《农产品安全检测》根据高职高专教育特色以及农产品行业企业有害物质检验岗位调查分析，围绕农产品安全检测岗位任职要求和检验工作任务所需知识、能力、素质要求，同时结合农产品（食品）检验员国家职业标准和行业要求，以农产品安全检测工作过程系统化和学生可持续发展为出发点，构建了6个学习性项目、22个工作任务，每个工作任务又从案例导入、问题思考、计划实施、知识拓展4个方面设计教学内容。6个项目包括样品的采集、制备及预处理，农产品中重金属检测，农产品中农药残留检测，农产品中兽药残留检测，农产品中生物毒素检测，农产品中滥用物检测等内容。《农产品安全检测》不仅可作为高职高专及高端技术技能人才贯通培养的教材，还可作为农产品生产质量控制、农产品质量检验、农产品安全卫生监督、农产品行业协会等工作者参考用书。

本书共设计“中药鉴定基本知识与技能”“中药养护基本知识与技能”“中药鉴定与养护各论”三大项目， 将传统学科体系进行解构并将工作过程系统化知识进行重构，每个项目学习以完成技术任务为目的，指引 学生自觉、有机地组织相关知识及技能的学习来完成任务。通过课堂与实践教学，使学生掌握中药性状鉴 定、显微鉴定、理化鉴定的基本操作技能及中药材基本养护技术;掌握常用中药的来源、主产地、采收加工、 性状鉴定、显微鉴定、成分、理化鉴定方法及养护技术，包括根及根茎类、茎木类、皮类、叶类、花类、果实种子 类、全草类、动物类、矿物类、其他类;熟悉中药粉末的显微鉴定、中成药的显微鉴定知识;了解中药的变异现 象、影响中药变异的因素以及常见中药及易变异中药的养护方法

《作物田间与在地遗传多样性：研究实践中的原理和应用》是国际上第一本介绍全球农田作物遗传多样性的著作，是来自生态学、遗传学、人类学、经济学、作物育种学、政策等领域的7位专家近20年在世界不同国家开展研究的成果。《作物田间与在地遗传多样性：研究实践中的原理和应用》注重农民管理的作物遗传多样性，用研究案例为生态系统健康和可持续发展指明了方向。

《致富一招鲜系列——养蛇赚钱方略》一书简要介绍了蛇类的生物学特性，重点对蛇的养殖品种、蛇场的建设与养蛇设备、蛇的食性及投喂技巧、蛇的引种及养殖技巧、名优经济蛇类的养殖技巧、蛇类疾病的预防和治疗、开拓蛇类赚钱途径等方面做了全面、系统的阐述，具有很强的指导性和可操作性

《农业政策学教学案例解析》是《农业政策学》的姊妹篇。共有24个案例，既包括大农业内部的种植业、林果业、畜牧业、渔业，又覆盖“农业、农村、农民”的各个领域。这样编写的目的，主要是为了适应我国农业经济管理专业“宽口径”人才培养的要求，使广大学生能够深入大农业的每一个细分领域，打牢知识的基础。另外，对于侧重于某一领域的学生，例如渔业，《农业政策学教学案例解析》也可以作为合适的案例教学材料。《农业政策学教学案例解析》在选取和编写案例时，既注意与理论教学相衔接，又重视从社会广泛关注的热点和难点出发，通过问题驱动，进一步调动学生学习的积极性。案例的趣味性，并不否定案例本身的严肃性，只是会引发更广泛的社会关注。面对更多的社会讨论，学生需要增强辨识能力，坚持政策的科学性和合理性，这对于培养学生的政策思辨能力，既是挑战，更是机遇。在每一个案例之后，都附有详尽的背景信息和理论分析，以及需要回答的问题。学生可以通过自学，把理论学习和案例讨论更好地结合起来，更快地进入小组学习和课堂上案例分析的活动。

有机种植在提供优良农产品的同时，保持农田生态系统的健康与友好的环境关系。《有机种植体系的农学及环境效应研究》针对有机蔬菜生产中由于不合理灌溉和施肥而导致的蔬菜品质下降、环境污染风险提高等问题，以北京郊区典型保护地有机蔬菜种植为对象，按照当地种植习惯展开田间定位试验，研究农产品品质、土壤养分利用与动态变化以及由此带来的养分淋失、重金属威胁、土壤动物响应等环境影响，探讨有机种植体系中养分的分配与平衡规律以及维持友好环境的途径。

本书在简述农药合理、安全、科学使用等方面知识的基础上，详细介绍了有害生物的生物学基本知识，农药的分类，农药基本特点特性，农药剂型和喷雾助剂的选择，常见便携式喷雾器的购买、保养；农药购买、运输、贮存过程中应注意的问题。另外，还有针对性的介绍了近年来逐渐兴起的农药喷雾机械种类和特点，重点介绍了农药的使用方法，如喷雾法、喷粉法、撒粒法等，精心收集整理了目前农业生产上常用的农药新品种。本书还阐述了农药相关从业者的职责和法律责任。 本书适合生产线的农民朋友、植保工作者，也可作为植保专业、农药学专业学生及企业基层技术人员的参考用书。

本书系统地对矮嵩草植物分布、繁殖策略、形态结构、生理生态等方面进行了阐述，将为矮嵩草种群消退与恢复的阈值研究、研究矮嵩草植物遗传多样性，揭示其进化历史（如起源的时间、地点、方式等）以及分子水平探讨矮嵩草植物适应环境的机制等更深层次的研究，以及高寒草甸恢复、合理利用和可持续发展提供一定的理论数据。本书是在大量查阅了国内外有关矮嵩草及嵩草草甸的文献研究资料，以及在三江源区20多年来对矮嵩草植物的种群分布、形态结构、繁殖策略、生理生态、矿物元素积累及嵩草草甸的恢复和可持续利用等方面的研究基础上编著而成。适合于大中专相关专业学生、科研人员阅读。

《工厂化育苗原理与技术（第2版）》是我国首部全面涉及工厂化育苗原理与技术的教材，在参考国内外工厂化育苗相关专著和有关论文的基础上，根据工厂化育苗的技术特点，系统介绍了工厂化育苗的基本原理和技术，内容包括绪论、育苗基础知识、植物组织培养、工厂化育苗设施与设备、育苗方式、育苗基质与营养、嫁接育苗、育苗质量控制、蔬菜工厂化育苗、花卉工厂化育苗、果树林木工厂化育苗、工厂化育苗的经营与管理等，全书共十二章，并且根据教学需要附有相关的实验指导。

《有机产品标准与生产技术》以有机产品国家标准和有机农产品生产技术为重点，较系统地介绍了有机农产品生产和管理的规范要求及关键技术。《有机产品标准与生产技术》分为五章：第一章有机农业与有机产品概述，主要介绍有机农业产生和发展的意义、有机农业和有机产品的概念及特征、有机农业发展的现状和趋势；第二章国外有机产品标准介绍，简要介绍有机产品标准及其发展，一些国际组织和发达国家的有机产品标准；第三章中国有机产品国家标准解读，较详尽地解读中国有机产品的国家标准（GB/T19630-2011）条款；第四章有机农产品种植生产共性关键技术；第五章主要有机农产品的种植生产技术，介绍南方几种主要农作物的有机生产技术。《有机产品标准与生产技术》内容力求科学性、先进性和实用性。可作为有机农业相关专业的高职高专与成人教育的教材，也可作为相关专业的教师、行业技术服务人员的参考用书。