本书有明确的针对性，为准备怀孕或已经怀孕的夫妇提供了生育方面的必要知识，对整个生育过程的医学知识、生活常识等内容有细致的论述，还增加了生育科学研究的一些新的知识和动态。

《北京青年报》的每日健康版多年一直致力于传播健康知识，推广健康生活理念。我看到他们既在关注老年人的健康，也没有忽视对广大中青年的健康教育。在每日健康版面上，经常出现与中青年人相关的各种健康问题，诸如压力、疲劳、失眠、减肥、视力、感冒、生育等等内容，都是和中青年人的健康关系最近、也是最容易出问题的地方。同时，这些健康问题也是最容易被广大“白领族” 误解、忽视的。这本书有着非常积极的意义。这是在给广大为事业所累的中青年人补课，让大家认识到要事业，更要健康。世界卫生组织早就指出：“许多人不是死于疾病，而是死于无知。”那么，对于青年人来说，补上这一课、重视这一课显然是事关一生健康和幸福的。开卷有益，中青年人读读这本书一定会大有收益的。

本书对妇女产后的身体变化、产后的运动、产后运动的注意事项、产后减肥的饮食要求，及产后的美容知识进行了介绍。

本书根据婴幼儿生长发育的不同阶段，对内容进行了相应的分类，并且对不同阶段的孩子在发育特征、喂养、护理、保健及疾病的防治等方面可能遇到的问题进行了解答。另外，本书还对各个年龄段孩子智力开发中应该注意的问题、曾经存在的误区进行了说明。社会的发展，民族的延续，便是生命不断繁衍的过程。新生命的诞生，不仅是夫妻爱的结晶，也是新的希望的开始。因此，做父母的都希望自己的孩子健康、聪明。然而优生并不意味着优育，先天的健全并不等于后天的优良。在照料孩子健康成长的同时，又要使他们受到良好的教育，于是年轻的父母们常感到紧张和束手无策。本书根据婴幼儿生长发育的不同阶段，对内容进行了相应的分类，并且对不同阶段的孩子在发育特征、喂养、护理、保健及疾病的防治等方面可能遇到的问题进行了解答。另外，本书还对各个年龄段孩子智力开发中应该注意的问题、曾经存在的误区进行了说明。育儿是一门科学，只有在实际过程中不断积累经验，灵活运用各种方法，才能轻松、愉快地养育下一代，达到优生优育的目的。

20多年来，前7版《营养学——概念与争论》为北美大学生和教授们广泛使用。读者们的建议使我们受益匪浅，在这本千年新版中，我们极力使之符合时代变化的要求。21世纪伊始，世界卫生组织预计发达国家人口寿命将延长，婴儿和儿童死亡率将减少，因患心血管疾病而不能正常生活的老年人口也会降低。这得益于营养科学得发展，得益于疾病治疗得进步，也得益于针对如何选择有意于健康的生活方式而进行的教育。本书提供了营养科学的中的重要概念，并帮助读者在面对纷繁芜杂的选择机会时作出明智之举。《营养学——概念与争论》（Nutrition：Concepts and Controversies）一书就像书名所表示的那样，本书既介绍了营养学的基本概念，又对当前一些营养学的争论问题予以关注和解释。作者注重教与学双方的纽带关系，全书图片清晰多彩，能激发读者的兴趣并加深了读者对营养学基本概念的理解。美国许多大学都使用本书作为营养学教学的教科书。 本书是千年新版（第8版），该书的最大特点是几乎每一章内容都是从提出一些人们日常膳食遇到的问题开始的，例如“什么样的营养食品可以防止疾病？”、“B族维生素与心脏病有什么关系？”等，全面阐述了糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质六大类营养素，以及营养与健康的关系、营养标准与指导、各个年龄段人们的营养需求、食品安全与食品技术等内容。 同时本书还开辟了“健康生活”栏目，将体育锻炼、营养和健康联系起来，激发读者思考每一章提出的健康话题，去领会其中的道理，应用于日常生活中。出现在本书每一章末尾的“争论”是想邀你来一起探索深入讨论当前的营养学科学话题和不断涌现的争议，例如“抗氧化营养物质是神奇抗病良药？”，“植物化学物质能预防慢性疾病吗？”和“节食适合哪些人？有什么危害？”等。

饮食减肥应注意的问题——减少饮食在肥胖治疗中获得了令人满意的效果，但不懂科学的减食治疗，最终是一场悲剧，营养失调和神经性厌食症的产生，给肥胖治疗蒙上了阴影。——饮食减肥应当注意：——不要一下子改变饮食习惯，减食量由小到大，并保持最低需要水准。——主副食调配合理，一般不需要补充维生素。营养不平衡则需要补充维生素。——限制饮食，并没有要求过分限制盐类，水肿是否限盐应根据病情决定。——不吃膏粱厚味，并不等于一点不吃油及肉。——绝食和半饥饿疗法不适用于轻、中度肥胖。——减少主食不等于增加零食。——减食必须适合自己，因人而异，不可照搬他人的减食计划。柠檬水轻松减肥法——众所周知，柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。——其实，柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。可以使你在享受柠檬的美味的同时，让你成为一个美貌与身材俱佳的出众女人。——柠檬醋：一种可食用的醋，具有减肥养颜美容的功效。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬皮含有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。——柠檬与醋同样具有减肥效果，这样看来，柠檬醋的确能养颜美容，也可以说是一种健康食品。如果你饭后喝一小杯，就能让自己元气大增，精神焕发，也更美丽窈窕。但是柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃，要尝试不可不小心。

医为乃人学，医学史是人类认识自身的历史。现代医学分为第一医学，即临床医学；第二医学，即预防医学；第三医学，即康复医学；第四医学，即自我保健医学。本书无疑隶属于第四医学。其理论与实践方法的最大不同点是，它不再仅仅以病和病人为研究对象，而是明确了服务对象是一切病人和准病人。20世纪中期，由于经济的发展，自然科学的发达，医学水平的提高，社会环境的改善，人类寿命逐渐延长，致使老年人口比重明显加大，因而引起了社会有识之士对老年和老年病的关注。本书的特点是：深入浅出，涵盖了第四医学的每个方面，短小精悍，每篇均有其独立的主题；有要有据，有其科学的严肃性和严密性，符合实际，针对服务对象的需要而编著。其目的是防止人类过早衰老，预防和治疗老年疾病，维护老年人的身心健康，使他们健康长寿，欢度晚年。作者呕心沥血找资料，从百科全书到各类养生保健丛书，无不一一精读，有此功底，难怪下笔如神，一吐为快，文笔流畅，浑然成册，若无毅力难成矣！本书收入了100篇针对现代人、特别是中老年人的保健养生之道。

吴希素，注册营养师，美国加州柏克菜大学临床营养学学士、美国注册营养师、美国及香港营养师协会成员，具美国母乳教育专业资格。曾任美国加州医院及政府机构高级营养师、香港大学校外营养学证书课程客席讲师。现任达雅营养顾问中心主管。胡爱媚，资深营养师，英国UniversityofUlster营养饮食治疗研究学士、加拿大亚伯特大学食物及营养学学士、香港营养学会会员。曾任香港体育学院运动科学部研究员、香港营养学会主编、中大校外进修营养学文凭课程讲师。现任雅营养顾问中心主管用最科学的方法解决肥胖问题：（1）肥胖指数小测验，助你找出致胖的主要原因，再教你逐一破解的方法。（2）为你深入剖析市面上减肥餐单的缺点，然后加以修正，制订出更为健康而有效的营养餐单。（3）提供简单的健康美味食普，让你在减肥之余也能享受美食。（4）由物理治疗师提供的运动建议表，让你更具体地掌握运动模式、次数及时间。

这是一部供每个现代家庭常备使用的百科型医疗保健全书。它采用国际最新医学研究成果，以先进新颖的结构体例、丰富准确的实用资料、简便易行的查询方法为每一个关注健康的现代家庭成员提供最为有效的健康咨询与医疗帮助。

《中国卫生年鉴》是由卫生部主办，卫生部、全国爱国卫生运动委员会、国家发展和改革委员会等部门共同编写，综合反映我国卫生工作各方面情况、进展、成就的资料书本卷分12个部分：特载、重要会议报告、政策法规、工作进展、军队卫生工作、省自治区直辖市卫生工作、学术团体和群众团体、中国红十字会、人事与干部、卫生工作纪事、卫生统计工作、附录、索引。“特载”部分收编了《中共中央、国务院关于卫生改革与发展的决定，以及党和国家领导人在全国卫生工作会议上的重要报告。“工作进展”部分下设11个栏目，公共卫生与疾病防治、爱国卫生运动、妇幼卫生、中医药事业管理、医政管理、医学教育、医学科学技术、药政管理、计划财务管理与审计监督、健康教育与新闻出版、国际交流合作与外资利用。<