本书以藜麦的种植与应用切入点，对藜麦的栽培史、藜麦的分布与分类、藜麦的植物与遗传特性、藜麦的育种与栽培技术、藜麦的抗逆性与病虫害管理、藜麦的生物学性质与遗传多样性、藜麦的研究价值、藜麦的开发研究进展及在中国的种植研究分别进行了详细的阐述与分析。全书内容丰富，实用性与前沿性强，是一本值得仔细研读的著作。本书可作为广大研究藜麦种植与营养价值及其应用的专业人员使用，也可作为学习藜麦相关专业的参考用书。

《余姚水稻》从水稻种植制度、品种、栽培技术三方面讲述余姚市从1949年至今的水稻生产。全书共三章，第一章为水稻种植制度，阐述了余姚水稻生产的3个阶段：第一阶段，1949年至20世纪60年代末完成从间作稻向连作稻的全面改制；第二阶段，70年代初至90年代中期，余姚水稻在三熟制条件下稻作生产高速发展；第三阶段，90年代中期至今，发展高产优质高效农业，水稻种植面积下降，轻型栽培方式替代传统手插栽培，部分双季稻被单季稻替代。第二章为水稻品种，《余姚水稻》将1949-2018年在余姚市栽培的主要水稻品种作了一一介绍，首先根据国家水稻数据中心、育种单位撰写的文献资料介绍品种特征特性、产量表现等，然后介绍该品种在余姚市的种植表现、当时的栽培要点、推广情况。在章节上分为早稻品种、晚稻品种、糯稻品种、山区中汛稻品种4节。本章为《余姚水稻》重点，从每一品种上可以见证余姚水稻的历史。第三章为水稻栽培技术。分别阐述人工插秧时期稻作栽培技术、轻简栽培技术及其他优质高产高效生态栽培技术。《余姚水稻》系统地阐述了余姚市1949年以来的水稻生产的历史过程，从尊重历史的角度，对于早期的品种、栽培技术等有关文字表述、数据单位仍采用当时的传统、文献资料上的计量单位而未改成统一的文字表述和单位名称。

《玉米盐胁迫及调控机理》共分七章，第一章综述了盐胁迫对植物的伤害及植物的耐盐机制，第二章研究了玉米萌发期和苗期耐盐碱基因型筛选，第三章研究了盐胁迫对不同基因型玉米幼苗生理特性的影响，第四章分别研究了外源钙、钾、磷、硅、NO、甜菜碱对盐胁迫下玉米的调控效应，第五章研究了盐胁迫与碱胁迫对不同基因型玉米幼苗生理特性的影响，第六章研究了盐碱复合胁迫对玉米幼苗生长量及生理生化特性的影响，第七章研究了外源亚精胺对盐碱复合胁迫下玉米幼苗的缓解效应。《玉米盐胁迫及调控机理》系统地总结了玉米苗期对盐胁迫、碱胁迫及盐碱复合胁迫的生理响应，及外源物质对盐碱胁迫下玉米幼苗的缓解效应，丰富了玉米的抗盐理论，为提高玉米耐盐性提供了理论参考。

《华北地区鲜食玉米栽培管理与病虫害防治》在介绍华北地区鲜食玉米主栽品种和鲜食玉米栽培管理技术的基础上，精选了对鲜食玉米产量和品质影响较大的18种病害和19种虫害，以彩色照片配合文字辅助，系统地介绍了鲜食玉米病虫害的分布与为害、发生规律及防治方法。《华北地区鲜食玉米栽培管理与病虫害防治》文字深入浅出，易懂易学，既适合鲜食玉米生产者的需求，也可为鲜食玉米栽培和植物保护等相关技术研究工作者、生产者提供参考。需要说明的是，书中病虫草害的农药使用量及浓度，可能会因为鲜食玉米的生长区域、品种特点及栽培方式的不同而有一定的区别。在实际使用中，建议参考所购买产品的使用说明书。

《高油酸油菜研究》为作者多年来在高油酸油菜方面研究的总结，包括高油酸油菜的概况、基因组学研究、蛋白质组学研究、脂肪酸代谢相关基因功能验证、新品种选育和栽培措施研究等方面内容。《高油酸油菜研究》首先介绍了作者利用基因组学、蛋白质组学等技术分析高油酸油菜脂肪酸形成期种子，筛选脂肪酸代谢相关基因（蛋白质）的初步结果；其次，利用实时荧光定量 PCR 方法对这些基因（蛋白质对应基因）的表达规律进行研究，判断其是否为脂肪酸代谢、抗病等相关功能基因（蛋白质）（该方法获国家发明专利 CN 106282364B），与过表达和 RNAi 方法在拟南芥中的验证结果完全吻合；此外还介绍了利用系谱法、化学杀雄法等选育的新品种——‘高油酸 1 号’、‘帆鸣 1 号’等；最后介绍了相关栽培技术研究结果。

茶树花专著一书积累了屠幼英教授团队从2000年至今近20年的科研成果结晶，本书分为三篇，约30万字。内容第一篇主要为不同品种茶树花的花型和特征、茶树花的采摘、加工和茶花皂素、茶花多糖、茶花蛋白质、香气和茶花黄酮理化成分结果，以及部分单体和复合物提取和分离。第二篇为茶树花的生物活性和功能，主要包括茶花皂素、茶花多糖、茶花蛋白质和茶花黄酮的抗氧化、抗癌、降脂减肥和美容护肤的体内外研究结果。第三章为茶树花的应用：包括化妆品和食品2个领域的研究结果。

本教材由上海市农业广播电视学校依据上海水稻栽培职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质、掌握水稻栽培核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。 本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式，全书共分为４章，内容包括水稻基础知识、水稻栽培技术、水稻主要病虫草害发生与防治、肥料与农药使用。

《重要烟用香料特色风格》共编辑了100 多种重要烟用香料，主要介绍烟用香料的①植物学名、②植物别名、③香料来源、④理化指标、⑤主要化学成分、⑥主要化学成分结构式、⑦特色风格、⑧管理标准和⑨参考文献等内容，对重要烟用香料中的主要化学成分结构式和特色风格进行了详述，为天然烟用香料在卷烟产品的应用所具有特色风格可行性提供研究基础，为重要天然特色风格烟用香料的开发研究、加工生产、理化检验、实际应用、商业贸易、教学科研等提供参考。

《云南省麦类生产技术问答》结合云南省农业生产一线需要，采用一问一答的编写方式，清晰明了地回答了目前云南省主要农作物麦类（含小麦和大麦）的生产概况，生长发育的基础知识，主栽品种的特性、栽培要点，主要栽培技术中关键具体操作技术以及病虫草害防治技术。同时为了便于读者知悉2016年以来云南省有关麦类方面农业主推技术，《云南省麦类生产技术问答》编入了麦类方面入选2016-2019年云南省农业主推技术的相关技术标准内容。《云南省麦类生产技术问答》是为促进云南省高原粮仓建设、科技增粮工作而编写的关于麦类作物的实用技术科技图书。《云南省麦类生产技术问答》出发点与着力点就是帮助读者解决目前云南主要农作物麦类生产技术问题，规范技术使用，提高技术到位和就位率，推广普及主要农作物麦类生产实用技术，达到依靠科技，提高云南省粮食生产综合能力、提高云南主要农作物麦类产量与产值的目的，促进云南省主要农作物麦类生产上新的台阶。

与种植蔬菜、花草相比，栽培果树似乎较难。但是，如果能够掌握果树在生长周期的栽培要点，则无论是谁，都能享受到收获美味果实的快乐。无花果是庭院栽培果树的典型代表，本书将其栽培过程中的品种选择、整枝修剪、土肥水管理、病虫害防治、果实的利用和加工等技术内容，通过图解的方式做了详细介绍，帮助读者在获得高品质果实的同时，又能做好植株的维护工作。如此，每年都可收获美味的无花果果实。 无论是种植无花果的初学者，还是已具备一定种植经验的人，都可将本书作为必备的指南书。