《食品工艺学/高等院校食品专业“十二五”规划教材》由多位具有长期教学工作经验的教授、博士编撰，充分学习、参考、吸收了已有的食品工艺学教材的优点，形成了《食品工艺学/高等院校食品专业“十二五”规划教材》自身的特点。第1章，对食品加工工艺单元操作、食品加工工艺设计原则等进行了总结；第2章食品加工原理，相对于其他教材着重讲述各种加工方法对食品中微生物、酶的影响，《食品工艺学/高等院校食品专业“十二五”规划教材》着重讲述各加工方法对食品品质的影响，即加工过程中食品品质形成机制，避免与其他教材如《食品技术原理》重复；其他各章突出实例，而对各原料的化学成分等只做简单介绍，避免了与《食品原料学》部分内容重复。

《包装结构与模切版设计（第二版）》，本书在第一版的基础上，对内容进行了补充完善。全书由绪论和四个情境（含41个任务）、课业及附录组成。系统介绍了包装结构与模切版之间的关系，对各种包装容器的结构进行了分析，并通过实际应用案例来加强学生的理解，以提高学生的实践能力。

3D打印是快速成型技术的一种，它是一种以数字模型文件为基础，运用粉末状金属或塑料等可黏合材料，通过逐层打印的方式来构造物体的技术。
　　《3D打印就这么简单》开篇首先讲解了3D打印机的工作原理，以及使用3D打印机可以打印什么物体；随后，讲解了如何选择最适合自己的3D打印机，如何组装Printrbot Simple打印机，如何为打印机安装软件；最后，讲解了如何使用免费的Tinkercard软件自行创作打印模型，如何使用在线服务打印自己的物体等内容。《3D打印就这么简单》最后的附录还提供了一些3D打印、建模相关的在线资源。
　　《3D打印就这么简单》图文并茂、操作步骤简单易懂，而且提供了大量可供读者深入阅读参考的在线资源，论是纯粹对3D打印技术感兴趣的读者，还是希望进入3D打印领域，抢占3D工业领域制高点的从业人员，亦或是DIYer、硬件爱好者，都会在本书中找到感兴趣的内容。

《食品微生物检测技术(全国高职高专规划教材)》根据高等职业院校食品类专业的培养目标，本着“必须，够用、实用”的原则，以食品微生物检测职业岗位的需求为导向，以项目驱动、任务引领的方式安排教材内容并进行编写，内容上充分体现食品微生物检测的重点，突出能力目标，兼顾相关基础理论知识，同时参考食品卫生微生物学检验新的国家标准，使本教材具有较强的实效性和可操作性。食品微生物检测技术是食品类专业的一门核心课程．课程目标是培养食品相关行业需要的微生物检测人才。本教材适用于高职高专食品营养与检测、食品加工技术等专业学生学习，也可供从事食品微生物学检验工作的技术人员参考。

《印后装订工艺及设备》主要讲授了单面刀、折页、配页、胶订、锁线、骑订、精装的工艺流程、操作要求和质量要求，突出了知识传授与提高操作技能相结合，使学生在充分掌握装订设备的特点和机械的工作原理，以及相应机械的使用调节要求和质量要求。为适应高职高专教学的特点，本教材采用模块化陈述、项目引导和任务驱动为一体的指导思想进行编写，同时针对装订加工中的常见故障作了分析并提出了相对应的解决方法。　本书侧重于装订工艺流程及加工设备的实际操作技术，同时对新工艺、新设备、新材料也进行了一定解析，具有较强针对性、实用性，适应了印刷大、中专、职业技术学校印刷专业的教学需求，也可作为印刷培训机构和印刷企业作为印后装订职前、职后的专业技术培训教材。

《纸盒纸箱加工技术》主要围绕纸盒和瓦楞纸箱的分类、原辅材料、性能、加工制造技术及设备、印刷工艺和后处理、质量检测、控制等方面的内容展开论述，有加工技术理论的介绍，也有生产工艺故障的分析与解决，并插入了很多工艺与设备的工作原理示意图，旨在让读者更清晰地把握纸盒、瓦楞纸箱加工技术的全过程，为以后的生产应用和解决实际问题积累知识和经验。

作者通过自己在业内丰富的珠宝知识和经验，为我们揭开一个个著名宝石的传奇故事。并通过自己生动的语言为我们展示众多国内外著名的宝石以及首饰的鉴赏知识和所适合制作的品类。是一本珠宝知识的普及图书。

《中国工程科技论坛：轻工重点行业减排降耗技术》是中国工程院“中国工程科技论坛”丛书之一。汇聚了我国轻工、食品领域著名的专家、学者，以“资源与环境协调发展”为主题，围绕轻工行业减排降耗技术、创新性新兴技术、资源高值化利用技术、食品营养与食品安全、食品加工和储运技术等轻工行业的共性关键技术，覆盖了制浆造纸、生物发酵、食品加工与检测、皮革化学、轻化工程等轻工重点学科。《中国工程科技论坛：轻工重点行业减排降耗技术》将对高校、研究院所、企业研发中心从事相关科研开发的博士、硕士、技术人员起到学术指导和引领作用。这些顶级专家的学术成果和学术思想将为我国轻工重点行业早日实现产业转型和升级发挥重要的推动作用。

《服装概论（第三版）/“十二五”职业教育国家级规划教材》对服装行业所涉及的知识理论和技术进行了准确、系统、全面的概括性介绍。第三版《服装概论》力求体现近年来高职教育工学结合、学做一体的人才培养模式改革，突出服装行业的职业活动，强调职业岗位工作，明确职业活动中的应知——知识理论（学习内容）及职业活动中的应用——技术应用（行动内容）。本次修订调整了全书体例，将全书分为两篇：学习情境一为服装专业职业活动的应知篇（包括服装文化、服装设计、服装材料、服装结构与样板、服装缝制工艺、成衣生产管理、计算机在服装工程中的应用、服装消费心理、服装品牌与市场营销）；学习情境二为服装专业职业活动的应用篇（包括服装设计职业工作、服装材料的检测与整理、服装工业制板、服装工艺文件制定、服装理单和跟单、服装电子商务和网络营销）。《服装概论（第三版）/“十二五”职业教育国家级规划教材》可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科院校二级学院、本科院校高职教育、五年制高职、中等职业学校学生的专业启蒙学习用书，也可作为上述教育层次其他专业公共选修课程以及财会、贸易、市场营销类专业选修课程的学习用书，井可供社会其他有关人员使用。

《发酵食品加工技术/高职高专食品生物类专业规化教材》对传统发酵食品和新型发酵产品进行梳理，结合生产实际和教学需求，广泛吸取同行建议，将发酵食品加工的理论知识和必要的工程技术进行有机结合，丰富生产开发实例。全书的编写侧重于实用性和实践性，按照职业岗位的要求，突出对发酵技能的培养，积极反映国内外较为成熟的发酵食品加工新工艺、新技术。全书包括发酵食品基础、白酒、啤酒、葡萄酒、发酵乳制品、酱油、味精和柠檬酸等学习项目，拓展新型发酵产品单细胞蛋白和黄原胶等学习项目。每个项目均明确了需要掌握的知识目标、能力目标和素质目标，又设置了项目小结和复习思考题，方便了解和掌握学习内容中的知识点和能力点。同时本书还突出了实训部分，以丰富发酵实训操作内容，加强实践动手能力的强化培训，可供相关学校根据专业方向和实训条件选用。