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韩一军，男，汉族，１９７１年１２月生。陕西省大荔县人，博士，２０１３年９月从农业部农业贸易促进中心调入中国农业大学经济管理学院任教授、博士生导师。２００７年至今任国家小麦产业技术体系产业经济研究室主任，２００９—２０１３年曾任农业部农业贸易促进中心农业贸易与发展政策研究所所长；２００５—２００９年曾任农业部农村经济研究中心市场贸易研究室主任。长期致力于农业市场、贸易及产业发展与政策研究，主持国内外课题５０多项；主笔的３０多篇政策研究报告获部长及总理批示；著作１０多部；发表文章上百篇；近年来还担任了国务院税则委员会关税专家咨询委员会委员、农业部农情分析专家组成员、中国农业产业发展基金专家咨询委员会委员、新华社特约经济分析师、中华粮网专家组成员等社会职务。

中国农业科学院农业资源与农业区划研究所所志是记录研究所发展历史的编著，断限上至建所之初的1957年，下至□016年底。全书主要包括概述（前言）、正文和附录，采用章、节两个层次结构。正文共有九章，依次是发展历程、机构与管理、科学研究、交流合作、人才队伍、科研条件、党群组织、人物志、大事记等。附录主要包括：职工名录，历届所级领导及处级领导名录，研究员、副研究员名录，各类人才称号人员名录，历届人大代表、党代表与政协委员名录，省部级以上先进工作者名录，省部级及以上科技成果获奖目录，其他集体获奖成果目录，主要著作、主要科研课题目录，导师、博士后、博硕名录。所志编写是以史料为依据、事实为准绳，如实系统反映和记述研究所的发展历程，力争为读者提供一份可信的参考资料

为总结农业技术推广体系改革与建设工作成效和经验，促进农业新技术新产品的推广应用，中国农业技术推广协会与全国农业技术推广服务中心此前已联合举办了八届农业推广征文活动。受到有关部门和广大农技推广工作者的广泛重视和好评

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本书系统、翔实地记录了该所棉花、油菜、豆类、药食同源、特色经济作物等科学技术发展的脉络，给后人留下了一部具有重要参考价值的历史资料。我相信，江苏省农业科学院经济作物研究所在*新时代中国特色社会主义思想指导下，以建所90年为新起点，在经济作物科学技术研究的新征途上，开创新局面，取得新成果，为进一步推动经济作物科学技术及其生产的可持续发展做出新贡献。

本书分为领导讲话、肯去经济与社会发展情况、主要经济与社会指标等三部分，反映2016年全国农垦经济和社会发展情况、非国有经济资料的统计数据，以及内蒙古大兴安岭、内蒙古海拉尔、国有农场情况及部分企业的经济指标资料等。

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本书从施肥的意义、肥料种类、施肥现状及存在问题、作物营养、施肥与土壤、主要作物的施肥技术等方面介绍了科学测土与配方施肥的相关知识。

本书内容包括：果蔬加工、肉制品加工、蜂蜜产品加工、食品卫生检验标准、野生食用菌的加工、果蔬保鲜贮藏等。