很多人都想自己一夜之间就告别肥胖，变得身材苗条、仪态动人。但因急于求成而乱服禁售的药物，或误信那些没有科学根据的减肥法，以致损害健康，甚至断送宝贵的生命，岂不令人婉惜！《向肥胖说再见》从营养学的观点对市面上所流行的种种减肥方法加以科学的分析，指出哪些方法是可行的，哪些方法不但无助于减轻体重，消除肥胖，反而会对健康造成极坏的影响。另外，《向肥胖说再见》作者还从科学健康的角度出发，教你正确的减肥瘦身方法，让你在保持健康体质的同时达到减肥的目的。

天然、健康、美容、治百病。本书教你用最轻松、最简单、最省钱的方法获得健康，你可以从各种天然资源中找到你和家人的健康。书中面向不同层面的肥胖人群，详细介绍各种科学有效的减肥方法，各种天然减肥食品、减肥药膳，让你治病又美容。有了它你可以更快、更容易找到健康的秘诀。

这本小册子经过14年搜集国内外文献、报道、实验等，重点讨论长期过量饮酒、醉酒、酗酒等恶习。酒是好东西，逢节假日、生日、婚丧嫁娶、家庭小聚或约亲朋好友小饮几杯以助兴，这是无可厚非的好事。多年来，酒已成为社交助兴的时尚饮料，嗜酒者日益增多，在临床上肝病患者亦与日俱增，且呈年化趋势。由酒精引发的肝病尤其是肝硬化患者不乏其人，其病之残状如消瘦、门脉高压、腹水、吐血等痛苦相，不堪目睹。给病人、国家造成极大负担，且病无回天希望，因病致贫者逐渐增多。目前，在改革开放的大好时光，应尽享幸福长寿的美好生活。每个应为国为民各尽其能，以达到国强民富之目的，此乃吾之心愿。蒙古总统说：贪杯会使国家沉沦。因而写这小册子，其重点是酒与健康。

由李瑞芬教授编写的《教你吃饭》丛书即将出版，这套丛书共有10册，分为两大部分内容，第一部分（第一至第五册）主要内容是讲授营养学知识，普及平衡膳食的理念，告诉社会上的各种人群如何科学地饮食；第二部分内容（第六至第十册）主要介绍各种烹饪知识和烹饪方法。告诉人们厨房里的科学。全书图文并茂、深入浅出，有关知识不仅容易理解，而且烹饪方法易于掌握，具有很强的可读性和可操作性，是一套不可多得的营养学、烹饪学普及教材，认真学习和解读本套丛书的内容，对预防现代“文明病”、摆脱营养不良具有非常重要的意义。李瑞芬教授是我国、我军老一辈的营养学家，她长期从事临床营养工作，积累了极其丰富的经验。更为可贵的是，几十年来她身体力行，进病房，深人厨房，将营养学理论与烹饪实践紧密结合，较好地解决了营养与烹饪两张皮的问题。李教授是国内首先提出“厨师学营养”主张的专家。从1984年开始，会同有关部门多次组织举办了各种形式的厨师营养培训班，为提高厨师队伍的营养知识做出了不懈努力，取得了卓越的成果。在向厨师积极传授和普及营养学知识的同时，还将营养学理论与烹饪实践紧密结合，更为深入地探讨“鼎中之变”，针对中国餐饮与膳食结构存在的问题，倡导平衡膳食，推行宴会改革。最重要的是李瑞芬教授支持并参与了“营养配餐员”这个新的国家职业准人工种的职业标准和教材的审订工作。我们衷心祝贺李瑞芬教授编著的《教你吃饭》丛书的出版，这将对全民普及平衡膳食的理念，贯彻国务院发布的《中国食物与营养发展纲要》，提高中华民族健康素质做出新的贡献。

举办禁毒论坛，是推进新世纪新阶段禁毒事业发展与创新的需要。前不久，党中央、国务院转发了《国家禁毒委员会2004：2008年禁毒工作规划》，召开了全国禁毒工作会议，对我国新世纪新阶段的禁毒工作做出了全国部署。禁毒工作正处在重要的战略机遇期，既面临难得的发展机遇，又面临着新的严的峻挑战。举办禁毒论坛，目的就是要围绕禁毒领域的重大课题攻坚克难，取得突破，进而推动禁毒中业发展与创新。举办禁毒论坛，是建立和完善禁毒决策机制的需要。科学决策是现代行政的重要前提。建立和完善切实反映民意、广泛集中民智，充分调动民力的禁毒决策机制，是有效开展各项禁毒工作，顺利完成各项禁毒任务的要重要保证。通过举办禁毒的论坛，广开言路，集思广益，集中智慧，博采众长，对完善禁毒决策机制必将产生积极的影响。<

干细胞已经成为多学科的众多学者们研究的热点，他们用各种先进的手段将这种“神奇”的细胞分离并研究它们的生物学特性，并进而探索应用于临床治疗。本书原著（StemCellBiology）由国际著名的美国冷泉港实验室出版社（ColdSpringHarborLaboratoryPress）出版，汇集了研究干细胞的世界领先水平的几个实验室和国际上著名的研究干细胞的科学家们多年来研究工作的实践经验和成果，为人们认识干细胞的生物学特性提供了广泛而权威的依据，并表明了干细胞应用于临床的期待和喜悦。本书内容丰富，涉及从酵母到人体，胚胎到成体，以及胚胎发育中的全部三个胚层，充分考虑了干细胞进化和发育的复杂性，无论在理论上还是实践的方法技术上，都可称为当前最突出和最优秀的作品。著名的《自然》杂志（Nature）评价认为：“该书的编者汇集了众多杰出的学者，他们当中既有资深权威，也有后起之秀，从而大大增加了本书的权威性和可读性。本书语言通俗易懂，既为初涉该领域者介绍了干细胞生物学特性，又通过拓宽视野为该领域的专家提供了新的思路……”本书不仅是生物学和医学领域（如胚胎学、血液学、神经生物学及再生医学领域）研究人员的必备参考书，而且也是生命科学相关专业的本科生、研究生不可或缺的参考书和教材。

本书从旅游前的准备、疾病预防、常见病的自我诊疗、意外伤害的救治等方面，介绍了旅游中可能出现的各种问题的处理方法。

本书作为高等职业教育形象设计专业教材之一，按照我国高等职业教育的培养目标，强调培养形象设计专业人员对于化妆的实际应用能力。全书内容包括：历史背景和基础条件、化妆基础知识、生活美容化妆、摄影化妆、影视舞台化妆、毛发制作与使用技法等。＜br＞本书区别于其他化妆应用类书籍的地方在于，其涵盖了化妆设计中所要了解的大部分理论和技能知识，既注重技能知识的运用又注重理论知识的讲解，全面而具体的介绍了化妆设计中涉及的理论和技法知识。从化妆的历史背景入手，深入地讲解了中外化妆发展的历史，介绍了头面部结构的基础知识、化妆色彩的运用知识，系统地描述了化妆场所的设置条件及灯光布置，通过阐述化妆品的基础知识，详细地讲解了各类化妆品的选择及应用，其中涉及化妆箱的维护及应用、毛发的种类与制作应用以及化妆师的仪容仪表等内容。在专业知识的设置上，讲解了生活美容化妆、摄影化妆、影视舞台化妆等方面的化妆技巧及注意事项。全书内容丰富，叙述简要易懂，并配有大量的图片资料，系统而全面地概括了有关化妆设计的原理、方法与程序，可供高职高专类院校及中等化妆设计专业教学选用，也是自学化妆设计的一本有价值的参考书。＜br＞

人的一生一般会经历健康一亚健康一疾病一死亡这样几个阶段。据世界卫生组织报道，按新的健康标准，在全球有15%稍多的人是健康人；又有15%稍多的人是病人；剩下60%多的人群牌亚健康状态。《亚健康保健全书》根据亚健康状态具有双向转化的特点，提出做好亚健康状态下自我保健的重要性，并用通俗的语言介绍常见亚健康状态各种行之有效的保健方法。提醒大家注意自身微妙的变化，对这些变化通过休闲旅游、运动、饮食、心理调整、药膳等可以解除症状，防止这些变化进一步发展而造成机体不可逆转的器质性损害。健康是人生至宝，这是大家的共识，愿您在百忙之中读一读这《亚健康保健全书》，将受益匪浅。

减肥最怕三件事，第一件就是用不健康的方法减肥，第二件是怎么也减不下来，第三件则是才减了几公斤就又复胖了。这本书里没有什么减肥大道理，但是却有许多独家的小秘方，让你可以依照个人的生活习惯、喜欢的方式，让自己瘦得健康又有成效。总之，无论是魔鬼训练营式减肥，还是高级舒适的SPA瘦身，找对适合自己的减肥诀窍，绝对是减肥大作战成功的首要条件！<