猴头菌是一种名贵的食用菌，含有丰富的营养，口感鲜嫩，风味独特，自古以来就是有名的疱厨之珍。我国是一个农业大国，有着丰富的栽培原料，同时猴头的消费市场不断扩大，这些为其生产提供了广阔的发展前景。作者根据多年研究的成果和收集了大量的材料编写了《猴头高效栽培技术》。全书共分9个部分，前5个部分为基本知识介绍，第6-8部分为栽培技术等，第9部分为猴头保鲜加工技术。《猴头高效栽培技术》主要向广大菇农及猴头菌爱好者，也可供在校的食用菌专业的学生及教师参考。

提高经济作物的利用价值，仅靠原始的市场销售和简单的手工加工是不够的。根据城乡小化工产品及其生产技术市场的需要，为向广大民众普及推广有关经济作物综合利用的科学技术，本书以通俗的语言和深入浅出的方式，较全面地介绍了如何开发利用蔬菜、花生、豆类、棉籽、蓖麻籽、亚麻籽、甘蔗和水果等作物的实用技术。全书共介绍各类经济作物综合利用技术187项，其中包括花生油饼、豆油饼、棉绒棉壳、果皮和甘蔗渣等经济作物相关副产品的深加工利用技术，全面阐述了以经济作物为原料生产色素、饮料、果品、果酒、医药原料、食用添加剂及发酵类产品等商品的操作过程。此外，对生产过程中出现的常用化工原料的性能、用途及制造方法也作了扼要的介绍。本书内容丰富，实用性强，适合社会各界小化工爱好者入门和创业时使用，也可供具有初中文化程度的农村青年、城镇下岗待业人员和乡镇企业工作者根据本地资源开发新产品时参考。

本书由山西农业大学魏治中教授主编。内容包括药烟栽培与生产的理论依据及药烟品种的特点，药烟品种介绍与种子生产，药烟对环境条件的要求，药烟育苗、移植、田间管理、施肥及病虫害防治技术，药烟采收、烘烤技术及药烟分级标准。内容丰富，技术先进，通俗易懂，实用性强。可供广大烟农和从事烟草生产的科技人员以及各级农业院校师生阅读参考。

根据自己从事烤烟生产40多年的实践和体会，参考近年来国内外优质烤烟生产的新经验和新技术，编写了这本《优质烤烟生产技术》。本书具有较强的科学性、针对性、实用性，尽可能满足当前广大农村对“科技兴烟”的迫切需要。本书共9部分，分别介绍了种烟的基本知识、产量与质量的关系、烤烟轮作制度、主要烤烟品种、播种育苗、配方施肥、病虫害防治、烟叶采收和烘烤技术等。书中穿插了一些黑白图，书末附有16版十分逼真的病虫害实物照片。全书文图相衬，语言通俗易懂，是广大农民通过种烟脱贫致富奔向小康的良师益友，也是实用技术培训的好教材。

玉米、棉花多元多熟立体种植是我国改革开放以后兴起的种植体系。它在充分利用自然资源和社会资源的潜力，提高单位面积产量，增加经济效益等方面，发挥其特殊作用。为了在玉米、棉花主要产区有计划、有步骤地推广多元多熟立体种植技术，姜姜堰市农业局编写了，玉米、棉花多元素熟立体种植技术》一书，供方大农村干部、农民群众和农技人员参考和应用，并我布各地在实践中不断总结、不断提高、不断完善、不断发展。

本书由山西省农业科学院农作物品种资源研究所张效梅副研究员主编，段运平等编著。内容包括：黑玉米的开发利用价值，黑玉米的品种介绍及黑玉米的栽培管理、病虫草害防治、采收贮存与加工利用等。内容丰富，通俗易懂，实用性强，可供广大农民、乡镇企业从业人员和农业院校师生阅读参考。

内容提要本书是中国农业科学院茶叶研究所有关专家共同撰写的。内容包括：茶叶生产概述、茶树的生物学特征与环境条件、茶树选种和良种繁育、新茶园建设、茶园土壤管理与施肥、茶园灌溉、茶树修剪、茶叶采摘、茶树病虫防治和低产茶园改造等十章，书中既介绍了茶树的基本特性和要求，也总结了多年来经生产实践和科学研究证明行之有效的茶叶增产和提高品质的有效措施。本书提出的措施经济适用，生产技术先进，适合于全国各茶区。可供生产和技术推广单位技术人员、大专院校师生以及茶叶专业户阅读参考.

该书呼吸了各方面的素材，并结合当前的种植业生产及其发展要求，从实用的角度为出发点，以高产、优质、高效、无害化为归宿，编写各种肥料及各种作物施肥技术成册。这是广大农科人员及作者多年实践和辛勤工作的成果。该书的出版发行，将对有关作物的施肥具有一定的参考价值和指导作用。该书比较全面地阐述了各种肥料的特性和南方主要农作物的施肥技术，注重实用性，通俗易懂，可作为基层农科人员、种植业主的参考工具书。施肥技术只是各种农业技术措施系统中的一个组成部分。各种农业措施是相互作用和相互制约的，作物生长发育不仅受各种农业措施的影响，而且还受各种因素和环境因素的制约。同一种作物，在不同的栽培方式、不同的环境条件下，其施肥时期、施肥种类及其数量均有所不同。所以，在应用施肥技术时，应考虑各种因素的影响，做到因地时因苗施肥，才能真正实现科学施肥。

本书着重介绍大果枇杷的优良品种，大果枇权嫁接快育苗方法，大果枇杷园的建立，大果枇权矮化、早结、优质高产栽培，无核大果枇杷的培育和提前至春节采收上市等新技术。另外还介绍高效益果园的肥水管理、病虫害防治以及大果枇杷的采收、保鲜与加工。具有小学以上文化水平的读者，不管是否种过果树，只要对照本书方法去做，就会获得理想的收成，每667平方米产量可达1000-2000千克。如品种选择得当，平均单果重将超过50克，最大单果重可达100克以上。

《黑芝麻种植与加工利用》较系统地介绍了黑芝麻的种植与加工利用技术。内容包括黑芝麻的概述，特征特性的基本知识，品种类型及生态区试，现有良种及新品种选育，栽培技术，病虫害防治，新技术的应用，商品基地的建立，营养成分，综合加工利用，标准及贮存。《黑芝麻种植与加工利用》适于广大农民、乡镇企业技术人员及相关院校师生阅读。