暂缺简介...

本书采用模块化设计思路，按照生产实际和岗位需求设计开发课程，介绍了果蔬产品、肉制品、乳制品、焙烤产品、粮油产品加工技术5个大模块，由各大类农产品加工制品下的具体产品构成多个教学项目，将新技术、新工艺、新规范、典型生产案例及时纳入教学内容，突出岗位性、专业性、实用性。提高学生专业技能。本书通俗易懂，可操作性强，适合作为中等职业院校、各类食品生产企业等相关专业人员进行农产品加工的参考用书，也可用于农民培育教材。

近年来，古茶树资源保护与利用之间的矛盾日益突出，古茶树及其生境存在不同程度破坏和退化，部分区域危及到茶树的生存和资源的可持续利用，调查分析云南省勐海县市古茶树资源状况，摸清资源家底，掌握资源动态变化，开展古茶树科学保护和合理利用规划，加强古茶树分布区域生态修复，有利于振兴和提升云南特色茶产业及绿色产业、促进边疆繁荣稳定，对打造云南世界一流“绿色食品牌”及“健康生活目的地”具有十分重要的意义。本书对开展古茶树保护的相关科学研究、科普宣传、探索古茶树保护及利用等方面都具有较高的科学参考价值。

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该书不仅内容丰富、图文并茂，并且具有以下几个特点：一、系统介绍了天敌的形态识别特征，结合昆虫类群的分类系统介绍了稻田天敌的形态识别特征；二、综合天敌识别图鉴与其利用的基础知识结为一体，改变了以往单出版图鉴的惯例；三、可作为广大科技工作者和基层植保人员作为生物防治必具的综合性专业工具书使用，也可作为农业院校开设生物防治课程的参考书，具有很强的实用性。

本书将畜牧业自身的发展和生态农业、生态经济有机结合起来，运用生态系统的原理、生态学的技术和方法，实现畜牧资源的高效转化、持续利用。本书内容包括绿色生态养殖的概念、绿色生态养殖项目的选择和打造、绿色生态养殖关键技术。本书注重科学性、实用性、优选性，通俗易懂，是投资生态养殖场和农民朋友的推荐书籍。

《中国古代耕作与施肥辑要》全面系统地阐述了土壤垦殖与整治、“地力常新壮”的理论与实践、农田土壤耕作方式、农田土壤耕作制度、农田土壤耕作技术、作物布局与品种、作物栽培与产品处理、肥料的功能与开拓、肥料的生产与积贮、肥料的施用与调配等。《中国古代耕作与施肥辑要》适宜农业科技人员、基层农业技术推广人员、基层干部、农业生产经营管理者阅读。

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《智慧土肥建设方法研究与实践探索》从智慧农业的内涵与特征出发，系统性地分析了智慧土肥的地位与作用、发展基础及发展愿景；进而基于土肥业务发展的智慧化需求出发，提出了智慧土肥的总体框架、技术体系，并对智慧土肥建设中的核心业务系统进行了需求分析和设计。然后，《智慧土肥建设方法研究与实践探索》结合各地区、各领域的智慧土肥实践经验，对智慧土肥的建设方法进行了研究，分析了智慧土肥建设的组织架构、推动策略、投入模式、标准规范建设策略、系统建设与整合策略以及应用实施策略，以期为智慧土肥的推动与建设提供参考。

《黑龙江省水稻高效施肥技术》系统阐述了黑龙江省粮食主产区土壤养分供应状况及空间分布特征，尤其是土壤有效氮、有效磷、有效钾等速效养分含量及分布状况；详细介绍了北方高寒区水稻生产植株养分吸收规律、土壤养分平衡状况、土壤养分限制因子及肥料利用率情况；黑龙江省水稻生产肥料适宜用量、施用时期、施用方法等高效施肥技术。该书出版为黑龙江省水稻高产、优质、高效施肥提供理论依据和技术支撑，对粮食生产实现可持续发展及确保我省粮食安全具有重要的现实意义。