全书用通俗易懂的语言，图文并茂的形式，向您介绍儿童生长发育过程中必需的营养素锌、铁、钙、碘、硒、维生素与生命活动的关系，以及如何辨识各种营养素的缺乏，更重要的是向您详细介绍通过调整饮食结构来补充各种营养素达到平衡膳食，合理营养的目的，从而保证您的孩子健康茁壮成长

健康检查是维护健康的一个重要手段。可是，健康检查到底查什么？怎样进行自我检查？检查前需要做哪些准备？发现异常情况怎么办？在本书里，由上海职工医学院健康评估检测中心的专家，就健康检查中人们十分关心的一些常见问题，以一问一答的形式作出了详细的解释和指导。全书分为自我检查、临床检查、慢性病康复三个部分，共130个问题，另附常用检验正常值。内容充实，文字通俗，知识性、实用性强，适合于初中以上文化程度的读者阅读。

你想了解这些问题吗？请仔细阅读本书！以精力充沛的成功者为榜样；企业领导精力充沛的秘密；现代人的10项健康检查；上班族应该多流一些汗；以最少的费用，发挥最大的效果；日本人落后美国人40年；学习“攻防健康法”；这些人的生活方式，连医生也甘拜下风！；正因为忙碌才必须进行健康管理；掌握早上的人，就能掌握天下；以熬夜为傲的人，寿命都很短；年轻力强的人应遵守“灰姑娘式睡眠”；连国外精英分子都感惊奇的日式澡盆；经常被迫摆出临战态势的企业家；压力会使血管老旧破裂；在尚未耽误病情之前，必须事先采取对策；“生气”是毁灭自己的元凶；让成功者保持年轻的秘诀，就是幽默感；只有行家才晓得的“住院健康法”。

自从1992年罗马国际营养大会召开以来，膳食与健康的关系越来越受到人们的关注。目前，许多国家都把“推行合理营养和健康生活方式”作为预防疾病、提高国民整体健康水平的重要战略之一。近年来，我来相继出台了“中国居民膳食指南”和它的形象表达形式——“中国居民平衡膳食宝塔”。“中国居民膳食指南”根据营养学原理，针对群众中存在的主要营养缺乏的现状，提出了合理营养的指导性建议。因此，广泛深入地宣传“指南”，对于正确引导饮食消费，优化膳食结构，全面改善居民的营养状况，预防因营养缺乏而造成的疾病，起到不可估量的作用。《有滋有味营养餐》丛书的编写宗旨在于力图把营养科学理论变成营养实践，把“指南”提出的合理营养原则直接融入人们的生活，希望大家能“吃得好活得更好”！本书大体分为两大部分——营养学常识和早、中、晚餐全天食谱。前者简明扼要地介绍了生命不同阶段的生理特点、营养的特殊需求以及食物选择和科学搭配的原则要求，后者根据年龄、生理阶段的不同需要，精选了符合膳食营养平衡原则的早餐、午餐、晚餐食谱各30例。本书贯穿了实用性与可操作性的基本原则。读者可根据自己的口味嗜好、饮食习惯以及食物的季节性特点和个人的经济状况，从三餐食谱中任意选择进行组合，那么，我们给出的实例就可组合出两万余套餐谱，而且任何一套都符合平衡膳的要求。这更是本书不同于一般食谱类书籍的显著特点之一。本书插有饶具趣味的漫画，不仅作为本书内容的补充和扩展，还会在读者轻松阅读的同时，将一些容易被忽略的生活常识以别样的形式提示给大家。本书语言通俗易懂，但又不失科学的严谨。

随着社会的发展、农业与食品科技的进步，我国人民已经迎来了“饱食时代”。食物丰富不仅使人们淡忘了饥荒的忧患，甚至还给食物生产者平添了越来越多“过剩”的压力。于是发展粮食加工、推进主食工业化生产成为当前的热门话题。在世界绝大多数国家，无论在人们的主食还是副食品中，焙烤食品都占有十分重要的位置。我国焙烤食品也进入了大发展的时期。人类食品文化的历史，几乎就是粮食文化的历史。无论是在古埃及的金字塔中，还是在我国古代遗迹中，都展现了多彩的焙烤食品文化。人类钟爱焙烤食品首先是因为它营养丰富。从营养学角度分析，粮谷类食品是人类最重要的营养源，以小麦粉制品为中心的焙烤食品又在谷类食物中占有突出地位。而且，多数焙烤食品都适合添加各种富有营养的食物原料。因此，在西方国家，焙烤食品的代表——面包，几乎成了食物和粮食的代名词。焙烤食品不仅营养丰富，而且更具有其他食品难以比拟的加工优势。小麦粉特有的面筋成分使得以其为主要原料的焙烤食品，不但可以加工成花样繁多、风格各异的形式，而且由于其面团的可操作性、烘烤胀发性、成品保藏性和食用方便性等特点，使它成为人类进入工业化时代以来，最有影响的工业化主食品。早在1870年，伴随着工业革命，西方国家就开发出了面包和面机，1880年发明了面包整型机，1888年出现了面包自动烤炉。尤其是在20世纪40年代，人们对以面包、饼干为代表的焙烤食品的开发，已不限于生产操作的机械化和自动化，而是扩展到以提高食品品位和质量为中心的生产工艺的开发，逐步建立了对产品品质控制和评价的质量测试系统。同时，对其发酵工艺和添加剂的研究也取得进展，使得焙烤食品加工不再是家庭主妇或作坊面包师的手艺，它已经发展成为涉及许多学科，可以指导生产实践的一门科学。欧美等国18世纪的工业革命和第二次世界大战后的经济发展，都曾伴随着面包生产工艺的革命性进步。我国正处在迎接新时代的巨大变革时期，焙烤食品加工业的发展无疑会更加令人注目。我国焙烤食品近年不管是加工工艺方面，还是从品种方面，都有了较大的进步；但也存在着一些不容忽视的问题，如它在人们日常饮食中还未占到应有的地位，与世界其他国家相比，无论是加工技术、成品质量，还是生产规模、花色品种方面，均有较大差距。其中，尤以科研和技术上的差距比较突出；另外，我们对我国的传统焙烤食品也研究得不够。要使焙烤食品在我国有进一步的发展，不但要学习和引进外国的焙烤食品加工技术，更要研究适合我国国情的焙烤食品。

诊断学包括物理诊断和实验诊断两大部分。体格检查是物理诊断的核心部分，也是临床医生必须掌握的基本技能。体格检查的操作有很强的艺术性，一个训练有素的医生，在进行体格检查时，手法正确，动作协调、轻柔，既不会使病人感到不适，又能获得正确的检查结果，有利于疾病的诊断。目前国内尚未见规范化的体格检查手法图解，为适应我国医学教育改革的需要，特编著此书作为医学专业在校学生及临床医生参考用书。本书以全国高等医药院校规划教材为依据，以卫生部高等医学院校诊断学教学咨询委员会推荐的体格检查手法为基础，将体格检查手法拍摄成图，并加以文字解释。全书按系统图文并茂地介绍了进行体格检查的内容及规范操作的手法，并附有临床全身体格检查提纲及检查要点。体格检查图解可直观地帮助在校医学生学习诊断学时相互体格检查及反复训练时作参考和自我评估并可作为医学生毕业操作考试、研究生入学考试、医师晋升考试及教师教学的辅导用书，也可作为临床医生工作中的参考用书。

《儿童健康饮食手册》以权威研究机构近年来对儿童生长与膳食营养的调查和研究资料为基础，尤其针对现代都市儿童日常的饮食与营养进行探讨、分析。全书由基本健康饮食概念、儿童健康与食物选择、成长各阶段饮食须知等四部分组成。

小宝宝诞生了，您了解宝宝的身体发育过程吗？新生儿如何喂养、看护？婴儿智力如何早期开发？怎样发展幼儿行为和语言？如何培养孩子健康的心理？本书从宝宝出生到学前期，给家长以详尽的指导，可以说是一个阶梯式的好参谋。

本书包括妇女保健学概论、女童保健、少女保健、围婚保健、围产保健、围产监护、围产期母婴常见病防治、围产保健管理、母乳喂养与哺乳期保健、更年期保健等14章内容。

暂缺简介...