本书详细地介绍了杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、杀线剂、杀软体动物剂、植物生长调节剂的使用方法，同时指出注意之点。尤其是该农药在采收前什么时候停止使用的规定，对生产及产品出售很有意义。

徐永成，1938年生，1960年毕业于西南农学院。现为上海茶叶进出口公司高级顾问、高级工程师，中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会理事，中国茶叶流通协会常务理事，上海市茶叶学会常务副理事长，上海《茶报》编委会副主任兼主编，浙江大学茶学系经济贸易博士论文指导教授，全国经贸系统科技咨询委员。《中国名茶志》、《中国茶叶大典》、《中国现代科学》茶叶卷编委。1983年出版《饮茶与健康》一书。中国茶叶学会“中茶杯”名优茶评比专家组成员，中国国际茶文化研究会国际名茶评比专家组成员。名山自然条件优越，降水丰富，森林茂密，土壤肥沃深厚，冬无严寒，夏无酷暑，非常适应茶树生长，这就是高山名茶、名山出好茶的缘故。世界上有58个国家和地区产茶，除中国外，这些国家茶区名山名茶较少。中国是茶树原产地，茶叶生产历史悠久。中国拥有六大茶类，其他国家茶类较少。中国的工夫红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶中的名茶在世界绝无仅有，中国各类名茶已超过千只以上，所有茶区都产名茶，就连西藏高原也产名茶。中国名茶总体特征是：茶名文化性强，颇具吸引力；外形似艺术品，丰富多彩，独具特色；茶味清香持久，茶汤清澈明亮，滋味鲜醇爽口。

《生物农药及使用技术》对生物农药的种类及使用技术做了较全面的介绍，并对各类中主要农药品种的资源分布、生物与化学特性、作用机理、毒性及制备技术等做了比较详细的阐述。《生物农药及使用技术》内容详实，实用性强，可供广大农民和基层农技人员阅读，帮助农民在农事活动中科学地使用农药，并指导农户因地制宜自制某些常用农药用于病虫草害的防治工作。同时还可供研究、生产农药的有关科技人员和高等院校相关专业的师生阅读、参考。

本书由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业技术培训教研室依据"茶叶审评师"1+X职业技能鉴定考核细目组织编写。本书从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握茶叶审评与检验的核心内容与方法有直接的帮助和指导作用。主要内容包括：茶叶审评与检验的重要性，茶叶审评的基本理论与要求，各类茶的审评方法与程序，茶叶的理化检验，茶叶的贮藏与保管，茶叶标准的制定等。本书可作为上海地区"茶叶审评师"（初级、中级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国其他地区从事茶叶审评与检验人员学习掌握先进茶叶审评与检验技术，或进行岗位培训、就业培训使用。

中国的烹饪技术闻名于世，堪称世界饮食文化之一绝。这是因为五千多年来，我们的祖先在食品和辛香调料的应用方面积累了丰富经验的结果。在我国，辛香调料绝大多数种类为传统中草药，民间习称为香药料、卤料、佐料等。本书所载的119种调料植物中，没有一种不能作药用。因此，调料植物也是药食兼用、调配药膳必不可少的重要原料植物。它具有杀菌防腐、抗氧化、预防冠心病、通气健胃、帮助消化、促进食欲等功效。调料也是我国出口创汇的重要商品，所以种植调料植物可一举多得。为了更好地适应生产的发展、人民生活水平的不断提高、对调料需求的不断增长及我国加入世贸组织参与国际竞争及农业结构调整的需要，应中国农业出版社委托，我们编写了《百种调料香料类药用植物栽培》一书奉献给广大读者。本书有以下特点：1.品种齐全凡是比较重要，在我国已应用且有栽培技术的调料植物尽可能收集其中。我国地大物博，幅员辽阔，气侯类型多样，蕴藏着丰富的调料植物资源。根据不完全统计，我国已发现的野生香料植物和栽培品种共60多科400多种，本书有栽培技术的调料植物共44科119种，同国际标准化组织允许在食品中添加的25科79种相比，我国的香料资源及其应用技术，极大地丰富了世界香料植物的宝库。本书的目录是按植物的应用部分章排列的。在119个品种中，有近1/3既可作调料药用，又是新近引种和开发的名优特蔬菜品种，经济价值高，有较好的发展前景。2.技术先进，可操作性强在编写过程中，结合作者多年和吸取了各个品咱近十年的最新研究成果，力求各品种的内容具有较好的实用性、可操作性。3.深入浅出适合读者面较广本书除介绍产地、植物形态鉴别、生长习性、栽培技术、采收加工外，还较详细地介绍了各品种作调料、食用和药用的方法，将生产和应用紧密地结合起来。对于非生产者来说，在日常的烹调应用中。书中对于植物形态描述、各品种简介、拉丁学名等，文化较低的读者可不必过多了解，但是在生产者引进新产品种有疑问时，可参照此部分判断其来源。随着人民生活水平的提高，调和美味饮食已不仅仅是厨者、专家的事，百姓亦在不断学习运用日见丰富的调味品，以使一日三餐更富滋味，给餐桌带来更多欢乐。

《家庭药用花园》向你展示了花卉家族中一个独具特色的分支——药用花卉。药用花卉是当今流行时尚，它集观赏、保健于一体，可以说是花卉家族的新宠儿。本书精选了45种居室实用的药用花卉，从种、养、用三方面进行讲述，并依据不同家庭的需要，提出了药用花卉的选用建议供你参考。

暂缺简介...

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白灵菇是近年来国内新开发的珍稀食用菌之一。为尽快普及推广这一菇种，满足国内外市场的需求，特请有关专家，在广泛收集相关资料的基础上，结合生产、研究、开发实践，编著了本书。本书以问答的形式，介绍了白灵菇的发展前景、经济效益、形态特征、生物发育规律、适宜的环境条件、菌种制作、高产栽培方法、病虫害防治及采收、分级、保鲜、盐渍、干制等技术及销售产品时如何与客商签订购销合同等。本书内容丰富翔实，语言简练、通俗易懂、操作性强，对一些关键性技术采用叙述与图解相结合的方法加以阐述，使读者一看就懂，一种即成。本书是广大菇农致富的金钥匙，是广大食用菌专业技术人员及营销人员不可多得的参考书。

姬松茸是近年来国内新开发的珍稀食用菌之一。为尽快普及推广这一菇种，满足国内外市场的需求，特请有关专家，在广泛收集相关资料的基础上，结合生产、研究、开发实践，编著了本书。本书以问答的形式，介绍了姬松茸的发展前景、经济效益、形态特征、生物发育规律、适宜的环境条件、菌种制作、高产栽培方法、病虫害防治及采收、分级、保鲜、盐渍、干制等技术。本书内容丰富翔实，语言简练、通俗易懂、操作性强，对一些关键性技术采用叙述与图解相结合的方法加以阐述，使读者一看就懂，一种即成。本书是广大菇农致富的金钥匙，是广大食用菌专业技术人员及营销人员不可多得的参考书。