2020年中央一号文件指出“加大对玉米、大豆间作新农艺推广的支持力度”。本书结合著者们近20年来的研究成果，全面阐述了该新农艺技术的研究背景、发展历程、技术内涵、技术细则及示范推广过程中的问题和解决办法。全书共有八章，章主要介绍间套作及玉米-大豆带状复合种植技术的研究背景、发展历程与技术内涵；第二章至第七章为玉米-大豆带状复合种植过程中各环节的技术细则，包括品种选择与田间配置技术、整地与播种技术、施肥与化学调控技术、病虫草绿色防控及收获技术；第八章结合应用实践介绍了全国各生态区应用中出现的典型技术问题及思想意识误区。

本书以蔬菜学、生物化学、食品科学和人类营养学等学科交叉融合为特点，在概述蔬菜的分类、蔬菜在饮食中的地位，以及蔬菜营养学对蔬菜产业发展影响的基础上，详细介绍了14类共78种蔬菜的营养与功能，对每种蔬菜中主要营养物质和生物活性物质的种类与含量、调控措施和药理作用等进行系统介绍，并在此基础上进一步介绍功能性产品开发、临床报道和食疗。本书内容涵盖了国内外相关领域研究成果，有助于读者全面了解各种蔬菜的营养价值特点，推进全民合理膳食以及通过饮食实施疾病的化学预防；同时，也为蔬菜中生物活性物质的开发利用，特别是蔬菜加工产业发展和全产业链品质调控提供理论依据和技术指导。 本书可作为高等农业院校园艺专业本科生必修课程的教材，也可作为高校教师、研究生及相关科研工作者的参考书。

本书是基于国家重点研发计划项目“棉花轻简高效栽培技术集成与示范”（项目编号2020YFD1001000）项目研究成果，由中国农村专业技术协会棉麻专业委员会主任、中国农业科学院棉花研究所二级研究员毛树春等编撰。新疆棉花在全国地位举足轻重，棉花种植面积占全国的75%，棉花总产亦占全国产量85%。然而，新疆又是绿洲农业，灌溉棉花如何走可持续生产之路，实现水资源与耕地和棉花的平衡发展，实现棉花生产转型升级、提质增效，从而生产更多的高端品质原棉，是高质量发展和可持续发展背景下需要研究和回答的新问题。为此，本书紧密围绕质量兴棉和绿色发展，以全面、详实、可靠的统计数据，真实地反映了新疆棉花生产的历史和现状，具有极高学术价值和应用指导作用。全书针对新疆绿洲棉花生产，系统地提炼、总结出了近年来新疆绿洲棉花生产中的大量新知识、新理论、新问题、新观点、新见解、新途径、新措施、新方法等科研成果，可供我国棉花生产的决策层、管理者、科研人员，以及相关专业师生阅读参考。

《南方花生高产栽培技术》解码南方花生各生长期高产精要技术。《南方花生高产栽培技术》内容详实，文字精炼，融科学性、实用性、工具性于一体。

本书第一章包括食疗概念诠释及食疗理论体系形成与发展、食疗理法及宜忌、食疗剂型，第二章论述了肥胖的中医认识和肥胖的西医认识，第三章介绍了肥胖体质适宜的食品和肥胖体质适宜的膳食，并附有常用食物性味一览表、食物热量表等。该书对肥胖的食疗进行了理论和实践方面的全面论述，是一本理论与实践相结合的肥胖食疗方面的图书，适合中医药工作者参考阅读。

在整个种薯产业中，脱毒微型种薯的生产是整个产业的龙头，基础的基础，尤为重要。随着产业发展，马铃薯种薯生产企业的数量和规模也在增长。稿件是基于作者多年工作生产实践编写的，参考性强，本书介绍了马铃薯无性繁育的茎尖剥离、脱毒处理方法、酶联免疫病毒检测方法、生物芯片检测过程，以及以此为基础的马铃薯脱毒核心组培苗的形成及其扩繁步骤和技术，并通过无土栽培措施实现脱毒微型种薯的规模化生产。书中的内容主要来自于生产实践，图文并茂，不仅有操作性较强的实用技术可借鉴，还有作者多年从事该领域业务所积累的一些经验技巧，可为马铃薯微型薯生产者和相关研究人员提供参考。

本书为揭示在变化水环境下，特别是干旱、洪涝灾害在相对较短时间内快速转换（比如旱涝急转）的现象，分析水稻产量的响应特征与机理，以试验研究为基础，重点探讨相较于单一干旱、单一淹涝水环境条件，旱涝急转胁迫下前期干旱、后期淹涝对水稻产量、干物质量的交互影响规律，构建变化水环境下水稻光合生产与干物质积累模型，并基于试验观测资料对模型进行验证。本书可供农田水利工程专业科研人员、博士研究生、硕士研究生及本科高年级学生参考使用

《重庆玉米二十年》共四篇十三章，首篇共两章，主要介绍玉米的地位和重庆市玉米生产的相关情况；第二篇共六章，是《重庆玉米二十年》的重点，回顾了直辖20余年来，重庆市玉米科技工作者在品种创新、品种试验、品种审（认）定、品种推广应用、成果转化、品种管理等方面所傲的相关工作；第三篇共三章，扼要介绍了直辖以来，重庆市在玉米品种创新、品种试验与审定、品种应用推广等方面所取得的重要成就；第四篇共两章，主要阐述重庆市玉米产业发展目前面临的形势与机遇，提出发展对策，展望重庆市玉米产业发展的未来。

本书以气候变化对南方稻作区水稻生产影响为主线，分析了中国南方水稻生长季农业气候资源变化特征，明确了气候变化对南方不同稻作制可能种植北界和不同稻作制气候适宜度的影响，定量了高低温灾害、气溶胶污染对水稻产量的影响程度，揭示了南方水稻光温产量潜力和产量差时空特征，并以南方一年三熟种植敏感带为例，评估了单双季稻种植的产量、资源利用效率和环境效益。本书内容系统性和创新性强，可供高等院校、科研机构、气象与农业管理部门的科技工作者及关注气候变化与水稻生产的相关人员参考。

中国北方是玉米的重要产区，产量高，种质资源丰富，在全国玉米生产中占有重要地位。编著此书，从理论上和生产实践上，可供发展玉米生产和抗逆减灾参考和应用。全书由6章组成。第一章包括中国北方玉米生产布局和种质资源两节。第二章论述了玉米栽培的生物学基础，包括生育进程、生态基础、生理基础三节。第三章包括北方一熟区的东北平原和北方一熟区玉米抗逆栽培两节。第四章以中原二熟区为代表，分常规栽培和抗逆栽培两节。第五章分两节论述了中纬度过渡地区的玉米常规栽培和抗逆栽培。第六章的三节内容，分别论述了玉米病害与防治、玉米虫害与防治、杂草及其防除措施。