本书系统地介绍了茶叶无公害生产的环境条件、茶树良种和茶园建设、茶园管理和茶叶加工、病虫防治、农药的合理使用和无公害茶园常用农药等。尤其是在科学防治茶树病虫害、有效控制茶叶中的农药残留方面作了较为详细的介绍。

甜菜是我国东北、华北和西北地区特色农作物之一，对当前调整农业产业结构、发展特色农业，具有重要意义。但是，长期以来由于产量和质量下降，导致种植甜菜的经济效益不高。本书介绍了优质甜菜的优良品种以及规范化、实用性栽培技术，对于提高甜菜的产量和质量、提高农民种植甜菜的经济收入，具有实际指导作用。

本书包括概论和个论两部分。概论包括中药材市场信息和销售渠道、现代中药材生产的一些概念、中药材一般栽培技术问题。各论包括根和根茎类药材、叶及全草类药材、花类药材、种子、果实类药材、皮类药材、真菌类药材、小品种野生类药材。

本书以2001年国家和各有关省、自治区、直辖市农作物品种审定委员会审定公告为基础，按照作物种类。审定省份行政区荀的顺序编排各作物品种，对同时通过国家和省级审定以及通过两个以上省级审定的品种进行了归纳合并，并按照审定编号、品种来源、特征特性、产量表现、栽培技术要点、适宜种植地区的基本格式介绍每个品种，全面、系统地地反映了2001年国家和省级品种审定情况。

本书内容涉及烟草行业各个领域，是一部全面反映国际烟草生产、加工及科技发展水平的、具有较高学术价值和实用价值的科技专著。 全书共分十四章，详细阐述了烟草种子、遗传育种、生物技术、农学和生理、栽培与调制、主要病虫害、理化特性、烟叶的营销、加工和贮存、卷烟制造、烟气化学、雪茄烟和小雪茄烟、无烟烟草等方面的内容。 本书内容翔实，资料丰富，可供烟草待业从事科研、生产和教学的专业技术人员及大专院校师生参考。

本书是在“九五”国家科技功关项目“农业气象灾害防御技术”第六专题“农作物低温冷害综合防御技术研究”的基础上编撰而成。本书的主要内容包括农作物低温冷害结实合防御技术推广应用的重要性和必要性、东北低温冷害判别技术、防御玉米低温冷害的技术方法、玉米适宜播种期预报判别技术与方法、玉米品种的合理布局、作物结构合理配置的技术方法和抗低温制剂的产品介绍和使用方法等七部分内容。

本《指南》共分5章，第一章重点介绍了小麦品质的基本概念、分类和影响品质和关键因素，普及优质专用小麦基础知识；第二章介绍了我国小麦品质区划，分类指导优质专用小麦区域化种植；第三章介绍了优质专用小麦产保优、节本生产技术，推动小麦的规范化生产；第四章介绍了优质专用小麦产业化经营的重要意义和主要模式，引导农民参与产业化经营；第五章介绍了目前生产上主要推广的优质专用小麦品种生产技术规范，便于农民操作和掌握。本《指南》主要为实施国家优质专用小麦生产示范项目而编写，既可作为基层农业部门的生产指南和培训资料，也可作为小麦工作者的参考书。

本书是农业新技术丛书之一，是《中国北方药用植物栽培技术及病虫害防治》的第一分册，共介绍了12种药用植物的栽培技术及病虫害防治，包括防风、甘草、党参、轮叶党参、黄芪、玄参、苦参、丹参、北沙参、桔梗、柴胡、射干。其内容涉及植物学形态、栽培技术、病虫害防治、收获、加工、药材性状及商品规格等。本书可为广大药用植物栽培人员提供技术指导，可作为各类农业技术人员和农业院校师生的参考用书，还可作为农业实用技术培训教材。

本书介绍了生物统计学的知识。内容包括田间试验、数据整理、基本概率的基础知识、统计推断、方差分析等。书中附有一些图表。

茶叶生物化学是茶学专业的专业基础课，也是茶学科中发展很快的一个领域，新的研究方法和成果不断涌现，新编的茶叶生物化学教材必须充分反映学科新的发展趋势。《茶叶生物化学》l980年第一版发行后，1984年第二版发行。为了加强基本概念、基本理论和基本技能教学，根据学科发展趋势和21世纪人才培养的要求，此次对教材的编写体系做了较大的修改，强调与普通生物化学、有机化学等基础课和茶学专业课之间的分工与衔接；注重教材的系统性和内容的新颖性。突出介绍茶树次级代谢的特色，产物性质以及在不同的环境、加工条件下的转化规律及对产量和品质的影响等。专设一章茶叶中的化学成分及性质，把茶树中生物碱、茶氨酸、多酚类物质和芳香物质代谢集中列为一章以突出茶树次级代谢的特点；新增绿茶贮藏过程中的物质变化，茶叶中的糖类、皂甙，其他茶类及深加工化学，茶叶功能成分化学和茶叶生物化学研究法等内容。全书除绪论外共分八章。绪论，第一章第7节，第二章第4节，第七章第1、2、3、5节由宛晓春编写；第二章1～2节、第八章2～5节由黄继轸编写；第一章第6节、第五章第3节、第七章第4节由张正竹编写；第二章第3节由张正竹和黄继轸合编；第二章第5节、第三章、第五章第2节由沈生荣编写；第四章由周才琼编写，李立祥同志修改；第一章l～5节由邵宛芳编写；第六章2～5节由黄建安编写；第五章第1节、第六章第1节、第八章第l节由刘乾刚编写。考虑到本书可作为相关人员和研究生的参考书，篇幅较大，各校可根据教学时数适当删减。