全书以蔬菜产业链构成为主线，涉及蔬菜产业布局、蔬菜新品种、新型设施建造、高效栽培模式与技术、陕西蔬菜病虫害防治、新型蔬菜生产机械、蔬菜包装销售等内容。第一章主要介绍了国内外及陕西蔬菜产业发展现状，蔬菜新品种、新技术、新设施的总体现状，以及陕西蔬菜产业的局势与布局，特别是对设施蔬菜产业发展的趋势和规划布局进行了详细分析。第二章介绍了适宜于陕西栽培的蔬菜新品种及其特点。第三章主要总结了近年来适宜于陕西蔬菜生产使用的主要温室大棚与能源利用的技术成果；第四章主要介绍了3 2设施蔬菜生产技术体系以及陕北、关中、陕南设施蔬菜、特色蔬菜、蔬菜有机栽培的主要高效新模式、种植新类型、生产技术；第五章主要阐述了陕西露地蔬菜生产现状，栽培品种，栽培模式和生产技术；第六章主要阐述了陕西蔬菜主要病虫害发生规律、种类、防治措施等内容；第七章主要介绍了蔬菜生产中使用的整地、施肥、育苗、定植、分级包装、蔬菜嫁接等机械设备；第八章为蔬菜采后处理与陕西蔬菜市场建设情况与销售途径。

《柑橘病虫害绿色防控彩色图谱/乡村振兴之农民素质教育提升系列丛书》介绍了一系列绿色防控的手段，旨在减少化学农药的使用，确保橘园生态安全和柑橘食品安全。从另一个角度而言，化学农药的过量使用主要还与橘农不认识柑橘病虫害种类、发生特点、发生时期等柑橘病虫害发生流行规律有关，同时与没有掌握化学农药合理选用、使用技术和使用关键期有关。《柑橘病虫害绿色防控彩色图谱/乡村振兴之农民素质教育提升系列丛书》以文字结合图谱的形式介绍了柑橘病虫害的种类和为害症状及其发生流行规律和分布情况以及防治的关键时期，可以指导橘农精准用药、减少化学农药使用、规范防治手段。

主要介绍了直条米粉、河粉、方便河粉、保鲜湿米粉、即食过桥米线、自熟方便米粉、蒸煮袋米饭、膨化米饭、素食糙米粉、淀粉糖、大米蛋白、米淀粉基质脂肪模拟品、淀粉纳米晶、米糠蛋白降血压肽等产品的功效、生产工艺、操作要点等。

《重要烟用香料特色风格》共编辑了100 多种重要烟用香料，主要介绍烟用香料的①植物学名、②植物别名、③香料来源、④理化指标、⑤主要化学成分、⑥主要化学成分结构式、⑦特色风格、⑧管理标准和⑨参考文献等内容，对重要烟用香料中的主要化学成分结构式和特色风格进行了详述，为天然烟用香料在卷烟产品的应用所具有特色风格可行性提供研究基础，为重要天然特色风格烟用香料的开发研究、加工生产、理化检验、实际应用、商业贸易、教学科研等提供参考。

与种植蔬菜、花草相比，栽培果树似乎较难。但是，如果能够掌握果树在生长周期的栽培要点，则无论是谁，都能享受到收获美味果实的快乐。无花果是庭院栽培果树的典型代表，本书将其栽培过程中的品种选择、整枝修剪、土肥水管理、病虫害防治、果实的利用和加工等技术内容，通过图解的方式做了详细介绍，帮助读者在获得高品质果实的同时，又能做好植株的维护工作。如此，每年都可收获美味的无花果果实。 无论是种植无花果的初学者，还是已具备一定种植经验的人，都可将本书作为必备的指南书。

《云南优质烤烟田间种植技术》以云南省烟*农业科学研究院的相关研究成果和云南各烟区的生产实践为基础，分阶段、分环节、按农时论述云南烤烟的田间种植管理技术，强化烤烟生产技术的集成和成果转化。《云南优质烤烟田间种植技术》共十一章，第一至第三章主要介绍云南烟区的生态条件和烟*生长发育、烤烟产量和质量构成；第四至第九章在介绍云南烤烟品种的基础上，分述了烤烟不同生育时期的田间栽培技术要点；第十章和第十一章论述了云南烤烟的烘烤、分级及耕作制度的优化。

本书是河南省高等学校重点科研项目《红梨新品种规模化优质丰产栽培技术研究与应用》（项目编号：18A210027）的研究成果。红梨是果皮为红色的一系列优良品种的总称，果实营养价值较高，栽培性状优良，市场前景广阔，具有较高的栽培推广价值。 课题组按照项目计划任务书的有关要求，针对当前红梨栽培规模较小，缺乏优良主栽当家品种，一些新品种落花落果严重；规模化栽培投入人力成本较大，果园管理较费工，无系统规模化优质丰产栽培技术规程的现状，从红梨优良品种介绍、红梨生物学特性阐述着手，系统地介绍了红梨育苗技术、建园技术、土肥水管理、花果管理、整形修剪技术和病虫害防治技术及红梨四季栽培管理技术。在栽培试验基础上，总结出了红梨规模化优质丰产栽培的关键技术。适合红梨规模化栽培的需要，设计了7种栽培管理工具：嫁接刀、授粉器、梨树拉枝器、果树可移动式自动升降修剪梯、果树高枝修剪装置、果树疏花疏果剪和可调节式采果剪；2种栽培管理机械：果树除草机、施肥机；1种用于果树的肥水一体化装置。 本项目成果系统性强，条理清晰，总结出的红梨规模化优质丰产栽培高效管理模式具有重要的应用推广价值。

本教材由上海市农业广播电视学校依据上海水稻栽培职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质、掌握水稻栽培核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。 本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式，全书共分为４章，内容包括水稻基础知识、水稻栽培技术、水稻主要病虫草害发生与防治、肥料与农药使用。

《绿色农药使用手册》是《乡村振兴战略·浙江省农民教育培训丛书》中的一个分册，《绿色高效农药使用手册》共分五章。第一章农药基础知识，第二章至第五章分别为虫螨剂、菌剂、除剂和植物生长调节剂，共遴选了既绿色环保又防效优良的147种常用农药，每种农药分别从作用机理、对象、使用技术等方面进行系统介绍，并根据实践应用经验作了相关专家点评，以期让读者更加全面地掌握农药特性，更加科学合理使用农药。《绿色农药使用手册》一书以国家绿色食品标准为基础，兼顾当前生产实际，实用性强、通俗易懂，可作为各级农广校高素质农民的培训教材；也可作为广大农业企业种植基地管理人员、农民专业合作社社员、家庭农场成员、农村种植大户阅读用书，还可作为高职高专院校、成.人教育农学类等专业参考用书。

茶树花专著一书积累了屠幼英教授团队从2000年至今近20年的科研成果结晶，本书分为三篇，约30万字。内容第一篇主要为不同品种茶树花的花型和特征、茶树花的采摘、加工和茶花皂素、茶花多糖、茶花蛋白质、香气和茶花黄酮理化成分结果，以及部分单体和复合物提取和分离。第二篇为茶树花的生物活性和功能，主要包括茶花皂素、茶花多糖、茶花蛋白质和茶花黄酮的抗氧化、抗癌、降脂减肥和美容护肤的体内外研究结果。第三章为茶树花的应用：包括化妆品和食品2个领域的研究结果。