《服装纸样设计（第3版）》本教材共分十二章，从服装结构基础入手，系统地阐述了服装的局部和整体纸样的设计规律，全面地介绍人体测量，女装原型纸样，服装衣身、衣袖、裙装、衣领等局部变化的纸样制作方法，同时介绍了男、女装衬衣、西裤、便服、西装、大衣、童装等的整体结构设计原理以及立体裁剪技术。本教材图文并茂，实用性强，其纸样设计方法在实践中得到检验，便于读者理解和自学，同时兼具知识性、实用性和资料性。本教材可作为高等服装院校、职业技术教育、成人教育教材、服装设计裁剪培训学校的教材以及服装企业技术人员参考用书。原第1版已被广东省自学考试中心列为考试专用教材。

本书主要介绍了针织与针织物的基本概念，针织机的基本构造与工作原理，常用纬编与经编针织物组织的结构特点、性能、用途和编织工艺，成形针织产品的编织原理，以及纬编和经编的织物与工艺计算等内容。本书为高等院校纺织工程专业的主干课程教材，同时也可供其他专业师生、针织工程技术和科研人员以及纺织品贸易从业人员参考。

本书以项目的形式介绍了纺织品检验的基础知识、纺织纤维检验、纱线检验、织物检验、纺织品安全性能检验五部分内容。每个项目由项目任务、项目要求、任务实施组成，在任务实施中，列出了操作仪器、用具、试样，测试标准，操作步骤及任务拓展。在内容编写上，充分考虑了就业岗位能力培养的需要，将纺织品检测中涉及的知识要素与工作岗位相结合。本教材紧密结合生产岗位实际要求，实用性和针对性强，可作为纺织类高职高专学生的教材，也可作为纤维检验工、针纺织品检验工考核的参考用书，还可供从事纺织品相关检测的工作人员学习参考。

本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材中的一种。本书较系统地介绍了纺纱的流程及其加工原理、工艺和设备等，书中还介绍了纺纱加工技术、装备等的最新发展。全书共十二章，包含绪论、原料选配和初加工、梳理前准备、梳理、精梳、并条、粗纱、细纱、后加工等纺纱的基本原理，同时介绍了棉、毛、麻、绢各纺纱系统。随书配备了光盘，光盘中的内容包括有关纺纱原理、纺纱加工过程的动画和录像。本书是纺织工程专业的教材，也可供相关专业的工程技术人员和科研工作者参考。

《食品卫生学实验指导/普通高等教育“十二五”规划教材》根据食品相关专业本科生的培养目标，结合当前食品卫生工作的实际需要而选定具有代表性的内容，在内容上主要参考了国内外相关资料，将传统检测方法和现代检测方法相结合，使学生在学习过程中可以很好地了解每种方法的优缺点，根据实际情况，选择合适的方法。《食品卫生学实验指导/普通高等教育“十二五”规划教材》把食品卫生感官评价方法编入，对学生全面掌握食品卫生检验方法起到了一定的指导作用。通过对各个检验方法的详述，加强实践性教学环节，在掌握食品卫生学基本理论、基础知识的前提下，努力提高学生的基本实验技术及分析问题、解决问题的能力，使学生更好掌握该门课程的学习。

本书从洗水厂工艺技术角度和工厂实际操作角度，结合目前各洗水厂的现状，比较全面地介绍了牛仔成衣的各种特性，洗水厂所用原材料、设备、化工助剂，各种工艺的实际操作方法，以及操作过程中可能产生的问题以及这些问题产生的原因、预防办法、解决方案等。介绍了牛仔成衣件染的各种方式、方法，同时还介绍了目前洗水行业所使用的最新特殊处理工艺及工艺组合，及其最新的成果。最后对绿色环保、牛仔服装指标要求、牛仔成衣的保养与收藏作了简要阐述。全书浓缩了牛仔洗水行业的实际操作和理论，可供洗水行业的工艺人员、实际操作人员、工程技术人员、相关行业的管理者、跟单员、开发人员以及染整及相关专业师生阅读参考。

美国纺织化学师与印染师协会（AmericanAssociationofTextileChemistsandColorists，简称AATCC）是辨别与分析纺织品的色牢度、物理性能和生物性能的非官方机构。此书是采用标准化办法普及纺织品染料和化学物质的深层知识，AATCC标准广泛应用于纺织、印染各方面的检测。

《家具设计/高等教育艺术设计精编教材·工业设计类》从家具的概念、家具的材料与工艺、家具的人体工程学与尺度、家具的形态和家具设计程序等几个方面系统地阐述了家具设计的基本原理和应用的方法。为获得最直观和更清晰的效果，书中配有笔者制作的大量精美插图。本书在最后的章节中详细地介绍了国内外近年来家具设计界的最新成果和最新观念，以便拓宽读者的视野。本书中的每一章中都设置了相应知识点的总结，课后实践性的课题可以锻炼学生的创新性设计思维与能力，符合现代设计课程的需求与发展趋势。本书从实用的角度出发编写而成，可以作为开设家具设计课程的设计专业的教材，同时也可以作为家具设计爱好者的参考书。

本书是引进美国版权的翻译图书，在美国已是第5版。本书主要讲立体裁剪在时装设计中的应用，主要内容涵盖服装由设计理念到成品的过程概述，立体裁剪的准备工作，基础原型、衣身、裙子、裤子、连衣裙、运动服和休闲服、高级定制服装，童装的立体裁剪和缝制技巧，腰部分割线及育克、领子、袖子、口袋的立体裁剪和缝制技巧，服装的功能性整理以及用制衣面料立体裁剪和试装。本书内容丰富、实用易学，可供高等院校服装专业学生学习使用，服装企业设计人员、技术人员阅读，也可供广大服装爱好者自学参考。

《粮食制品加工技术/高职高专教育“十二五”规划特色教材》紧密结合我国粮食制品企业生产实际情况，突出技能型人才培养目标，紧密围绕粮食制品加工企业职业岗位需要，以工学结合为切入点，以工作任务为导向，以相关职业技能标准为依据，将粮食制品加工全过程分解为原料检验、设备操作和制品加工三个综合任务，每个综合任务根据加工种类和类型又分为若干个子任务，基本涵盖了粮食制品加工的各个部分。通过学习，能使学生较好地适应职业岗位需求，基本实现学习和就业的零距离对接。