本书系统全面介绍了棉花的用途和生产史、危害棉花的主要病虫草害、转基因棉花的研发过程与现状、转基因棉花的环境安全评价和监测，以及转基因棉花的产业化应用等。试图从科普性、知识性和专业性的角度，较为全面客观地揭示转基因棉花的“前世和今生”，为能使读者从中获得对转基因棉花的研发、评价与推广，尤其是生产应用价值等相关信息的获取以及安全性问题等系列疑问的解答。该书作为《转基因科普书系》的一部分，可供对“转基因技术”关心和感兴趣的读者阅读，也可供高等院校的农业、生物类等相关专业的师生、农业科研院所工作者和基层推广技术人员阅读参考。

北京京西稻一批入选中国重要农业文化遗产名录，它是北京的一张金名片。为了进一步提升其内在价值和辐射效应，进一步挖掘京西稻历史文化价值，《京西稻故事》从概念诠释、明清历史文化梳理、传统种稻技艺以及发展创新等方面讲述了京西稻的故事。书稿图文并茂，收录了300幅珍贵照片，对传承保护好这份宝贵的历史文化遗产做了有益的资料收集和整理工作。

为了进一步提高广大农民自我发展能力和科技文化综合素质，造就一批爱农业、懂技术、善经营的高素质农民，我们根据浙江省农业生产和农村发展需要及农村季节特点，组织省内行业首席专家或行业人士编写了《乡村振兴战略·浙江省农民教育培训丛书》。《草莓》是《乡村振兴战略·浙江省农民教育培训丛书》中的一个分册，《草莓》共分5章，第一章生产概况，主要介绍草莓的起源与分布和浙江省草莓现状；第二耄效益分析，主要介绍草莓的经济价值、投入与产出和市场前景及风险防范；第三章关键技术，着重介绍草莓适宜品种、草莓育苗、土肥管理、定植管理、生长期管理、开花结果期管理、草莓高架基质栽培、草莓质量安全与病虫害绿色防控、采收与贮运和产品加工；第四章选购食用，主要介绍选购和食用方法；第五章典型实例，主要介绍浙江一里谷农业科技有限公司、建德市山里红家庭农场等11个省内农业企业、农民专业合作社及家庭农场从事草莓生产经营的实践经验。《草莓》内容广泛、技术先进、文字简练、图文并茂、通俗易懂、编排新颖，可供广大农业企业种植基地管理人员、农民专业合作社社员、家庭农场成员和农村种植大户学习阅读，也可作为农业生产技术人员和农业推广管理人员技术辅导参考用书，还可作为高职高专院校、成人教育农林牧渔类等专业用书。

本书内容涉及现代农业工程新技术、农产品加工新技术、农业生物力学等研究应用领域，阐述高压脉冲电场在农产品加工中的应用，低能耗真空冷冻干燥新技术，果蔬等植物生物力学性质的相关基础研究及理论分析。所讲技术处于新技术应用基础研究前沿，具有一定的先进性。 主要内容包括：高压脉冲电场与真空冷冻干燥技术在果蔬加工中的应用、果蔬真空冷冻干燥加工工艺研究、果蔬高压脉冲电场预处理参数优化与作用机理研究、高压脉冲电场预处理对果蔬冻干加工过程的影响、果蔬介电特性的研究与应用、高压脉冲电场对果蔬生物力学性质的影响、高压脉冲电场对果蔬品质的影响。 本书可供农业院校、农业类科研院所的科研人员和师生参考使用。

《内蒙古奈曼种植蒙中药材生物学特性与品质》是在内蒙古自治区科技重大专项“蒙中药材品种选育及优质高产栽培技术集成示范”和通辽市科技项目《奈曼旗种植的蒙中药材的生物特性及质量标准研究》的支持下实验研究和编著完成的。《内蒙古奈曼种植蒙中药材生物学特性与品质》共分两部分，部分是总论，主要介绍奈曼地区气候、地形地貌、水文特征及本地区目前药材种植情况。第二部分是各论，详细介绍了奈曼地区种植的蒙药材桔梗、蒙古黄芪、苦参、甘草等32种药材的生物学特性。

《Computer Vision based Identification and Mosaic》是基于计算机视觉的草地数字化研究的初步成果汇编，重点研究禾本科牧草种子的识别与拼接。《Computer Vision based Identification and Mosaic》作者来自内蒙古农业大学和中国农业科学院草原研究所，《Computer Vision based Identification and Mosaic》内容主要关于牧草识别与草地数字化的总结性报告，为相关的计算机科学与技术、草业科学等研究人员提供参考与帮助。

本书可以拓展人们以往对果实品质的观念，了解到果实不仅具有软化质地，而且也会发生木质素，并且了解木质化发生的机制。本选题针对我国梨、桃、枇杷等果实出现的采后木质化现象，严重影响了果实的外观品质、食用品质和贮藏品质等问题提出的。拟深入分析影响果实木质化发生的功能基因及转录因子等协同调控的分子机制，完善了果实质地变化的理论依据，为生产上解决果实采后贮藏提供科学依据。

《薯类作物病虫害及其防治》介绍马铃薯、甘薯和山药的病虫害发生的分布与为害特点，病害的发病症状、病原物形态和生物学特征、病害的侵染特点与防治措施，虫害的形态特征、发生规律与防治方法等。《薯类作物病虫害及其防治》旨在为有关农业科技工作者特别是广大基层农技人员提供较为系统的薯类作物主要病虫害发生、为害和防治方面的基础农技知识。

《小麦赤霉病》是小麦赤霉病研究的系统论著，以编著者长期研究积累为基础，广泛收集整理国内外研究资料，着重介绍了21世纪以来小麦赤霉病及其综合防控的理论研究与实际应用的新成果，内容涉及植物病理学、遗传学、种质资源学、育种学、细胞生物学、分子生物学、植物保护学、农药学等领域。全书共分5章，第一章阐述了小麦赤霉病病原菌种类、分布、化学型、群体遗传多样性、致病性及致病分子机制，揭示了赤霉病的病害循环、发生及流行规律；第二章概述了小麦镰孢菌毒素的种类及其毒性和单端孢霉烯族化合物的生物合成途径，分析了B类单端孢霉烯族化合物产生的环境条件及镰孢菌毒素的治理方法；第三章介绍了小麦赤霉病抗性鉴定评价及抗病种质发掘，论述了小麦赤霉病抗性遗传方式与效应、抗病基因染色体定位和分子定位，探讨了小麦赤霉病抗性机制，总结了常规育种、小麦近缘种质利用、细胞工程、分子标记辅助育种及转基因技术在抗赤霉病遗传改良中的应用；第四章归纳了小麦赤霉病化学杀菌剂的沿革、化学防治技术原理与技术及其发展，强调了小麦赤霉病抗药性及其治理技术，展望了小麦赤霉病防治理论与技术创新，概括地介绍了赤霉病生物防治；第五章从小麦赤霉病监测预警、抗病品种布局与应用、栽培技术优化、药剂选择与使用等方面解析了小麦赤霉病防控的关键因素，提出了小麦赤霉病绿色防控策略与规程。《小麦赤霉病》内容新颖、系统全面、注重实效，可供从事农业科研、教学和推广工作的科技人员参考。

《南繁育制种作物主要病害鉴定与防治》以南繁区域39种育制种作物为对象．收集汇编了这些作物的主要病害，并一一列举了这些病害的病原、症状、发病规律及防治措施，并对每种病害搜集了典型症状图片并通过认真鉴定，给出了相关链接以供使用者比对参考，做到尽可能科学诊断、对症下药、合理用药，以减少农药使用，促进南繁区农业生产健康发展。《南繁育制种作物主要病害鉴定与防治》共收录了为害39种作物的680余种主要病害，其中由真菌引起的病害491种，由细菌引起的病害78种，由病毒侵染引起的病害74种，由线虫引起的病害20种以及由生理与环境原因引起的病害17种，可作为广大南繁育制种单位进行南繁工作人员，各南繁省份检验检疫人员，来南繁基地实习工作的广大农林院校学生、基层农技工作者及农药经营者等学习或提升南繁育制种作物病害诊断及识别技能的实践型参考书和专业工具书。