本教材是以微生物工程、酶化学、蛋白质分离纯化技术等内容为一体的综合应用型教材。全书共分九章，主要内容包括微生物与酶、微生物酶的筛选、微生物发酵技术及优化、提高酶产量的方法、酶发酵动力学、酶分离纯化的原理和方法、酶的固定化、酶的剂型和保存、微生物发酵产酶技术应用。全书通过从自然界中分离纯化产酶菌，经生物学鉴定、优化菌株生长条件及产酶的发酵条件，分离纯化出该酶，到该酶的固定化和保存，按部就班地讲解了发酵产酶技术的实际应用过程。 本教材符合综合实践类教学方法的授课要求，旨在培养应用复合型人才，适合理、工、农、林、医各类综合院校和师范院校生命科学、生物技术、生物工程、食品工程、环境工程等相关专业本科生学习使用。

本书为中职服装专业教材，内容包括女衬衫的款式、纸样和工艺等，是适合中职学校服装专业的教材。

本书为中职服装专业教材，内容包括男裤的款式、纸样和工艺等，是适合中职学校服装专业的教材。

《印染打样实训/职业院校专业课程改革系列教材》根据印染打样实训过程设计三大模块，专门为染整技术专业学生掌握印染技能而编写，涵盖了印染基础、染色、印花，内容系统而全面。《印染打样实训/职业院校专业课程改革系列教材》内容简洁明了，注重理论联系实际，具有很强的实用性和可操作性，可作为职业院校染整专业教材，方便教师组织实践教学和开展相应的学生实践技能培养。

《食品专业基础实验》是为食品专业打造的一门综合性基础实验教材，该门课程介绍食品化学、食品原料学等基础实验的实验原理及其在 实际生产中的应用，教学目标是使学生提高实验原理迁移能力，为食品专业学生打下坚实实验基础。围绕教学目标（结合食品化学、食品原料学等基础实验），每个实验项目包括：（1）实验原理；（2）实验试剂、材料与仪器；（3）实验操作步骤；（4）实验及原理在生活生产中的应 用案例。

《食品生物化学》分理论知识与实训内容两大部分。理论知识共分12个模块，介绍了水分、矿物质、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素、物质代谢、食品的色香味、食品中嫌忌成分及其危害等内容，并阐述了现代生化技术在食品中的应用。理论知识部分特别注重论述了生物化学知识与食品加工、检测以及贮运的联系及应用，以求理论联系生产工作实际。实训内容涉及了16个实训项目，与理论教学相比，实训教学更具直观性、实践性、综合性与创新性。实训内容从实际应用出发，减少验证性实验，增加综合性、设计性、研究性实训，以培养学生的动手能力、综合能力与创新精神为目的，让学生变被动式学习为主动式学习。本书配有电子课件，可从www.cipedu.com.cn下载参考，同时微课以二维码的形式呈现，方便学生自主学习。 本书可作为高职高专食品、生物等相关专业的教学用书，也可以作为科研人员的参考用书。

《食品微生物基础/职业教育食品类专业教材系列》系统地介绍了微生物学基础知识、微生物与现代食品生产、食品安全相关知识，主要内容包括原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物的形态、结构、功能及其繁殖，微生物的营养、代谢、生长于控制，微生物在食品生产中的应用，微生物与食品保藏，微生物与食品安全，微生物实验案例等。《食品微生物基础/职业教育食品类专业教材系列》可作为职业教育食品类专业教材，也可作为食品加工、营养与安全等相关工作人员的参考用书。

《招贴设计教程》教材为北京交通大学教改项目之一，是在笔者编著出版的《平面设计基础（第2版）》（普通高等教育“十一五”国家规划教材）一书中“招贴设计”章节的基础上进行扩张、完善、提升后编写完成得。这是一本有特色的招贴设计教材。 本教材系统、全面地介绍了招贴设计的发展史及历史背景，介绍了图形、字体、色彩三大要素在招贴设计中的运用。本教材结合了大量优秀的设计案例介绍各章节的内容，以使学生能全面理解和灵活掌握招贴设计知识，培养学生的原创性思维，提高学生的招贴设计水平。

《纺织面料跟单实务/职业院校专业课程改革系列教材》主要包括跟单员概述，来样分析、打样跟单、染厂选择与签订合同、生产加工过程跟单、包装跟单、发货跟单这七块内容。教材将纺织、印染及外贸知识融合在一起，将理论和实践联系在一起，学生通过校企合作单位的实习，提高学习的积极性，掌握更加扎实的实践技能。

《中国传统经典纺织品纹样史》为“十三五”普通高等教育本科部委规划教材。我国自古就是一个纺织大国，有着悠久的纺织业发展历史，作为文化传承的纺织品纹样来说，具有历史悠久、内涵丰富的特点，是几千年来中华民族智慧的结晶，是我国当代设计创新文化的土壤。本书主要按纹样类别系统讲授传统纺织品纹样的发展变化，考察各个时期纺织品纹样的艺术特点及发展规律，图文并茂，内容详实。本书既可作为高等院校服装专业的学习教材，也可供行业相关人员学习参考。