本书前五章系统地阐述了烟叶调制的生物学机制和物理学原理，揭示了调制过程中烟叶品质形成、发展规律性，介绍了不同类型烟草的调制设备和工艺技术，在体现工艺系统性和严格性的同时，突出了管理上的特殊性和灵活性。第六章至第九章在阐述烟叶分级原理的基础上，系统地论述了不同类型烟草的烟叶分级标准、操作方法和检验技术，并对国外烟叶分级标准做了介绍，突出了分级原理的基础地位和分级标准的导向功能。作者集众家之长，并结合多年的教学、科研实践致力创新，全书较好地体现了内容上的科学性、先进性、系统性和教学上的实用性。本书既可用作有关专业的本科教材，也可供烟草原料科研人员和生产技术管理人员参考使用。

编辑推荐：提高粮食作物的经济价值，必须走科学综合利用之路，“无粮不稳，无工不富”正是这个道理。根据城乡小化工产品及其生产技术市场的需要，为向广大民众普及有关农副产品综合利用的科学技术，本书以通俗的语言和深入浅出的方式，较全面地介绍了如何科学利用大米、小麦、玉米、高粱、甘薯和马铃薯等粮食作物的实用技术。 全书共有粮食作物综合利用科学技术165项，其中包括米糠、麸皮、稻草、麦杆和淀粉等相关农副产品的深加工利用技术，全面阐述了以粮食作物为原料生产糖果、饮料、调味品、医药原料、食用添加剂及发酵类产品等商品的操作过程。此外，对生产过程中出现的常用化工原料的性能、用途及制造方法作了扼要的介绍。

天麻和灵芝是名贵的中药材，不仅国内需求量大，而且隔壁是出口创汇的传统产品。本书内容包括：天麻、灵芝的生物学物性，天麻菌材的培养，灵芝菌种的制备，天麻、灵芝的栽培技术，病虫害防治，收获、收获、贮藏、加工和真的伪鉴别。语言通俗简练，内容科学实用，可供天麻和灵芝生产专业户和基层农业技术人员阅读。

本书简单介绍了部分明文禁用鼠药的毒性及中毒急救方法，以供广大读者参考。愿本书能把农药科学技术引向农村，对振兴农村经济、促进农村经济结构的改革起到一定的作用。本书内容通俗易懂，适用于农业技术推广工作者、中等农业学校师生、农民技术员、广大农民、农业生产资料经营部门业务人员、卫生部门防疫业务人员参考。

本书以问答形式，围绕农民关心的施肥问题，介绍了肥料的有关知识、农家肥的收集制作与保存和主要粮食作物的施肥方法。内容简明扼要，语言精练活泼，科学实用，针对性强，易于操作。适合广大农民和基层农业技术员阅读。

内容提要本书由中国科学院植物研究所北京植物园副研究员李容辉编著。内容包括：概述，杜仲的利用价值，杜仲的生物学特性、繁殖方法、栽培管理、病虫害防治、采收与加工，杜仲的品种及其改良，药用杜仲的炮制，杜仲胶的提炼等10个部分。本书可供园林工作者、药工人员和林业院校师生阅读参考。

内容提要本书由四川省中医药研究院药物种植研究所的专家编著。内容包括：概述，天麻栽培的生物学基础，天麻栽培与共生真菌，天麻的栽培技术。内容系统简练，方法科学实用。适合于药农、中医药工作者和中医药学校师生阅读。

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本书由山西省农业科学院农作物品种资源研究所李莹研究员等编著。内容包括：黑豆的经济价值与资源概况，黑豆的植物学特征和生物学特性，黑豆的良种繁育和主要优良品种，黑豆的栽培技术和主要病虫害防治，黑豆的营养保健功能和黑豆油脂、黑豆蛋白质、黑豆食品、黑豆饮料、黑豆药品及黑豆饲料的加工技术。本书适于广大农民、乡镇企业技术人员和相关院校师生阅读参考。

内容提要本书是中国农业科学院茶叶研究所俞永明研究员主编。内容包括：茶树良种与茶叶生产、茶树的遗传特性、茶树良种的选育、我国的茶树优良品种、茶树良种繁育技术、茶树种苗的标准与检验、茶树良种推广等7个部分。书中既介绍了茶树良种的一般知识，又分别推荐了国家和各省（市）的推广品种和部分地方品种及名丛共170余种。同时还对茶树良种繁育技术作了比较详细的说明。本书文字通俗，着重实用。可供生产和技术推广单位技术人员、农业大专院校师生以及茶叶专业户阅读参考。