本书介绍了酶的基本知识（包括酶的特性和分类、酶的催化机制、酶催化反应动力学、酶的一般生产方法）、纺织工业中常用的酶（包括淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶、果胶酶、酯酶、氧化还原酶、谷氨酰胺转氨酶、PVA降解酶、角蛋白酶等）、纺织品的酶前处理技术（退浆、精练、脱胶、漂白）、纺织品的酶催化染色和脱色技术、纺织品酶整理技术、纺织品的酶催化功能整理技术等内容。 本书可作为纺织工程和轻化工程专业本科生、研究生《纺织生物技术》课程的教学用书。

为系统总结、客观评价食品工业年度发展状况，展示发展成果，正视存在差距，引导和促进食品工业稳定健康发展，工业和信息化部消费品工业司在原来与中国食品科学技术学会共同组织编写的基础上，今年提升为反映整个食品工业的情况，组织编写了《食品工业发展报告（2019年度）》。本报告由综合篇、行业篇、境外篇和附录4部分组成。综合篇对我国2018年食品工业发展的总体状况、基本特征等进行分析；行业篇对2019年食品工业的17个重点行业进行分析；附录汇总了2019年我国有关食品行业重大法律法规、管理文件和标准技术规范，以及参加单位简介等。

家庭服务类专项职业能力考核教材首批开发母婴生活照护、母乳喂养指导、产后康复、家庭保洁和家庭餐料理五个专项职业能力。其中《家庭保洁》主要内容包括：职业素养与基础常识、家庭保洁工具、清洁剂与清洁方式、污垢类型的识别与保洁要领、家庭卧室、客厅、书房、餐厅、阳台、厨房、卫生间区域的保洁、家庭保洁服务要求及服务流程等。本书图文并茂，既可作为从事家庭保洁的专业人员、专业机构的培训教材，也适合于家庭成员的自学丛书。

《礼服设计与立体裁剪（服装实用技术·应用提高）》内容全面，采用文字描述与图片相结合的方式系统地讲述了礼服的设计以及立体裁剪方法，主要包括礼服概述、设计方法、造型设计、材料与选配、礼服造型的构成方法，以及小礼服、晚礼服、婚礼服、创意礼服的立体裁剪等内容。《礼服设计与立体裁剪（服装实用技术·应用提高）》图文并茂、由浅入深、裁剪步骤详细，各类礼服立体裁剪设计均有分步骤图解说明。《礼服设计与立体裁剪（服装实用技术·应用提高）》涵盖了很多经典实用的礼服设计和立体裁剪方法，适合服装设计师、服装制板师、高等院校纺织服装专业学生和服装爱好者阅读学习。

本套选题依据《国家职业技能标准》和行业企业评价规范编写，从内容和整体设计要求均按该标准进行整体设计和编写。面向对象以参加职业技能等级认定培训的人员为主体目标。主要包括职业院校及应用型本科学生、从业人员或转岗人员等需要参加培训的人群。家政服务员国家职业技能等级认定培训教程共包括《家政服务员（基础知识）》《家政服务员（初级）》《家政服务员（中级）》《家政服务员（不错）》《家政服务员（技师）》5本。《家政服务员（基础知识）》内容涵盖《标准》的“基本要求”，是各级别心理咨询师均需掌握的基础知识；其他各级别教程的内容涵盖《标准》的“职业功能”“工作内容”“能力要求”和“相关知识”。

《服装款式大系：女衬衫·罩衫款式图设计1500例》为《女衬衫·罩衫款式图设计1500例》，图文并茂地介绍了女衬衫·罩衫的起源、特征、分类以及经典衬衫款式，汇集一千多例女衬衫·罩衫流行款式，确保实用和时尚；以衬衫廓形分类，便于学习者款式查找和借鉴；规范绘图，易于版师直接制版；单独罗列出衬衫的领子、袖子等部位的精彩细节设计；最后，用彩色款式图和效果图表现衬衫的系列款式整体着装效果。

这本书是尚装服装讲堂《服装立体裁剪Ⅰ》的姊妹篇，此书由两大部分组成，分别是“成衣篇”和“提高篇”。 “成衣篇”中精选了有代表性的领型、袖型、身型，这些都是在各成衣品牌中普遍存在的款式。立裁的技法中，加放松量是重点，本书列举了几种不同的设置松量方法，展示了由紧身款式到宽松款式的松量变化规律。“提高篇”中出现的款式在外观造型与内在结构上都有一定难度，需要经过“基础立裁”与“成衣立裁”训练后才能驾驭；虽难度大，但只要基础学好，再加以灵活应用，是能够将这类款式做好的！

《超高温陶瓷粉体制备技术》以超高温陶瓷粉体制备技术为主题，针对超高温陶瓷及复合材料对粉体原料的精细化要求，以固相合成为基础，阐述了目前超高温陶瓷材料制备技术及#新研究进展。第1章介绍了超高温陶瓷粉体的应用背景及粉体制备技术的重要作用，第2章介绍了无机陶瓷粉体制备技术基础，第3章介绍了自蔓延高温合成及应用，第4章和第5章分别介绍了碳化物粉体和硼化物粉体的高温固相合成，第6章和第7章分别介绍了两种基于固相合成的改进方法，包括结合液相法改进的液相反应辅助碳热还原合成和结合气相法改进的超高温陶瓷粉体等离子体合成。

《2018-2019年度中国废旧纺织品综合利用发展报告》全面反映我国废旧纺织品综合利用领域的发展现状和成效进展，提出我国废旧纺织品的定义、分类、代码、分级质量要求等，总结我国废旧纺织品典型回收模式及综合利用产业发展现状，分析面临的主要问题和产业发展需求，梳理政策制度建设情况、标准规范制定和修订情况、试点示范建设情况，研究提出目前我国废旧纺织品综合利用重点技术及重点装备、骨干企业、主要产品和应用情况，展望废旧纺织品综合利用发展方向；此外还介绍了瑞典纺织行业循环经济领域的政策与实践。《2018-2019年度中国废旧纺织品综合利用发展报告》可为国家及地方相关部门、行业组织、大专院校、科研机构、企业等提供参考。

《饮料生产技术》作为“十二五”职业教育国家规划教材，以“工学结合”为切入点，以产品为载体，以若干学习情境为一个项目，全书共分为包装饮用水生产技术、碳酸饮料生产技术、果蔬汁饮料生产技术、非发酵型蛋白饮料生产技术、茶饮料生产技术、发酵型饮料生产技术、固体饮料生产技术和其他饮料生产技术八个项目，主要内容包括各种饮料的背景知识、生产工艺流程、生产操作要点、关键设备操作要求和产品质量控制等必备知识以及相关的拓展知识。每个项目中都有典型饮料生产实训任务的要求、实施指导及考核标准。《饮料生产技术（第3版）》适合作为职业教育食品加工技术、食品生物技术、食品营养与检测、食品储运与营销等专业的教材，同时也可供食品行业和企业的管理、技术人员参考。