《西点制作教程（第二版）（高等学校专业教材）》内容包含西点概述、西点常用工具和设备、西点制作原料、西点制作基础、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、清酥制作工艺、混酥制作工艺、饼干制作工艺、泡芙布丁制作工艺、司康饼巴恩包制作工艺、冷冻甜食制作工艺、蛋白类甜品制作工艺等内容。

《服装三维数字化应用》从三维服装数字化概念入手，简单介绍了数字化技术在服装行业的应用。然后以CLO系统为平台，详细介绍了三维服装CAD软件在虚拟化身参数调整、二维纸样设计、板片缝合、面料处理、三维定位及动态展示等方面的应用。同时，《服装三维数字化应用》通过大量的实例，介绍了女士内衣、女士衬衫、男士西裤、羽绒服、三角形上衣等不同品类服装的三维模拟和设计的过程，对企业应用和课堂教学都非常有帮助。

食品分析实验指导：第三版（国外优秀食品科学与工程专业教材）（食品分析：第五版配套实验教材）

《时尚男装制版与工艺》选取男装企业的时尚产品作为教学内容，结合服装企业制版与样衣制作岗位的实际工作过程，以工艺单分析、款式结构、纸样设计、工艺制作等工作流程为主线，结合企业的产品开发要求和质量标准，分别对西裤、衬衫、夹克、马甲、西服和大衣的结构设计、放缝排料和工艺设计等进行了详尽的阐述，并对男装特体结构处理进行了分析与介绍，以提升学生对生产工艺单的理解分析能力、纸样造型能力和工艺创新能力。《时尚男装制版与工艺》可作为高等职业院校服装设计类专业教材，亦可供服装设计工作人员和爱好者参阅。

全书共八章，参照企业实际生产工艺撰写，详细介绍了鞋类生产工艺每道工序的具体操作方法、工艺标准、质量控制和产品检验等内容

《服装立体裁剪：从基础到创意》主要内容包括省道变化设计，裙装，衣领，衣袖，创意成衣，礼服，等。

《鞋材与应用（中国轻工业“十三五” 规划教材）（鞋类设计与工艺专业校企合作系列教材）》共分8章，分别为绪论；第一章鞋用皮革；第二章鞋用人工革；第三章鞋用橡胶；第四章鞋用塑料；第五章鞋用胶粘剂；第六章鞋用织物、金属及其他材料；第七章鞋用修饰材料。内容注重扩展学生鞋材知识面和提升鞋材选用技能。

《服装设计基础》从服装设计的专业理论着手，详细、系统地介绍了从事服装设计专业工作所必须掌握的相关理论，与《服装设计方法》互相衔接。具体内容包括服装设计概述、服装的美学原理、服装的廓形设计和服装的细节设计四个知识模块内容。四个模块之间环环相扣，由浅入深。每个模块结束均附有小结，帮助学习者对整个模块内容进行总结梳理，并提供思考练习题，以便学习者在学习中分清主次，了解掌握程度。《服装设计基础》可作为高等院校服饰类相关专业，如服装设计、服装工程等的本科及高职高专学生，也可作为服装爱好者的参考书目。

《皮革清洁生产技术与原理》（第二版）是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，适用于轻化工程专业皮革方向。着重介绍皮革清洁生产工艺，同时对制革废水及固体废弃物处理新技术也作了适当介绍。清洁技术主要包括两方面的内容：一是已经获得实际应用、有显著的环境效益的清洁技术；二是虽然尚未广泛应用，但理论基础扎实、方案合理、具有重要应用前景的清洁技术。对于涉及的清洁技术，一般包括技术情况总体论述、科学原理、应用实例、发展趋势等方面的内容。 《皮革清洁生产技术与原理》（第二版）可作为高校轻化工程专业皮革方向的教材，也可以作为该方向大专生及相关专业学生的教学参考书。还可以给该领域从业人员提供技术选择，因此又可以作为皮革领域科研及工程技术人员的参考用书。

本书主要介绍宽松和大廓型服装的立体裁剪方法和步骤，以及如何将服装的立体结构转化为平面制版的原理与技巧等内容，对服装立裁实践有一定的指导作用，于服装立裁与平面制版的转换研究也有借鉴作用，可以用作培训教材，也可供服装专业学生及服装企业的制版人员参考。 本书内容包括宽松和廓型变化，书中所有原型和款式都以建智立裁人台为标准，立体、平面、成衣试穿均经过反复实践验证。在工作中，可直接利用本书中的各种原型，根据实际体型特征进行微调，可大大节省工作时间，提高工作效率。 本书作者有偿提供与书上内容同步的服装CAD-ET系统电子版（可1：1输出），供读者参考、研究，以及在工作中调用和套版。另外，每章首页附一个二维码，扫描可下载本章涉及的款式图和对应的立裁图。