轻工业、手工业
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植物蛋白工艺学江连洲暂缺简介... -
Illustrator服装设计江汝南《Illustrator服装设计》运用Illustrator CS6软件，围绕服装设计产品开发过程中的不同模块而展开案例教学，内容全面，案例丰富，且各个案例尽量采用不同软件工具和技术手段，在注重技术广度的同时加强内容深度的挖掘，力求拓展学生的实际应用能力。全书共七章，按照“案例效果展示-案例操作步骤-小结-思考练习”的模式进行编排，语言文字详细，操作重点突出，图片标注明晰，同时备有重点案例视频教学（可从出版社网站下载），使学习更轻松方便。 -
食品毒理学孙素群 编《食品毒理学（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》以实用性为原则，介绍了毒理学的基本概念、理论以及常见毒物的知识。全书共分为两篇：第一篇“基础毒理学”部分包括毒理学的基本概念、外源化学物在体内的转运与转化、我国食品安全性毒理学评价程序及毒理学实验的基本操作方法；第二篇“食品中常见毒性物质的分析”部分包括动物毒素、植物毒素、微生物毒素、工业污染物、农药残留、食品加工与贮藏中产生的毒性物质等内容。各章前面安排有“知识目标”、“技能目标”，后面设计有“案例分析”、“本章小结”、“复习思考题”，便于教学。《食品毒理学（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》适合于高职高专食品类专业的学生使用，也可供从事食品采购、生产、加工、质量控制、储存、销售等环节和岗位的专业人员参考，也可作为其他相关专业的教学参考书或职工培训材料，还适合于关心食品安全的普通读者使用。 -
纺织商品学袁观洛 编《纺织商品学 从纤维、纱线、面料到服装（第三版）/高等院校纺织服装类“十三五”部委级规划教材》以此为宗旨，专为外贸专业、营销专业的学生以及考虑到从事纺织外贸、商业人员的需要，编写了《纺织商品学 从纤维、纱线、面料到服装（第三版）/高等院校纺织服装类“十三五”部委级规划教材》的內容。全书共分十一章，从纤维到纱线、织物、服装的规格、质量及质量检测都作了较详细的叙述，同时对它的加工工艺、定价、包装、保管和运输也作了简单的叙述。随着人民生活水平的不断提高，不仅对纺织品的防寒、隔热、增强、高弹、防风、防雨、防日晒等功能要求不断提高、不断出新，同时对纺织品的装饰作用、艺术要求，也越来越高，为使纺织品的经销、管理人员了解纺织品的艺术要求，增强艺术知识，提高艺术修养，很好地促进经营活动。在“服装”一章中特地加重了艺术含量。 -
印刷机结构与调节王世玉，王峰，孙文栋 编印刷机结构与调节一书以目前常用的印刷机为主，揭示基本原理，剖析典型结构，介绍调节方法，并融入了印刷行业*新进展和先进科研成果。本书共分四篇、十六个模块，本部介绍了印刷机基础知识、单张纸胶印机、卷筒纸胶印机以及其他类型印刷机。分类科学、清晰，语言通俗易懂，使读者能在短时间内获得诸多印刷机械专业知识。 -
食品生产单元操作张旭光，黄亚东 编《食品生产单元操作/“十二五”职业教育国家规划教材·食品类专业教材系列》按单元操作种类编写，一个单元操作为一章，内容主要包括：各种单元操作的过程规律，操作方案的确定，操作过程的控制，主要设备选型、构造及操作方法。编入的单元操作有流体输送、沉降、过滤、膜分离技术、混合、热量交换、蒸发浓缩、结晶、干燥、冷冻、萃取。《食品生产单元操作/“十二五”职业教育国家规划教材·食品类专业教材系列》既可作为高职高专院校食品类专业的教材，也可作为食品加工企业操作工的培训用书。 -
抗性淀粉生产技术及其应用黄继红 主编《抗性淀粉生产技术及其应用》较系统地介绍了有关抗性淀粉制备的选料选择，不同制备方法及原理、分析检测、表征手段、产品用途和生产设备选型等，为从事抗性淀粉的制备和新产品开发以及科学研究的人员提供参考。 -
图解实用服装实例王健，王京菊 著本书以全彩色图解的形式，选用大量符合时代潮流要求的新款式、新工艺、新技法，从基础款式到拓展的结构设计款式进行裁剪方法和工艺制作的全步骤翔实讲解，并且为每一步骤拍摄了相应照片，以使读者能够更清晰、更直观地进行学习和借鉴，使服装裁剪与制作能更好地呈现优良的品质感。 全书内容包括：基础款式裁剪与制作；省、缝裁剪与制作；口袋裁剪与制作；门襟裁剪与制作；止口裁剪与制作；开衩裁剪与制作；领子裁剪与制作；袖子裁剪与制作；袖口裁剪与制作；衣摆裁剪与制作等。还附有很多创新内容，有利于读者思考和掌握技法。本书具有很强的实用性，使读者能在短时间内迅速、全面地理解和掌握服装裁剪流行制作技法，可以在更大程度上满足服装行业从业人员的实际需求。 本书可供广大服装企业技术人员、广大服装爱好者参考；也可作为相关服装院校的大中专师生的教学参考书和培训辅导用书。 -
白酒贮存与包装梁宗余，刘艳 主编暂缺简介... -
美国时装画技法基础教程（美）古斯塔沃·费尔南德斯本书涵盖了时装画中各个环节的内容，并逐一对每个绘制内容进行了详细的步骤解说，非常适合学生、业内人士及业余爱好者学习与参考，具有很好的实用价值。全书的绘制内容包括：人体模特的绘制、麦克笔绘制方法、女装、童装、男装和服饰配件等。本书内容从时装效果图中基本动态的介绍和绘图步骤开始，逐步讲到高级服装人体动态组合和动态变化的绘制要领。本书的主要目标之一是为效果图绘制过程中常见的问题提供详尽而具体的答案。无论你是初次绘制效果图还是进行产品的系列策划，本书都将提供完整、全面、新的绘制方法。2000多张示例图，均具有趣味性和学习的准确性，使绘画爱好者们尽情地发挥自己的创造力，设计出具有原创性的服装设计。本书兼顾传统的服装设计艺术又紧跟时装界的新流行趋势，并对它们进行融汇贯通，使得效果图绘画的学习既简单又有趣。【作者简介】古斯塔沃·费尔南德斯，美国洛杉矶时装学院服装设计系教授，在服装画技法和服装结构方面教学经验丰富，本书的出版是其11年研究和教学的结晶。 TOP作者简介 古斯塔沃·费尔南德斯，美国洛杉矶时装学院服装设计系教授，在服装画技法和服装结构方面教学经验丰富，本书的出版是其11年研究和教学的结晶。TOP目录 7 工具介绍9 第一章 人体12 12步绘制法26 3/4人体侧视图30 人体侧视图35 疑难解答37 款式线41 第二章 脸部、手和脚的画法42 头部正视图45 3/4头部侧视图46 头部侧视图49 刻画五官55 手部和脚部63 发型71 第三章 女装73 领子75 基本省道 78 袖子80 门襟和前中心81 绘制上装82 绘制裙子88 绘制裤子91 绘制茄克衫95 第四章 男装97 12步绘制法103 男子脸部的绘制118 款式线120 绘制手部121 绘制脚部123 绘制手臂125 绘制腿部128 人体的调节128 男子着装132 男裤的绘制第五章 色彩表现141 麦克笔的运用145 彩色铅笔的运用145 质感146 规则的印花147 条纹148 肌理157 第六章 童装158 脸部的绘制160 3/4侧视图161 头发的绘制162 5到10岁男童的画法163 5到10岁女童的画法164 女孩人体165 女孩动态168 儿童腿部和脚的画法173 第七章 根据照片绘制效果图175 勾勒人体动态线180 绘制效果图187 参考练习和作业189 第八章 服饰配件190 鞋子的绘制193 箱包的绘制195 颈饰与胸饰的绘制197 绘制钻石198 绘制女帽199 绘制眼镜201 第九章 效果图系列211 第十章 附录——服装设计212 领口线213 基本领型214 变化领型215 袖窿216 基本袖型217 变化袖型218 驳领、克夫219 克夫的变化220 腰身设计221 变化裙222 动态裙型223 长裤与短裤种类224 动态裤型226 口袋227 睡衣228 塑型内衣230 男士大衣和茄克232 领带、领结233 面料造型236 箱包238 帽子241 女式茄克243 女外套248 紧身胸衣种类249 女上装252 鞋子 TOP书摘TOP 其它信息 装帧：平装-胶订开本：16开纸张：胶版纸
