《果蔬贮藏与加工技术（第3版）》以果蔬贮藏保鲜与加工工艺为主线，以典型果蔬产品的贮藏与加工品为载体，以典型工作任务和实际工艺流程为导向，共设计果蔬贮藏保鲜基本技术、主要果蔬贮藏技术、果蔬干制品加工技术、果蔬罐头加工技术、果蔬汁加工技术、果酒酿造技术、果蔬糖制品加工技术、蔬菜腌制品加工技术、果蔬速冻制品加工技术9个学习项目。《果蔬贮藏与加工技术（第3版）》可供高职高专食品类、农产品加工类相关专业选用，并可作为岗前或转岗的培训教材。

《坚果炒货工艺师教材（中级）》根据国家职业技能标准的要求，内容体现“以职业活动为导向、以职业能力为核心”的指导思想，突出职业资格培训特色，结构上针对坚果炒货工艺师职业活动领域，按照职业功能模块编写。分为基础知识、中级教材两个部分。内容涵盖国家职业技能标准的“基本要求”，“工作要求”的各个方面。主要包括原料、加工、成品、检验，以及研发、设备、添加剂、法规标准等模块。

《基于计算机数字图像处理技术木材表面纹理特征提取和分类识别方法》采用计算机图像处理技术对木材表面纹理分析与识别方法进行了讨论研究．系统地介绍了木材表面纹理分类识别研究现状、常用模式识别方法、图像纹理特征提取方法及新研究进展等内容。《基于计算机数字图像处理技术木材表面纹理特征提取和分类识别方法》可以作为高职高专及本科院校电气自动化、信息技术等相关专业的教师和学生的参考用书，也可以作为相关科研人员、工程技术人员的学习和参考资料。

《食品加工与保藏原理》着重阐明食品加工与保藏的基本理论、基本技术和方法。全书共分9章，主要包括绪论、食品的品质劣变及其控制、食品低温保藏、食品罐藏、食品的干制保藏、食品的腌制与烟熏、食品的化学保藏、食品的辐照保藏、食品加工与保藏新进展等内容。本教材广泛收集国内外文献资料，力求反映食品加工与保藏领域的先进水平，同时结合新时代我国高等教育人才培养模式改革的实际，增加一些新内容，以二维码形式呈现，以拓展相关的专业知识。《食品加工与保藏原理》是高等院校食品类本科专业食品加工与保藏原理或食品保藏学或食品工艺学等课程的配套教材，也可供从事食品生产和经营企业的管理人员和生产技术人员学习参考。

《食品生产概论（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材，食品类专业教材系列》为“十二五”职业教育国家规划教材，共分八个项目，分别为食品成分及其加工特性、食品保藏技术、果蔬制品生产技术、肉制品生产技术、乳制品生产技术、谷物制品生产技术、糖果生产技术、饮料生产技术。《食品生产概论（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材，食品类专业教材系列》可作为职业教育食品类专业教材，还可作为食品企业员工培训用书。

全稿分为四章：章 框架部件及其制作 第二章 软质材料黏附与填充 第三章 座包外套部件及其制作 第四章 单人沙发的出模与制作。由理论到实践，每章安排实训项目，使用资源库教学平台，配合视频电子资源，便于教学与学习。

本书内容穿插大量案例，具有较强的科学性、知识性和实用性，有助于读者快速掌握卷烟纸参数设计对卷烟质量的影响规律。本书共分6章，第1章概述，简要介绍了卷烟纸的生产工艺流程、主要原料特性和产品的常见功能。第二章卷烟纸理化指标的评价方法，详细阐述了卷烟纸中化学指标（阴离子、阳离子和裂解产物）和物理指标（扩散率、罗纹和纤维）的测试方法。第3章卷烟质量评价指标评价方法，详述了卷烟烟气七项成分、pH值、燃烧温度、包灰性能和感官质量的实验方法和操作流程。第4章介卷烟纸热解产物差异，分析了不同浆料、含麻量、罗纹方式等卷烟纸在3个温度下热解产物的差异。第5章卷烟纸参数设计对卷烟质量的影响，系统阐述含麻量、碳酸钙、罗纹、瓜尔胶、工艺参数变化等不同卷烟纸参数设计对卷烟烟气七项成分、感官质量、烟气pH和燃烧温度等的影响。第6章卷烟纸优化技术在卷烟降焦减害种的应用，列举了卷烟纸在卷烟香味保障、质量稳定、包灰改善和减害等方面的应用实例。本书可以作为烟*行业、滤棒制造企业和开设烟*专业的高等院校的相关人员的参考用书。

本书对新型烟*制品专利技术进行深入研究，形成了一套具有可操作性的分析方法和分析流程，制定了专利关键技术判定原则和重要专利评价指标，可以有效指导和规范各类新型烟*制品专利的分析研究，提升专利分析成果的针对性和使用价值。理清了国内外新型烟*制品专利的技术特点及专利布局，掌握了国内外新型烟*制品专利技术及研发现状，明确了新型烟*制品研发的技术重点、研发方向，对提升我国新型烟*制品研发和生产的整体水平，加强新型烟*制品研究成果的有效、全面保护，打造新型烟*制品自主核心技术和专利体系，构建新型烟*制品专利布局等具有积极的促进作用，为我国新型烟*制品专利技术研究和产品开发提供有益的借鉴。本书适合从事新型烟*制品技术研究及产品开发的技术人员或对其感兴趣的读者阅读参考。

本书介绍了时装画的不同绘画风格、技巧和方法。前半部分阐述画好时装画的基本原则，内容包括人体比例以及站立姿态，时装“平面图”独特性和专业用途，同时也讲到了计算机辅助绘图对成衣工艺流程的作用，并与传统的手工渲染技法进行了比较。后半部分涉及绘画的优化处理，包括重要的色彩渲染、拼贴艺术和混合媒介技术。此外，展示了时装画版式和作品集设计。 全书包含了对诸多才华横溢的设计师和插画师的访谈录，每章还增添了练习部分，给读者提供了绘画风格方面与众不同的观点以及对时装行业的深刻见解。全书配以风格各异的时装画作品，可作为学生教材使用，也可供申请艺术类出国留学的人士学习参考。

本书分为3部分。第1部分详细论述高性能服装及其所用材料、纱线、缝纫线、织物的特点及加工和后整理方法。第2部分主要介绍高性能服装设计内容，包括功能设计、人体测量技术、产品开发技术以及高性能服装的关键特性。第3部分主要介绍高性能服装和可穿戴技术，包括智能纤维、功能性整理纺织品及复合材料、用于高性能服装的电子器件等支撑技术及终端产品、高性能服装的评价等。此外，本书还提出了研究和产品开发面临的挑战以及相关的理论与实践。