本书包括水面种稻的历史和现状、水面无土栽培的技术与原理、水面无土种稻的高产栽培技术、水面水稻的生物学特性、发展水面无土种稻的意义与前景等七章内容。

本书主要介绍了籽粒苋、苦荬菜、绿萍、青贮玉米、星星草、羊草、沙打旺、披碱草、草木樨等牧草栽培技术。

本书介绍了大豆磷脂、大豆低聚糖、大豆皂甙、大豆异黄酮、多肽化合物、维生素Ｅ、大豆膳食纤维等大豆中的生物活性物质。

该书立足于黄河流域棉区，面向全国，博采众家之长，集实用技术和科技成果于一体，具有较强的指导性和广泛的实用性；该书以技术普及和理论提高相结合的指导思想，用通俗易懂的语言，深入浅出的表述，较系统、较全面地介绍了棉花主要自然灾害及防灾、减灾技术，而在棉花生理等理论方面未作深入细致的探讨；该书以气象和地质灾害为重点，将洪水灾害并入气象灾害，又将旱地棉花作为单独一章。虽然病、虫、草、鼠等生物灾害也属棉花自然灾害，但因这些方面已有较多的论著，故该书未作详细介绍；该书以提高棉花抗灾能力为基础，将防灾、避灾、抗灾、控灾、救灾等组装配套为综合减灾技术，使棉花减灾技术提高一大步，向“集约型”发展。该书适于广大科技人员、农业院校师生和各级领导参考，又对广大棉农、农村技术员、基层于部、农场有关人员等较全面、较系统地掌握棉花自然灾害及防灾、减灾技术，具有一定的指导作用。

茶艺师培训辅助教材。本书主要针对茶类知识的问题进行了回答，内容包括：茶树有几种类型、世界上有哪些国家产茶、何谓名茶、以及各省有哪些名茶等。

本书内容包括五个部分：导论中介绍了国内外植物氯素营养和含氯化肥研究发展概况。植物氯素营养部分，论述植物氯素营养的基本特点，植物耐氯临界值的测试与类型划分，以及植物耐氯力强弱对作物产量品质的影响。土壤中的氯部分，论述中国土壤中氯的含量、分布及其对作物生长的影响，同时提出了作物的土壤氯容量新概念，为因地制宜施用含氯化肥提供了基础依据。含氯化肥施用原理与技术部分，从植物耐氯力类型、植物的土壤容量、含氯化肥的特性，以及气候因素对肥效的影响等方面论述含氯化肥施用技术和方法。含氯化肥的生产原理和理化特性部分，从氯化铵、氯化钾的生产发展过程论述其生产原理和理化特性。总之，本书既是中国含氯化肥多年研究成果的总结和概括，又是植物氯素营养的农业化学的崭新篇章。因而本书对今后含氯化肥研究，对农业、化工科技人员和大专院校师生具有重要参考价值。

本书介绍了烟草新品种、烟草对生态条件和矿质营养的需求、烟草育苗技术、烟草主要病虫草害的发生与防治、烟田土壤的培肥等方面的农业技术知识。

本书介绍了我国五味子资源情况、北五味子医疗保健作用及开发前景，北五味子主要生物学特性、北五味子规范化栽培及加工技术等方面的知识。

本丛书共分三册：生产工艺技术、分析测试方法及施用技术与农化服务。本书全面系统地介绍了科学施肥的重要性和农田养分平衡的系统理论及知识。重点叙述复混肥用于我国水稻等五种农业主要作物、茄果类蔬菜、叶菜、油、糖、烟类主要经济作物、果树类作物以及花卉、中草药等作物的施肥技术。分别从需肥特性、吸收养分特性、生育特性及施肥效果等方面详细叙述和论证。为适应农业科技进步和促进科学施肥需要本书还编写了农化服务章节，较为系统的介绍了国内外先进理论和技术。本书编著者均为长期从事该专业的专家和学科带头人，编写内容力求理论联系实际、深入浅出，便于不同层次的广大读者阅读，具有较高的指导性和可操作性，也可作为复混肥制造者、科研人员、大专院校有关专业的补充教材，有较高参考价值。

中药是我国历代医家和人民群众防病治病的主要武器，几千年来为保证人民健康和中华民族的繁衍昌盛做出了卓越贡献，成为中华民族医学宝库中一颗璀璨明珠。中药资源绝大部分是植物和动物，对这些宝贵资源的保护、开发与利用是至关重要的问题。当前，随着我国社会经济的不断发展，人民对中医药的医疗保健服务需求不断提高，随着疾病的谱的变化和健康观念的改变，在提倡回归自然的大潮中，世界各国人民对中医药倍加关注，对优质中药材的需求日益扩大，仅靠采集和传统种养的中药材从数量、质量上都难以满足国内外市场的需要。当前，要大力提倡把传统的栽培、养殖、加工技术与现代科技相结合，生产优质药材，以保证中药材资源的可持续利用和市场对优质药材的需求。在此之际，中国中医药出版社经过精心策划，组织有关专家学者，编写出版了《药用动植物种养加工技术》丛书系统地介绍了七十余种药种植物、动物的栽培、豢养、加工技术，有较强的科学性和实用性。这部丛书的出版是科技面向经济，为经济服务的实际行动，也是为提高中药质量，提高中药产业科技含量做的一项基础性工作。