本书介绍了宝石级钻石从成因到加工的有关知识；宝石级钻石的欣赏、识别和初步分级有关的宝石学知识；区分宝石级钻石及其仿制品的适用实践技能；如何使用国际上认可的刻面型宝石级钻石分级体系。

中国出版印刷史的研究在世界文明史上具有举足轻重、无与伦比的地位。因为无论是雕版印刷，还是活字印刷、套版印刷都是首先在中国发明的，有大量历史文献和考古实物资料都能证明这一点。印刷术的起源是一个十分值得深入研讨的课题，因为它对人类社会的发展和历史的进步产生了巨大的影响。正如李约瑟（JosephNeedham，1900～1995）博士所说''''我以为在整个人类文明史中，没有比纸和印刷的发展更重要的了''''。它使知识信息的传播在质和量上都产生一个巨大的飞跃，从而成为推动人类社会发展、宗教繁荣、科学普及、技术进步、文化交流的强大动力。作者自1999年10月赴韩出席''''世界印刷文化起源国际学术研讨会''''之后，深感有必要写一部全面系统论述印刷术起源与发展的专著。2001年5月21日-25日，第七届世界印刷大会在北京召开，新闻出版署和国家文物局等单位联合组成的''''中国印刷术起源与发明研究''''课题组，本书作者肖东发被聘为课题组成员。该书即是该课题的子课题之一，已被列入计划，也是向第七届世界印刷大会的献礼书。出版后还可以作为图书馆学专业、编辑出版学专业、印刷专业及新闻传播学专业的教材和参考书。全书共分四个部分：导言对20世纪中国出版印刷史研究分阶段加以评述。前50年多为考据之作，资料搜集虽丰，但理论阐述不足；中间30年呈不均衡发展状态，前期稳步成长，后期萧条冷寂，大陆停滞不前之时，港台有所进展；80年代以后进入繁荣阶段，高潮迭起，佳作层出。特别是世纪之交的1998至2000年，中国学术界又推出多部有份量的编辑史、印刷史、版画史、出版史力作，在国际上也出现活跃的研究势头。源流篇在考证出版印刷产生的几个必要条件，文字的产生、图书的起源、出版的萌芽、早期的编辑活动及造纸术发明之后，重点讨论了雕版印刷、活字印刷和套版印刷的起源及发展脉络。综合考证东汉至隋唐之际与印刷术发明有关的文献与实物，特别是近年来发现的文物。理清雕版印刷术在7至9世纪的发明、发展的脉络；反驳''''韩国发明说''''。吸收史金波、雅森·吾守尔、牛达生等先生最近发现并研究西夏活字印刷品和回鹘活字的系列成果，在论述中国活字印刷术发明发展的同时，讲清其早期传播路线及时间表，对中韩争议较大的金属活字的发明也要展开论述。笔者早在1987年就提出套版印刷发明于''''宋辽说''''，吸收冯鹏生《中国木版水印概述》的成果，用实物和文献结合说明套版印刷包括饾版技术起源于宋代，拱花技术肇始于唐代。系统篇突破以往只讲官刻、私刻、坊刻三大系统的成说，对发明印刷术作出重要贡献的佛教寺院刻书、与教育密切相关的书院刻书、也列出专章做必要的叙述和论证。流布篇对中国印刷术的外传，包括东传韩国、日本；西传西亚、北非、欧洲两条路线理出线索，最后对中国图书文化的总体特点及其对现代化的影响加以分析和论述。

本书系统介绍了油田化学品配方和生产工艺，全书共分八章。书中概述了油田化学品的发展现状、发展方向，详细介绍了通用化学品、钻进液处理剂、油进水泥外加剂、压裂酸化用化学剂、油气集输用化学剂，油田水处理用化学剂和其他油田化学剂等220余种产品的性能、用途、配方和生产工艺，给出了产品的质量指标和使用方法，并提供了部分产品的生产工艺流程图。本书可供从事精细化工和油田钻井、采油、油田化学等专业的研究人员、工程技术人员和大专院校师生参考，也可供从事油田化学品生产的技术人员参考。

本书由五部分组成，第一部分概况了巧克力的起源、发展及一些小常识。第二部分为您展示花色众多、外观诱人的巧克力食品，包括令人垂涎欲滴的蛋糕、美味的冷食甜点、热腾腾的巧克力布丁、难以拒绝的甜果等等。第三部分介绍了巧克力及其制作指南，配有各个步骤详尽的说明和图片。第四部分介绍了各种风格巧克力花饰的制作。第五部分介绍100多种给您灵感的世界各地的巧克力做法，每一步都有详细说明，以及准备工作、储存、冷藏的注意事项。本书前言特色及评论文章节选巧克力是世界上最受欢迎的食品之一，也是最能满足我们对甜食渴求的一种食品。它那独特浓郁的香味可以让人做出最为可口香甜的蛋糕、饼干、冰激凌以及各种甜点等等，是风味上佳的开胃极品。想到要让客人满意，我们就会想到巧克力。巧克力起源于哪里巧克力的原料是一种树所结的豆；这种树的学名叫做Theobromacacao，原产于中南美洲热带地区。在传入欧洲之前的好几千年里，马雅人和阿兹台克人就己经用它酿制成一种饮料，在部落的宗教仪式上贡献给他们的神祗，同时也把这种豆当作货币使用。阿兹台克的君王储藏有大量的可可豆，将其视为宝藏。

本书由陕西省商业学校的食品加工专业教师编著。详细地介绍了多种蛋制品的加工工艺与加工配方。其中包括：皮蛋的加工原理、原料蛋的检验标准，皮蛋加工的原、辅料，加工工具及场地，加工的传统工艺与新型配方；再制蛋的加工工艺与配方，糟蛋的加工工艺与配方，蛋液、冰蛋及干蛋白等原料性蛋制品的加工工艺与配方，蛋类罐头、蛋黄酱、蛋松、果冻等新型蛋制品的加工工艺与配方。本书适于广大乡镇家庭蛋制品加工人员及食品加工企业人员参阅。

本书全面、系统地介绍了丝网印刷的实用技术。书中详尽地讲解了丝网制版工艺及丝网印刷工艺，着重介绍了丝网印刷的实用技术，包括塑料丝网印刷、纺织品丝网印刷、金属丝网印刷、陶瓷及玻璃丝网印刷、紫外干燥型丝网印刷、纸张和纸板的丝网印刷，同时介绍了彩色网目调丝网印刷。书末论述了丝网印刷常见故障及对策。 本书适宜从事丝网印刷的研究人员、技术人员、技工参考阅读，也可以作为印刷院校及各类丝网印刷培训班的教学参考书。

本书以电热、燃气、太阳能三大类热水器为主线，介绍家用热水器的结构原理、安全使用、安装维护和故障检修。重点对名牌企业的典型产品进行了较完整的介绍，具有很强的实用性。本书选材新颖，资料丰富，通俗易懂，不仅适合广大消费者使用，而且适合作为家用热水器安装维修人员的培训教材。

全书分上下两册，近500万字，2200页，带光盘。分4个篇章：综合论述篇、单位名录篇、法规标准篇、统计资料篇。综合论述篇收录了包括新闻出版总署副署长于永湛在内的共9位领导同志和专字撰写的文章；单位名录篇收录了内地31个省、自治区、直辖市和香港、澳门、台湾地区的8万余家印刷及相关企业名录；法规标准篇收录了有关印刷的全部法规标准；统计资料篇收录了1999年全国主要印刷及印刷机械企业有关统计资料。内容翔实新颖，查询使用方便，是印刷及相关企业，印刷机器器材制造及经销单位必备之工具书。

本书是《实用丝网印刷技术丛书》中的一册。本书从丝网印刷的基础知识入手，以问答的形式，对有关版基的准备、制版、印刷等工艺中出现的问题进行了分析；介绍了纸张、塑料、玻璃、金属及其他承印材料的特性，以及与之相配的油墨的特性、配制和应用技术；并就丝网印刷数字印前技术、彩色阶调丝网印刷等内容做了较为系统的阐述。内容实用、图文并茂、通俗易懂。本书适于广大丝网工作者阅读使用，也可供高等院校相关专业教学、科研人员及学生参考。

本书重点介绍提高人体免疫功能，延缓衰老，调节血压、血脂，防止动脉硬化和冠心病，预防癌症、糖尿病及其他中老年其他常见疾病，促进婴儿和青少年生长发育，美容和减肥，青少年智力开发和改善记忆等的保健食品知识。该书内容全面，讲解通俗易懂，实用性强，可供广大读者参考阅读，也可供医护人员借鉴使用。