本书共12章，第1章绪论介绍了食品卫生及食品卫生学的相关定义、概述、主要内容、研究方法及任务，以及食品卫生相关的法律法规，第2章介绍了食品危害与食源性疾病，第3章至第5章分别对食品的生物性危害、化学性危害、物理性危害进行了介绍，第6章和第7章分别论述了食品的放射性危害和转基因食品的优缺点，第8章对食品危害的安全性评价进行了介绍，第9章和第10章对食品工厂的卫生设计及卫生保持进行了系统的论述， 1章和 2章对各类食品的卫生及其控制、食品安全监督管理进行了介绍。本书紧跟时代，吸收学科新知识、新成果，引入相关新法规、新管理体制、新食品安全标准。此外，本书在保持学科系统性和科学性的前提下，在每个章节后面均设置了案例分析，以此融入课程思政元素，结合各章的实际案例对学生开展思政教育，包括家国情怀、个人品格和科学观方面的教育，教会学生要有责任担当，如何做人和如何做事。此外，配备有习题供读者练习，并配有扩展阅读内容，在内容和形式上均有所创新。

这是一本中西医结合性研究探讨的临床营养学专著，全书分为上、下两篇，“上篇”主要按中西临床营养学的源流、中西营养学比较、中西营养学的前景、搭建中西临床营养学科的意义与展望共四章进行阐述。“下篇”分常用食物与食品、食疗与康养、慢性病营养治疗共三章，围绕特膳与食疗两方面进行系统介绍。同时还附录有关营养厨房管理办法、特膳申报备案指南及相关法律法规对营养厨房的标准和要求，对医院建设营养学科和营养食堂进行规范化生产与管理将起到指导作用。

《超有趣的美食大冒险》是科普达人“我是小魔”，专为孩子打造的食物安全科普书。本书包涵和孩子日常生活息息相关的三个版块：家庭食物安全知识 + 校园周边食物安全知识 + 餐馆食物安全知识。通过幽默的对话和形象的插图，以各种食物的安全问题为线索，向孩子们科普食品安全知识。帮助大朋友和小朋友正确识别食品中的危险因素，让你吃得 健康、 放心！

本教材吸纳整理社会医学新成果，在学科理论和创新观点基础上，聚焦影响健康的社会决定因素、关键问题和热点问题。全书共二十章。 章至第四章，包括概论、医学模式、社会医学的常用理论及健康社会决定因素等。第五章至第八章，讲述社会医学定量研究方法、社会医学定性研究方法、健康管理与健康危险因素评估和生命质量评价。第九章至第十二章，描述了社会卫生状况、社会因素与健康、环境因素与健康及行为心理与健康。第十三章至第二十章，介绍了社会卫生策略、卫生服务体系、卫生服务研究、社区卫生服务、社会病及防治、健康老龄化、流动人口健康管理以及 卫生治理。

本书是高等职业教育高速铁路客运服务专业系列教材之一，主要包括传染病预防与应急处置、急救、铁路列车病媒生物防治、铁路车站及列车卫生、职业卫生与职业病预防等五个项目。本书采用项目-任务式的编写体例，每个项目包含若干个任务，每个任务包含任务引入、知识准备、任务训练三部分内容，符合现代职业教育发展和“教、学、做一体化”的要求，便于实现学生学习理论知识和掌握相关岗位作业技能同步进行，达到理论与实践紧密结合的教学效果。本书适合作为高等职业院校高速铁路客运服务专业及相关专业教材，也可供从事高速铁路客运相关工作的职工参考、学习。

本书在全国康养产业走向高质量发展基础上，重点关注当前康养领域的标准化进程，对我国康养产业标准化呈现出的特点、难题以及发展趋势进行调研分析，并结合 发展较为成熟的康养领域和康养主体，分析案例特征、归纳发展经验。全书分为总报告、分报告、评价篇、专题篇、案例与借鉴篇。总报告重点关注了在康养高质量发展要求下，我国康养产业标准制定及标准化实施工作进程。分报告核心关注康养农业主题，主要从康养休闲农业标准体系与国家地理标志产品两方面梳理了当前康养农业领域的核心关注内容，总结了康养农业的主要产品与服务。评价篇延续往年工作，根据康养产业可持续发展能力指标， 新了2022年的康养二十强市和百强县榜单。专题篇从康养政策、社区环境适老化改造等方面对2022年康养产业的若干热点进行回应。案例与借鉴篇从康养社区、康养企业、地方政府和 城市四个不同角度，对近年来康养产业发展良好的区域和市场主体进行案例剖析，以期为我国各级政府和康养企业以康养标准促进产业高质量发展提供经验借鉴。

本书共分十章比较全面系统地介绍了中医医院的统计基本知识、统计工作制度、统计指标体系、数据质量控制、统计信息化建设、统计标准规范、统计方法、数据分析流程、数据分析案例、数据安全等，内容环环相扣、互相依托，力求破解中医医院统计工作人员在统计方法和数据分析中的困惑和难题，供各级各类中医医院在统计工作过程中参考，同时也是高等院校中医药信息类、管理类等相关专业本科生、研究生的学习参考书。

本书由四篇组成，围绕“乡村医疗卫生”这一主题展开。 篇集中探讨了1949年以来新的 政权对农村卫生事业的探索、思考与实践，并简要介绍了各时期农村卫生事业发展概况。中国在解决农村医疗卫生问题上走出了自己的独特道路，并在探索中确立了与社会主义理念相合的价值取向。第二篇以个案形式描述了 政权 的专业医疗体系进入乡村的过程。本篇以河北省昌黎县侯家营村所保留的大量文书档案为基础，详细记录了新中国成立以来该村的专业医疗卫生实践活动。第三篇以个案形式考察了华北乡村的民俗医疗系统，包括祛病防疾、保健养生方面的医药传统与卫生习俗。民俗医疗系统与官方倡导的专业医疗体系并存于同一时空，历经时间积淀之后仍在延存，并且发生相应变迁。第四篇为全书的研究启示，即关于乡村医疗卫生制度变迁的几点思考。

《泌尿肿瘤及常见病防治答疑解惑》采用一问一答的形式，对多种泌尿男生殖系肿瘤和泌尿男科常见疾病的病因、临床表现及诊断治疗做了较为详细的介绍。全书涉及泌尿系统解剖、常见症状及体征、专科检查及治疗、泌尿男生殖系各种肿瘤防治、护理保健知识及少部分相关的女性和儿科泌尿系统疾病等方面，内容翔实，条理清晰，通俗易懂，通过着重回答一些在临床工作中患者经常向医生询问的问题，为读者朋友提供实用的疾病防治知识。

《苏州医学》注重性、学术性，努力做到风格清新、雅俗共赏。经新闻总署批准公开发行的专业性学术期刊。创刊以来一直是各种医学信息交流的重要平台。《苏州医学》杂志是中国的一本综合性医学期刊，该杂志旨在推动医学科研和临床实践的发展，通过发表高质量的医学研究论文、学术综述、临床实践指南等，促进医学领域的交流和合作。该杂志的主要内容涵盖各个医学领域的原创研究成果，包括基础医学、临床医学、药学、公共卫生等。这些论文展示了科学研究的新进展和新发现，具有较高的学术价值和实践意义。对医学研究热点和前沿领域进行综合性的评述和总结，提供了对相关领域的深入了解和思考，有助于医学工作者的学术研究和临床实践。结合新的临床研究和医学实践经验，提供诊断、治疗、预防等方面的指南和规范，指导医生在临床实践中做出更好的决策。该杂志介绍医学教育的新动态和经验，分享医学教育改革的案例和成果，促进医学教育的提高和创新。报道与医学相关的学术会议、学术研讨会、学术讲座等活动的新情况，推动学术交流与合作。