本书在编写过程中，按照“主攻质量、优质适产”的主导思想和理论联系实际、实事求是的学风，力求较全面而系统地反映我国烟草栽培尤其是20世纪90年代以来科研成果、先进技术的进展和生产经验；取材以国内资料为主，也兼收国外有用资料；类型以烤烟为主，也适当介绍各地名产晒晾烟。本书既可作为农学专业本科的教材，也可供广大烟草生产和科技工作者参考。全书共分四章。第一章是概论，主要介绍与烟草生产有关的意义、历史和现状等，为后续章节的学习起铺垫作用。第二章主要介绍与栽培有关的烟草生育特性，包括烟草的植物学特性、生长发育过程、化学成分、烟草与环境以及产量与品质的关系等，通过这些内容的介绍，较为系统地阐述烟草栽培的基本原理及田间調控方法。第三章是烟草的栽培技术，主要介绍烟草的布局、品种、育苗及施肥和田间管理等栽培技术系列。第四章是晾晒烟栽培部分，主要阐述我国现有的晾晒烟类别及其栽培要点。全书内容均为栽培方面。

本书介绍了以沼气为纽带。适宜各地不同情况的“猎沼果”、“四位一体”等多种生态家园模式。图文并茂，画画生动，可操作借鉴性强。

本书采用大量实物彩色照片，以图文并茂的形式，把国内外番木瓜科研新成果和生产关键技术汇编成图说。书中对我国番木瓜的主要品种、生物学特性、育苗技术、果园建立，优质丰产栽培技术，病虫害及其防治、果实采收及贮运保鲜、果品加工及综合利用进行了详尽的叙述。通俗直观，实用性强。适合从事番木瓜生产、经销、加工和科研、教学人员及相关院校的学生参考选用。

全书共分为十五章，第一章至第十一章介绍了土壤肥力基础知识和土壤分析方法，第十二章论述了植物营养与施肥的关系，第十三章讨论了配方肥的配方设计和生产技术，第十四章、第十五章概述了施肥方案的制定以及主要作物的施肥技术。该书既有理论原理，又有实用技术；既满足了农业、化工技术人员的需要，又考虚到了广大农民的需求。适合农业技术人员、化验人员、肥料生产销售技术人员和广大农民阅读，也可供农业院校师生和科研单位研究人员参考。

本书扼要地概述了紫花苜蓿的植物学、生物学特性及栽培管理技术等方面的知识。对苜蓿田主要发生的15种病害，27种虫害，25种杂草的形态识别、生长特性、分布与为害及防治技术进行了论述。屫附有田间实地的拍摄的原色图片151幅，可供使用者参考。并根据生产实践，对苜蓿田可用的杀虫剂、杀菌剂、除草剂进行了介绍，便于读者查阅。该书图文并茂，直观性强，内容丰富，文字简练，通俗易懂，可供从事苜蓿方面的生产者和科技人员参考使用。

本书介绍了黑玉米、糯玉米、甜玉米、爆裂玉米、笋用玉米、高赖氨酸玉米、高油玉米和高淀粉玉米的营养价值、经济价值和加工技术，着重讲述了进行特种玉米加工的134项实用技术。全书内容丰富，重点突出，文字通俗易懂，实用性和可操作性强。既可作为农村科技人员和农民进行特种玉米生产加工的指导书，也可作为有关食品企业及农业院校有关专业师生的参考书。

编辑推荐：本书由河南省农科院除草剂科学应用课题组根据多年试验研究成果编著而成。内容包括：除草剂的应用与发展概况、除草剂的作用机制与分类、除草剂药害的发生概况、除草剂药害的主要类型、除草剂的药害诊断及除草剂的安全应用与药害补救。其中药害诊断部分有各类除草剂药害原色图谱296幅，可供诊断时参考借鉴。全书内容科学实用，语言通俗易懂，适合广大种植专业户、农场工人、农业技术人员、县乡农业管理干部、从事除草剂应用技术研究、推广的人员及农业院校相关专业师生阅读参考。

本书以问答的形式，详尽地介绍了什么是酵素菌及其产品，酵素菌的由来和发展，酵素菌在农作物和家畜、家禽上的实验结果，酵素菌肥料及饲料的生产技术，酵素菌肥料的质量标准及检测方法，酵素菌肥料的使用技术，酵素菌肥料生产及应用中的问题解析，结合生产实际大力发展生物有机复混肥。本书内容丰富，文字通俗，科学性、实用性强。适合广大农民和基层农业科技人员阅读。

中国人参是原产于我国的名贵药材，在药用植物中占有突出的地位。它对对各种疾病明显的治疗效果和对人体的滋补强身作用为世人所瞩目。西洋参是北美主要栽培的药用植物，其药用功能与中国人参相同，特别是“性凉而补，凡用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之”的特点，备受世人青睐。我国自1980年引种成功以来，现已发展为世界上继美国、加拿大之后第三个生产西洋参大国。本书是一部关于中国人参与西洋参生产与药用的专著，在前人成就的基础上，结合编者２０余年从事人参遗传育种研究及栽培管理的经验，对中国人参和西洋参起源、发展史、分类、生理、生态、遗传、育种、栽培、加工、化学、药理、临床应用等进行了系统的整理，内容力争求新求实，理论联系实际，反映当今世界中国人参和西洋参科学研究的成就和前沿领域，既注重学术性，又兼顾实用性。

《杂交水稻学》是一本能比较全面、比较系统地反映当前杂交水稻最新研究成果的科学著作。书中除了保存杂交水稻经典技术的一些精华部分以外，着重从理论和方法上阐述了两系法杂交水稻、超级杂交水稻、杂交水稻分子育种以及繁殖、制种、栽培方面的新技术。对广大农业科技工作者和农业院校的师生都有一定的参考价值。