在变革大潮中，传统的服装行业首当其冲，也正是转型升级的桥头堡。CAD技术已经得到了广泛的运用，模板化自动缝制技术已趋向成熟，3D技术也正突飞猛进。但我们必须清醒地认识到，转型升级必须脚踏实地，企业的数据化管理和标准化管理必须同步提上日程。 《服装标准工时》的推出，为服装行业的数据化和标准化管理体系的建立提供了基础性研究。

服装工效学是研究人体、服装和环境及它们之间相互关系的学科，是一门涉及多种学科的边缘交叉学科。《服装工效学（第2版）》主要内容包括服装舒适性与评价、人体热生理、服装热传递、服装湿传递、暖体假人、服装湿热传递的数值模拟、服装感觉舒适性与压力舒适性、功能性服装、智能服装、人体体型与服装设计等。该书是编者在多年服装工效学教学讲义的基础上，结合大量文献资料，总结、归纳，并予以系统化而成。全书注重理论与实践的结合，内容丰富，结构清晰，所引用的文献具有性和实效性，可作为服装设计与工程专业硕士研究生和本科生的教材使用。

《食品理化检验技术（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》以食品中常见成分的检测为工作任务，以工作过程为导向编写而成。《食品理化检验技术（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》将食品理化检验技术相关内容组合成食品样品的采集、处理和保存，食品物理特性检验，食品中一般成分的检验，食品添加剂的测定，食品中矿物质元素的测定，食品中功能性成分的测定，食品中常见有害物质的测定，综合实训等八个项目。每个项目中又分若干个具体的工作任务，每个工作任务的完成过程就是一个以新版国家标准为依据的实际检测过程。《食品理化检验技术（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》与以往的相关教材相比，减少了理论知识的篇幅，增加了实践性操作知识的篇幅，学生课堂所学可直接应用于实际工作，缩短了学校教学与实际工作的距离。《食品理化检验技术（第2版）/高职高专食品类专业规划教材》适合于高职高专食品加工技术、生物技术、食品检测等相关专业作为教材使用，也可供食品相关企业培训食品检验工使用。

本书按照GB 2760-2015进行编写。主要包括我国食品添加剂使用卫生标准所列入的食品添加剂的主要部分和国内外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种。书中着重介绍了食品添加剂的性状、性能、注意事项及其应用等；同时也适当介绍了国内外食品添加剂的发展动态和使用情况。

《纺织传感网技术》从传感网数据采集和数据传输两个方面对纺织传感网技术进行了比较系统的介绍。传感网数据采集主要包括条码编写与采集、RFID系统架构与数据采集、温湿度系统架构与数据采集，数据传输部分主要包括WIFI数据传输系统架构。《纺织传感网技术》根据工程教育认证对本科生解决复杂问题的综合能力的培养要求，精心选择了对应的四种典型纺织工程案例，并针对每一种案例的特点重点阐述其实现理论与实现方法，工程案例中对纺织品编码技术、细纱管锭对位系统、车间温湿度管理、单锭检测与管理系统为例进行了介绍。为了便于教学与自习，《纺织传感网技术》融合上述知识后分为四章，每章按照统一格式的三个节组成，分别介绍基础知识、应用系统的架构、重点难点解析，从而有利于培养读者理解、实践、制作的能力。

本书主要包括发酵蒸制面食的生产原料、基本生产工艺与设备、不同发酵方法、质量鉴定与分析以及花色品种生产技术等内容。重点论述馒头生产的基本理论和关键操作技术，并且介绍了传统的方法和先进的技术设备，较详细探讨了生产过程易出现的问题及其解决办法。新版增加了企业生产中遇到的很多新问题，并进行了较深入的探讨。 本书作为一本专门涉及发酵蒸制面食的书籍，可为主食产业化的馒头生产提供技术支持，并且可供面食加工、面粉加工、食品改良剂生产、食品机械加工等企业的技术人员和研发人员阅读，也是相关研究人员和大专院校学生的参考书。

本书为“十二五”职业教育国家规划教材。依据相关文件要求，本书按照“工学结合+双证融通”人才培养模式，根据就业岗位群的任职要求组织内容，注重对检测方法的解读及产品典型任务的技能训练；每项技能训练通过检测任务分析、任务实施、关键技能点操作指南及技能操作考核点四部分内容，培养学生食品专项检验的技能，强化标准化意识及安全意识。 本书编写时参照国家标准，不仅可以作为高职高专院校食品类专业的教材，亦可作为相关行业职业技能鉴定培训的参考用书。

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本书共包括织物耐皱性、耐磨性、缩水性、色牢度、服用性能和部分功能性实验共二十四项内容。各实验项目的基本原理、试验方法及试验结果的整理和计算，均根据新的国家标准叙述。 本书可作为纺织工程专业和其他专业纺织品性能检测实验指导书，也可作为纺织厂、印染厂、服装厂等企业进行纺织品性能检测时的参考资料。

本书研究的重点是工匠精神，为了更好阐述这个问题，首先在界定工匠精神的结构与内涵基础上探讨工匠及其主要活动涉及的范畴等基本问题，然后分析工匠的创新思维和问题意识养成路径；在此基础上分析现代社会培养工匠精神的主客体关系及其矛盾，以及塑造工匠精神所需环境和价值；最后，分析高等院校培养工匠精神的具体对策。