本书是职业院校工学结合课程实践成果之一，目的是培养食品加工与检验专业的学生胜任烘焙食品加工与检验工作的能力。本书由5个学习任务组成，即饼干的加工、蛋糕的加工、面包的加工、其他糕点的加工和烘焙食品的检验，每个学习任务下又分为若干个子任务。每个学习任务都体现了一个完整的产品加工过程。任务内容选择了常见的烘焙食品的加工，完成任务后可扩展到相似产品再深入学习。本书可作为职业学校食品加工与检验及相关专业的教学用书，也可作为职业技能培训和其他从事相关工作人员的参考用书。

《一看就懂：不干胶标签印刷案例》由30个案例或独立的文章组成，内容包括：特种不干胶材料的结构特点、不干胶涂布生产工艺过程对成品质量的影响、大卷材料分切和工艺安排对小卷材料质量的影响、分切质量和印刷质量之间的关系、印刷方式对标签印刷效果的影响、标签模切质量改进方法，以及不干胶标签的实际应用等。《一看就懂：不干胶标签印刷案例》的案例大都来源于印刷现场，是印刷企业经常遇到的一些常见问题，所以内容涉及印刷企业不同种类的设备、不同的工艺安排、不同类型材料加工标签的质量控制、不同环境的印刷加工等，是实践性很强的一本专业书籍。《一看就懂：不干胶标签印刷案例》是作者傅强多年来从事不干胶标签印刷技术实践与理论的积累，内容丰富、全面、新颖、实用，针对性强，文字叙述简单易懂并且图文并茂，对不干胶标签印刷企业的一线生产有很强的指导作用和参考价值。《一看就懂：不干胶标签印刷案例》适合不干胶标签印刷企业从业人员作为工具书来查询、参考，以处理工作中遇到的实际问题，并可作为印刷工人的培训教材。

本教材注重食品生产加工的应用特征，内容涵盖粮食类、果蔬类、畜禽类、水产品、糖果等产品的工艺，注重每个工艺技术原理的应用与产品实验的可操作性，并与实际工业生产过程相联系。让学生从模仿开始，逐渐学会产品的工艺设计、产品生产、产品评价等实验内容。使学生较熟练掌握生产各个环节的技术参数和要点，熟悉工艺和机械设备，对产品进行感观及质量评价，最终写出完整、规范的工艺设计技术报告。本教材可供理工科高等院校的食品等专业师生及相关领域的科技人员使用。

《食品添加剂/高等职业教育食品科学与工程专业教学用书》是将基础知识与专业技能融为一体，通过培养学生的创新精神和实践能力，全面实施素质教育而编写的教材。《食品添加剂/高等职业教育食品科学与工程专业教学用书》根据高等职业教育的特点，将内容分为4个部分；第1部分介绍食品添加剂的基础知识：第2部分介绍食品保藏剂与加工助剂，包括食品防腐剂、食品抗氧化剂、酶制剂、面粉处理剂和水分保持剂：第3部分介绍食品风味与色泽改良剂，包括食品香料与香精、食品调味剂、着色剂、护色剂与漂白剂；第4部分介绍食品质构改良剂与营养强化剂，包括食品乳化剂、增稠剂、膨松剂、营养强化剂。《食品添加剂/高等职业教育食品科学与工程专业教学用书》还在一些重点章节后面增加了知识拓展与实验内容，能够拓展学生的知识视野，强化学生的实际操作能力。

通过《森林食品加工工艺学》你能够了解森林食品是一种非常好的健康食品，了解目前国内的森林食品资源分布及开发现状，书中比较重视森林食品资源的加工理论，对于森林食品一些类别的一般生产工艺和技术，有选择性地阐述典型的生产过程，能够有效地提高对学生的综合素质的培养，能够提高学生发现、分析和解决问题的能力。

《包装工艺与设备》旨在创建包装工艺的全新绿色理论，树立无公害的包装工程理念，使教材内容适应包装工艺学教学的需要，为学习和研究各类包装工艺提供必要的基础知识．并可反映包装工艺科学的新进展。
　　《包装工艺与设备》除绪论外分为十章，包括纸制品包装工艺、塑料包装工艺、其他容器包装工艺、充填工艺、辅助包装工艺、物理防护包装工艺、化学防护包装工艺、生物防护包装工艺、环境防护包装工艺、包装工艺规程。
　　《包装工艺与设备》取材力求全面、先进，使学生能够掌握包装工艺的理论知识、熟悉先进的包装工艺技术、了解包装工艺的发展趋势。教材每章后附有思考题。以利于学生掌握和巩固已学知识。
　　《包装工艺与设备》内容系统、论述简要、特色鲜明。可作为大专院校包装工程专业的教材使用。也可供从事包装科技工作的科研人员、设计人员、工厂技术人员及高等学校其他相关专业的师生参考使用。

全国木材战略储备基地建设，是一项具有战略高度、储备属性的全新工作，承担着提升森林资源数量、质量和增量多重任务。以世行经验为代表的国际金融组织贷款项目管理经验是当前我国木材战略储备基地示范项目建设的终南捷径，在推进木材战略储备基地建设，建立国家储备林制度工作中，值得深入总结和大力推广。
　　《推广世行项目经验保障国家木材安全》是国家林业局世界银行贷款项目管理中心（速生丰产林管理办公室）对其归口或配合管理的全国木材战略储备生产基地建设、国际金融组织贷款项目、速丰林工程、林业血防工程等进行的系统总结，涉及全国121个省（自治区、直辖市）林业厅（局）速丰办（产业办）、项目办（外资办）、血防办的建设成果。《推广世行项目经验保障国家木材安全》共分重要论述、经验做法和典型示范三篇，突出案例推广，突出基层一线，突出实践操作。旨在通过总结分析成效与经验，探讨不同项目（工程）之间的借鉴结合与融合发展，以进一步推进全国木材战略储备生产基地建设，为全国营造林建设提供实践范本。

《服装手工艺技术》是一本高职高专艺术设计类教材，主要包括服饰手工艺绪论、线迹工艺、盘扣的制作、盘花、刺绣、丝带绣六个方面的内容。全书内容丰富，图文并茂，便于学生学习和掌握操作技能。此外，《服装手工艺技术》也可作为业余爱好者丰富日常生活的读物。

袁昌奎先生藏馆建筑大气恢弘，风格特色鲜明，设计新颖典雅；馆藏丰富，涉及奇石、文物、古董、化石、书法绘画、红色文化、性文化等。可见其多年博采众长的积累和对品质的极致追求。先生的收藏，不仅是个人雅好，也是大众的撷取，更是子孙后世的珍贵礼物。他将自己的兴趣、爱好拓展为社会事业，不仅怡情悦性、陶冶情操，还将多年来的收藏成果集中、整理，以建博物馆的形式陈列、展示、保护；以出书方式宣扬、推广、传承中华名族的传统优秀文化，并与社会共享，进而回报社会。《赏石博览：石嘴山石文化博物馆博雅集》包括：奇石篇、矿物晶体篇、玉雕篇、阴阳石篇四部分，收录了袁昌奎先生收藏精品。

《中国教育报告·标准与指南：中等职业学校专业教学标准（试行）·（加工制造类 第一辑）》包括钢铁冶炼、金属压力加工、钢铁装备运行与维护、有色金属冶炼、机械制造技术、机械加工技术、机电技术应用、数控技术应用、模具制造技术、机电设备安装与维修、汽车制造与检修、汽车电子技术应用、焊接技术应用、机电产品检测技术应用、金属表面处理技术应用、工业自动化仪表及应用、电机电器制造与维修、制冷和空调设备运行与维修、电气运行与控制、电气技术应用共20个专业的专业教学标准。
　　《中国教育报告·标准与指南：中等职业学校专业教学标准（试行）·（加工制造类 第一辑）》可供教育行政管理部门、中等职业学校，以及学生、家长和社会用人单位使用。