《食品酶学导论（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材）》是在《食品酶学导论》（第二版）《彭志英主编）基础上*新改版，食品酶学是食品科学与工程一级学科的重要专业理论课程。国内许多院校已把该门课程列为培养本科生和研究生的必修课。本书作者团队在多年来为本科生和研究生讲授食品酶学、食品生物技术等课程的基础上，搜集了国内外大量文献资料，结合我国国情和现代生物技术发展，第二版进行修订。全书共三篇十一章，包括绪论、食品酶学发展简史、酶的分类和命名、酶的分子结构与催化功能、酶催化反应动力学和抑制作用、酶的生物合成与发酵生产、酶的分离纯化技术、固定化酶和固定化细胞、酶分字改造和修饰、食品酶学应用的基础研究、酶在食品工业中的应用。

《鱿鱼内源性甲醛产生机理及其控制技术》首先对海产品内源性甲醛进行了概述，然后系统介绍了鱿鱼加工贮藏过程中内源性甲醛及相关物质的变化规律、鱿鱼及其制品中内源性甲醛的产生机理、控制技术及其在鱿鱼贮藏加工中的应用。

空气净化喷剂是室内空气污染治理领域的新产品，随着社会对空气污染的日益重视，人们对高品质空气的需求不断增长，喷剂市场得到了快速发展。目前公众对空气净化喷剂相关基础知识、标准规范、技术原理、应用及发展趋势还存在知识盲点。《空气净化喷剂》旨在为读者提供一个了解空气净化喷剂涉及的标准规范、技术原理和应用前景的窗口，《空气净化喷剂》围绕室内空气污染、空气净化喷剂原理、空气净化喷剂技术标准及空气净化喷剂应用领域等分章节予以介绍，内容丰富，有利于相关领域人员科学全面地了解空气净化喷剂的发展。

《现代食品加工工艺及新技术的应用探究》以典型食品的加工生产为例，探讨食品加工生产的方法，以及食品加工技术的新发展，具体内容包括：果蔬食品加工工艺、粮油食品加工工艺、畜禽水产品及禽蛋加工工艺、软饮料加工工艺、乳制品加工工艺、发酵食品加工工艺、食品加工新技术的应用等。《现代食品加工工艺及新技术的应用探究》论述严谨，条理清晰，内容丰富，是一本值得学习研究的著作。

《图解服装裁剪与缝纫工艺：基础篇》采用图解的形式，全面细致地介绍了裁剪与缝纫工艺基础、常见服装部件与部位工艺两大部分，包括制图、裁剪、手缝、机缝、熨烫、服装材料等相关基础知识与基本操作，以及门襟、口袋、开衩、领子、腰头、襻带、省道和下摆等的裁剪及缝纫工艺。 本书从工艺的角度解读服装，以图为主表达工艺，直观易懂。结合简要的文字说明，将理论、技巧、细节融入其中。分步图解，重点突出，对裁剪与缝纫工艺的重难点做了清晰说明；内容全面、便查实用。适合服装专业学生和服装爱好者入门学习，也可供服装企业技术人员查阅参考。

《国际服装品牌服务与管理/纺织面料平台系列丛书》介绍了国际服装品牌的面料部门运作流程和要求，并详细阐述了面料商如何根据这些流程和要求来服务品牌．给予品牌服务体验。《国际服装品牌服务与管理/纺织面料平台系列丛书》以众多邮件沟通实例说明面料商服务品牌客户的方法和要点，包括客户来访、报价、打样、颜色、大货生产、品质管理、付款和投诉等各个环节，基本涵盖了面料外销业务员与服装品牌客户合作的沟通全过程。《国际服装品牌服务与管理/纺织面料平台系列丛书》既可以作为面料外贸从业人员的工作指导手册，也可以作为面料外销部门的培训教材。

《潞绸传统纺织技艺研究》通过对潞绸历史脉络的梳理，分析了潞绸的起源和兴衰历程，并对潞绸反映的社会文化以及潞绸与社会文化之间的关系进行了剖析，重点介绍了潞绸传统纺织技术和其艺术特征，同时对传统潞绸的传承与创新也进行了探讨和研究。《潞绸传统纺织技艺研究》适合研究纺织历史、纺织技艺、丝绸技艺以及艺术文化传承的读者阅读和参考。

《中国茶叶机械化技术与装备》以《中国茶叶机械化技术与装备发展简史》《茶园作业机械与装备》《茶叶加工机械与装备》3篇、18章内容与310余幅插图，对中国茶叶机械发展历程，茶园耕作、植保、灌溉、冻害排除、茶树修剪与采茶；绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶、茶叶深加工和茶叶精制等机械的基础理论、结构性能、操作应用和新研究成果进行系统诠释，既为专题研究之作，又可作为实用工具书用之。

《产品包装及其在低碳经济下的新发展》开篇对包装设计的渊源、功能、基本理论、原则以及风格进行了整体上的概述。第二章、第三章与第四章是《产品包装及其在低碳经济下的新发展》的重点，对低碳经济下的绿色包装产业进行细致的研究与分析，主要包括绿色包装的兴起、相关的行业规范以及绿色包装中的材料与印刷等方面的内容。第五章与第六章则从可持续发展的理念出发，对包装结构设计以及包装材料的回收再利用以实现绿色化进行了细致的研究与分析。第七章在低碳经济的视野下，对绿色包装的发展做出了一定的展望。

《绿色食品工作指南（2020版）》是将绿色食品工作中所涉及的政策法规、制度规范等进行整理、编撰而成，可有效推动绿色食品各项工作科学化、制度化和规范化，同时方便绿色食品工作者查阅和使用。《绿色食品工作指南（2020版）》对绿色食品管理工作有较强的指导性，可作为绿色食品工作的技术培训教材，绿色食品工作者、绿色食品企业及农民的工具书，也可为关注和研究绿色食品的专家学者提供参考。