人类旋毛虫病是由食用含有旋毛虫病寄生虫幼虫的家畜或狩猎动物的生肉或未经充分处理的肉引起的。绦虫病发生在人们食用带有囊尾蚴的牛肉时，这些牛肉没有被充分加热或冷冻以杀死寄生虫。本报告提供了电子表格模型，可有效生成公共卫生官员在评估不同的宰后肉类卫生方案时所需的定量信息肉中的旋毛虫和牛带绦虫。该模型能够开发基于科学的风险情景，以评估旋毛虫和牛带绦虫消化试验和肉类检查的各种□化对人类旋毛虫病和牛带绦虫病残留风险的影响。

本书主要介绍四大家鱼的养殖概况、生物学性、生态健康养殖技术、绿色高效养殖实际案例、病害生态控以及相关的标准、行业标准等。以图文并茂的形式重点介绍四大家鱼的苗种、成鱼、饲料、病害、鱼药、养殖尾水处理等方面的绿色高效和生态健康养殖方法、技术或模式，辅以视频二维码展示关键技术环节和设备以及秀案例等，在推广绿色养殖技术。本书可供水产技术推广系统工作人员和广大渔民使用。

本书共有五个案例，研究了五种已注册的地理标志食品的营养潜力，它们分别是：卡纳伦特贾纳（Carnalentejana，葡萄牙牛肉）（译者注：此为新术语自定译名）、腐乳（Furu，中国发酵豆腐）、帕尔马干酪和哥瑞纳帕达诺奶酪（Parmigiano Reggiano和Grana Padano，意大利发酵奶酪）、南非博士茶（Rooibos，南非草本植物茶）和婆罗洲高原（马来西亚和印度尼西亚）本土大米。本书探讨了生产过程和终产品营养成分之间的关系。事实上，这些食品的营养特性在很大程度上可以归因于它们独特的成分和生产过程，与其地理来源密切相关。对营养成分的分析既需要考虑普通的营养素，还要考虑生物活性化合物，后者通常不会出现在营养成分表中。本书也探究了一些与个案研究对象相似但不一定认证了地理标志的食品。

种经济动物种类丰富，性各异，产品琳琅满目，饲养管理各有侧重。本书选择了我国产业发展较稳定、饲养数量较多、生产技术较成熟的蜜蜂、林蛙、虹鳟、鹌鹑、鸽、珍珠鸡、家兔、水貂、狐狸、貉、鹿11种经济动物，对品种概况、饲养管理、繁殖育种、疾病治、产品及其加工进行了全面介绍。书中配有彩色图片和相关视频的二维码，不但适合研究人员、农业院校师生阅读，亦可作为生产一线技术人员的参考书籍。

根据黄河流域上、中、下游的区位差异和资源禀赋，收集、整理了一批可复制、可推广的草牧业生产技术模式，主要有盐碱地改土培肥饲草高效种植技术模式、水土保持饲草高效种植技术模式、草田轮作种植技术模式、草产品优质低损耗绿色生产技术模式、饲草种子生产技术模式、饲草高效利用与退化刈牧草地修复技术模式等6类，共收集了47项实用技术模式（由于各地气候、土壤、水质、品种存在差异，本书列举的施肥用药方案仅供参考，具体使用方案可咨询当地农技部门。）。

《市场化经营模式与农业规模经济》遵循“研究问题—理论分析—实证分析—政策应用”的逻辑思路，基于农业分工深化和社会化服务有利于促进农业规模经济的基本假设，结合专题调查，通过理论演绎、数理模型并应用计量方法，揭示以“分工社会化、服务市场化”为主要特点的农业经营新模式对农业规模经济的促进作用，分析把握新模式对规模经济整体增长的影响效应，探索多元参与主体对农业规模效益的分享及均衡。《市场化经营模式与农业规模经济》注重多元研究方法的交叉运用，既重视定性解析又强调定量验证，体现了应用基础研究的特点。

立足土肥领域及江西省区域、本着实用性的原则，在实地调研和参阅资料的基础上编写了《土壤肥料实用知识与技术》。本书包括土壤知识与地力提升、肥料知识与科学使用、植物营养与配方施肥、需肥特点与作物施肥、土肥污染与防控技术、技术标准与法律政策、取样调查与试验示范等七个部分的内容，基本涵盖了当前土肥业务工作及相关土肥知识、土肥技术、土肥标准和土肥技能等。本书内容的特色在于着力体现在“五性、五紧”：一是综合性，紧盯土肥各项重点工作，如耕地酸化治理、化肥减量增效等；二是时代性，紧跟中央决策部署，如“藏粮于地、藏粮于技”战略、土壤污染防治行动计划等；三是先进性，紧扣农业绿色高质量发展，如当地名特优农产品及其农作物施肥技术、受污染耕地安全利用等；四是新颖性，紧靠自主创新，如自行编排选题，自行 撰问答；五是实效性，紧贴市民关切及农户需求，如食品污染物限量标准、土肥增产增效技术等。本书读者对象主要是种植业农户、土肥工作者、基层农业干部及农业科技人员。该书的出版发行对于贯彻落实“藏粮于地”和“藏粮于技”战略，促进农业绿色发展、高质量发展，加快农业农村现代化和确保国家粮食安全、农产品质量安全、农业生态安全具有重要意义和指导作用。

为推动我国热带作物基础研究不断取得源头创新的新突破，推进热带作物产业的繁荣发展，本书围绕天然橡胶、木薯、甘蔗、热带果树、热带香料饮料作物、热带棕榈作物、热带药用作物、热带纤维作物等从国家自然科学基金角度进行了分析，系统地介绍了热带农业的发展历程、热带农业科技成效、国家自然科学基金资助项目类型，全面总结了热带作物基础研究领域的机构分布、学科建设、地区差异、人员构成、发展趋势等情况，为下一步促进热带作物基础研究的发展提供建议，为我国热带作物领域的科技创新、管理决策、人才培养等提供参考。

本书由北京市大兴区农业技术推广站瓜菜技术专家、北京市大兴区土肥工作站专家及北京市大兴区农业技术推广站西、甜瓜研究室多年一线生产技术人员编写，详细介绍近年来瓜、菜、土肥、节水以及病虫害防治方面在生产中存在的问题和解决方案。本书文字简练、语言通俗，简洁实用。具有科学性、实用性、通俗易懂，内容详实、丰富。用简洁的语言回答瓜农、菜农常见的技术难题，语言简练、技术性强。以为瓜农、菜农解决生产当中遇到的实际问题为宗旨，但在编写中也不可避免会出现这样那样的错误，敬请读者批评指正。本书适用于种植瓜菜的农民及农业技术人员学习参考。

《黑龙江建设农场志》是北大荒集团黑龙江省建设农场有限公司组织编撰的首*农场通志。这部书全面贯彻落实党的十九大和十九届三中、四中全会精神，坚持实事求是的思想路线，运用辩证唯物主义和历史唯物主义的立场、观点、方法，突出时代特色、农垦特色和历史文化特色，全面、系统、真实、科学地记述了农场1956年建场至2020年64年来政治、经济、文化、自然、社会、人文各方面的历史与现状，充分反映了农场改革发展的伟大实践和在社会主义物质文明、政治文明、精神文明等方面所取得的突出成就。《黑龙江建设农场志》记载了64年来建设人在农场历届党委的正确领导下，用辛勤的汗水和似火的激情，谱就的一部激昂奋进、感人肺腑的艰苦创业史、发展史；同时，也展示了64年来不屈不挠的建设人开垦荒原、建设美好家园的艰苦历程，诠释了建设人的自豪，印证了建设人的骄傲，记录了拓荒者的奇迹！