本书由中国农科院特产研究所药用植物栽培专家宫喜臣编著。本书全面系统地介绍了西洋参等34种北方宜栽药用植物的形态及药用价值，生育特性，栽培技术，病虫害防治及收获加工方法。科学性实用性强，文字通俗简练，适合药农和农业科技人员阅读。

本书由西北农林科技大学商鸿生、王凤葵教授编著。主要内容包括15种马铃薯常见病害拉下状、病原菌、发病规律和防治方法以及13种重要害虫的形态识别、发生规律和防治方法。书中还系统介绍了马铃薯病虫害综合防治的基本知识和主要经验，并附有病害症状彩图和害虫形态图。本书内容丰富，科学性，实用性强，文字简练，通俗易懂，适合广大农业从业人员、植保技术人员和农业院校、职业学校师生阅读参考。

本书由邯鄣农业高等专科学校的专家编著。全面介绍了苦瓜的生物学特性、类型及品种、育苗及栽培制度，露地栽掊以及地膜覆盖、地膜双覆盖、塑料薄膜拱棚、日光温室等设施栽培技术，苦瓜与其他蔬菜作物间套作丰产栽培实例，病虫害防治等。内容丰富，技术先进，操作性强，文字通俗易懂，是苦瓜生产的实用性手册，适合广大菜农和基层农业科技人员阅读。

本书是一本理论与实际相结合的科技著作。内容涉及内蒙古自治区、北京市、天津市、河北省、山西省、河南省，包括我国北部春麦区、东北春麦区、西北春麦区、北部冬麦区、黄淮冬麦区。重点介绍多年来特别是“八五”和“九五”以来在华北地区范围内，小麦育种和栽培等方面的科研成果及生产成就。以小麦育种、耕作栽培为主要撰写内容。与之有机衔接的还有小麦起源、演化与分布，华北小麦布局与生产，生长发育与环境，籽粒品质，环境胁迫、生物胁迫与对策，种子繁殖与检验等内容。由十二章和两个附录组成本书的体系。书的内容主要依作者们各自的研究资料写成。书后的大量参考文献既是有关内容的写作参考依据，也为读者提供了有益信息。写作中在引用别人的资料、数据或图表时，均注明出处。本书主要读者对象为小麦科研工作者和农业院校有关专业师生。也可供农业行政部门、推广部门和基层农技人员参考。附录的良种简介部分更直接为广大种植者提供了用种参考。

本书根据我国粮油食品行业发展的需要，结合食品添加剂有关理论、实践方面的知识，参考国内外资料和本人所参加的各项科研、教学工作的内容编写而成的。本书有较强的通用性。为了开拓视野，更多地介绍了一些食品添加剂在粮油食品密切相关的领域中的应用，具有一定的广度，内容力求简明扼要。

暂缺简介...

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西瓜、甜瓜是深受城乡人民喜爱的夏令水果，近些年来全国西瓜和甜瓜大棚及温室栽培技术已在许多地方推广，丰富了国内果品市场，增加了瓜农们的经济收入。但在瓜果生产过程中，病虫害经常造成很大的经济损失，有时是毁灭性的损失。识别、防治西瓜和甜瓜生产中遇到的病虫害，是每位瓜农需要解决的技术问题。为满足读者的需要，本书以彩色生态照片，逼真地再现了西瓜、甜瓜各种常见病虫和新发生病虫的形态识别特征以及不同时期、不同部位的为害状，一面彩图一面文字，文字介绍了各病虫的分布与为害、识别诊断要点与防治方法。该书彩图逼真、文字简练、技术实用，是广大瓜农和园艺工作者必备的技术读物。

水稻是广西乃至全国最重要的粮食作物，杂交水稻在粮食生产中占有举足轻重的地位。随着农村经济的发展，农业生产发生了根本性变化，由过去的数量型向数量质量并重型转变，向高产优质高效低耗方向发展。为了适应当前的新形势，广西提出了“1234640”工作思路。大面积推广高产、优质、抗逆的优良杂交水稻新组合，是贯彻落实“1234640”工作思路，全面实施“种子工程”的重要内容。为了配合“种子工程”的顺利实施，进一步加快发展杂交水稻生产步伐，提高水稻生产技术水平，作者搜集了全国各地特别是南方各省区通过审定或认定，以及部分有较好发展趋势的优良杂交水稻组合和相应的栽培技术，编写成该书。作者力图用通俗易懂的文字、简单明了的叙述，介绍杂交水稻优良品种的业源、产量表现、特征特性栽培技术要点和适应范围，并介绍了当前杂交水稻高产栽培的新技术，包括水稻旱育稀植技术、水稻抛秧技术和水稻壮秧剂应用技术。全书内容办求简洁，注重可操作性。为了便于农业科技人员及农民朋友选择，书中列举了224个杂交水稻估良组合，其中三系组合197个，两系组合27个。本书适合农业科技人员、农村基层干部、广大农民群众阅读使用，也可作为农业技术推广培训的教材。

本书从实用的目的出发，介绍了小麦品质及优质专用小麦的定义和标准，不同麦类食品对专用小麦面粉品质的要求，环境条件对专用小麦品质的影响，专用小麦优质栽培技术，优质专用小麦品种以及产业化生产方式等内容，适合广大农民阅读，也可供小麦育种和栽培、食品科学、粮食购销、面粉加工等行业技术人员参考。