本书系统分析了影响农产品安全的各类因素和主要检测方法，并且重点介绍了常见农产品安全问题的主要检测原理、方法和应用实例，既有全面系统的理论分析，又有紧密结合生产实际的应用实例，突出“重点、难点、要点”，以国家标准为基础，理论联系实际，对重要的内容尽量用自行设计或精选的简明、直观和形象化的图或表格表示。本书分为6章，系统介绍了农产品的检测理论和方法，主要包括农产品质量安全的内涵、环境污染对农产品安全性的影响、农药残留检测技术、重金属污染对农产品的检测和生物性污染。

本书针对云南红土，以盐酸、氢氧化钠、硫酸铜、六偏磷酸钠、硫酸亚铁等污染物作为污染源，以红土作为污染对象，以污染液浸泡素红土模拟污染物的迁入、水溶液浸泡污染红土模拟污染物的迁出作为控制条件，通过室内宏微观试验结合理论分析和图像处理方法，对比分析了污染物迁入、迁出条件下污染红土的强度、压缩、渗透等宏观特性以及颗粒组成、矿化组成、离子组成、微结构图像等微观结构特性。为深入揭示迁移条件下污染红土产生劣化的机理奠定了重要基础，对于有效防治实际红土型工程由于污染物的迁移扩散作用导致的病害问题具有重要的指导价值。

农业教育、农业研究、农业推广是构成农业发展的三种要素。没有发达的农业推广，便没有现代化的农业、繁荣的农村和富裕的农民。要全面建设小康，构建和谐社会，建设社会主义新农村和实现有中国特色的农业现代化，就必须将科学技术这潜在的生产力转变为农业生产中的现实生产力，农业推广正是这种转变的桥梁和纽带。本书立足于新形势下农业经济发展的理论，结合农业经济发展的实际，从农业技术推广模式的特点、作物病虫害防治等章节展开论述，具有一定学术性和科学性，值得学者品读和借鉴。

方悴农是我国最早期的红色农学家，早在1937年投奔延安参加革命。方悴农从小躬耕农事，长大立志悴农。从陶宅到杭州，从延安到北京，从国内走向世界，他怀着一颗为民谋粮的赤子之心，用一个世纪的脚步，度量原野阡陌，走遍千山万水，为物种寻找最适宜的生态环境，为苍生拓展最丰盈的生活空间，不愧为武义人民的杰出代表。这本解读红色农学密码的《方悴农传》，为读者展现方悴农的一生。

《园林绿化特色苗木繁育栽培技术与应用》较系统全面地介绍了园林绿化特色苗木繁育的基本原理、影响机理、栽培技术、研究成果和新进展。内容包括园林绿化特色苗木的功用、产业发展及分类，苗圃的选择、规划与管理，特色苗木种子的采集、储藏与运输，特色苗木的播种、扦插、嫁接、分株、压条与抚育，苗木的移植、整形修剪、艺术造型和主要病虫草害防治，以及新特色苗木繁育技术和研究的新动态。全书知识新颖，技术先进，方法实用，通俗易懂，可操作性强，对于搞好园林绿化特色苗木的繁育与栽培，推动园林和居住区的环境绿化建设，优化生态环境，具有指导作用。《园林绿化特色苗木繁育栽培技术与应用》最后阐述了宁夏地区特色苗木的繁育和栽培技术。将宁夏地区园林观赏特色苗木重瓣榆叶梅、暴马丁香、黄花丁香、香荚蒾、忍冬的繁育与栽培技术及后期的管理做了详细的阐述，期望能够扩大园林特色苗木在城市园林绿化中的应用范围，服务城市生态建设。

随着我国经济的发展与农村金融改革，我国的农业迎来了快速发展的新机遇，但相应的农村信贷制度与农业保险尚未得到完善。与此同时，越来越多的农民特别是种养大户、家庭农场、合作社等新型农业经营主体，希望能够依靠金融服务满足其贷款需求，依靠农业保险化解农业生产中面临的风险。《农村信贷与农业保险》围绕农村信贷与农业保险两个方面展开介绍，主要包括农村信贷概述、农村信贷机构、农村信贷申请、贷款偿还、农村信贷风险防范、农业保险概述、种植业保险、畜牧业保险、渔业保险9章内容。

图说油菜生产机械化是一本油菜生产机械化方面的科普趣味读物， 以漫画形式展开， 介绍了油菜全程机械化技术与装备（包括耕整地、 播种移栽、 田间管理、 收获等环节）， 并对我国丘陵山区油菜机械化生产，与油菜多功能性配套的技术装备，油菜智能农机装备等进行了讲解。 同时本书融入了以廖庆喜教授牵头的油菜机械化科研团队10多年来的科研成果， 主体内容深入浅出， 易于阅读。 同时吸纳了其他先进实用的技术装备。

《中华茶艺》是一本内容翔实、知识面较宽、图文并茂、实用性强的专业教材，包括了茶叶发展史、茶叶知识、茶艺表演及眉山当地茶文化情况等相关内容，具有以下特点。（1）先进性。围绕学生职业能力的培养，选择内容、设计形式、编排顺序，既充分反映酒店行业新知识、新规范、新信息与新技能，又充分反映旅游酒店职业教育教学改革的新理念、新要求、新特点与新形式。（2）新颖性。以项目教学为主线安排结构，设有项目介绍、任务描述、综合实训等栏目，并且配有丰富的图片资料，形式活泼，可读性强。（3）仿真性。按旅游酒店行业职业岗位群创设学习情境，引导学生在仿真的情境中反复练习，形成职业能力。（4）综合性。在关注生产过程的同时，兼顾相应职业资格考试要求。在相关教材中专门列明职业资格考试的要求，把学历教育与职业资格考试有机结合起来，为学生在取得学历的同时获取职业资格证书奠定基础。

本书属于作物育种学方面的著作，作物育种是一门很复杂的技术，针对不同的植物应采用不同的育种方式，要对各种育种方式进行比较，选择简易、可操作的方式。本书由绪论、作物传统育种的成就与展望、现代分子设计育种、现代分子设计育种的研究现状、我国作物现代分子设计育种面临的挑战与对策等部分组成，全书以传统作物育种及现代分子设计育种为研究对象，通过不同的育种方法进行对比，结合作物育种的发展历程，由传统育种过渡到现代分子设计育种，对我国农业生产具有学习与参考价值。

本书属于生物品种培育方面的著作，结合分子标记辅助育种技术完成全书，由分子标记的基本认知、关于性状分子标记分析方法、分子标记辅助育种技术、分子标记辅助选择、分子标记辅助技术在果蔬育种中的应用、分子标记辅助技术在农作物育种中的应用等部分构成，全书主要研究分子标记辅助育种技术在生物品种培育中的作用，分析分子标记的方法、选择，阐述分子标记辅助技术及其在果蔬育种和农作物育种中的应用，对从事生物育种的研发人员和研究分子标记辅助技术培育生物品种的专业人员有学习和参考的价值。