《马铃薯高效栽培技术》内容包括：马铃薯的特征和特性、对生长条件的要求、马铃薯优良品种的选用、茎尖脱毒种薯的应用、配方施肥技术的使用，马铃薯的丰产种植技术、机械化种植技术、特殊种植技术、脱毒循环切芽快繁技术，马铃薯病虫害防治，马铃薯的科学贮藏等。全书内容丰富，技术先进，方法实用，适于广大农民和农业技术干部阅读。

仙人掌是新一代的“绿色保健食品”，其食用和药用价值颇高，值是开发引种。经过积极而艰苦的资料收集和准备，在上海中医节约能药大学出版社的帮助下，我们撰写了此书，其目的是为了把这种目前鲜为人知的绿色保健品广泛地介绍给大家，让它为人类健康服务。同时，由于仙人掌的种植培养简易，管理要求不高，成本低而产量可观，适宜大面积或家庭种植，也为人们科技致富开辟了一条新路。本书介绍了仙人掌的生态特征、栽培、管理和收获的条件和方法，介绍了仙人掌的各种菜谱、药膳谱以及仙人掌在临床各科的具体应用。通过现代药理研究和分析，确定了仙人掌开发利用的价值。仙人掌含有丰富的维生素和微量元素，具有清热解毒、抗菌消炎，降血脂、血糖，提高免疫能

本书讲述了药用植物的基本知识、药用植物的引种与栽培技术；详细介绍了芦荟、罗汉果等30种医药用药用植物，黄皮、枣树等7种营养保健用药用植物及除虫菊等14种农药用药用植物的基本概况、栽培及其加工技术等内容。

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本书重点介绍了甜玉米、糯玉米、笋用玉米、爆裂玉米、青贮玉米、高赖氨酸玉米、高油玉米和高淀粉玉米的营养价值、经济价值、生育特点、栽培技术和加工技术以及病虫鼠草害的防治。本书通俗易懂，是农村和城市致富的参考书。既可作为农村科技人员和农民种植特种玉米及其开发的指导书，也可作为农业科研人员和农业院校的参考书。

本书以丰富的图片，简洁的文字向读者介绍了蔬菜害虫的识别与方法。全书内容面向基层、面向农村、面向农民，图片生动逼真，技术先进实用，易懂，易掌握，能应用，有实效，达到了科学性、技术性、实用性的有机结合。本书对农村和农民大有裨益。

《大豆加工技术问答》以问答的形式阐述了大豆的基本成分及营养价值，介绍了一些能以中小规模组织生产的产品加工技术，对各种产品生产的关键技术、操作要点、注意事项及设备选用等问题作了较全面的解答，书中内容深入浅出，通俗易懂，力求实用，该书的读者对象为个体和中小型大豆加工企业的从业人员。

本书是《中国农业科学院西部农业实用技术丛书》之一，介绍了粮油兼用作物大豆的经济价值、生产现状、优良品种、优质高产栽培技术、病虫害防治技术以及综合利用与加工技术。内容丰富，实用性强，对于调整种植结构，改善饮食构成，增加农民收入具有重要参考价值。

根菜类蔬菜耐贮藏、耐运输，是堵淡补缺、解决周年均衡供应的主要蔬菜。本书介绍了国内常见的和引入我国栽培时间不长的12种根菜类蔬菜的生产技术和消费应用知识，内容主要包括：形态特征、生理生态习性、生产技术、选购要点、常用菜谱、保健功效等。可供广大蔬菜生产者、经营者和消费者参考。

本书由中国科学院植物研究所的专家编著。内容包括芦荟的生物学特性、种质资源、栽培管理、繁殖方法、采收加工与利用以及国内外发展现状与前景等。种质资源介绍系统全面，并突出了观赏类型，栽培技术具体详细，对芦荟的应用价值评价科学严谨，并附有大量彩色照片和墨线图，是一本科学性、实用性强，通俗易懂的专业书籍。适宜不同层次读者，芦荟爱好者，种植、加工人员和芦荟科研工作者阅读参考。