本书是纺织服装高等教育“十四五”部委级规划教材。全书共分七章，系统介绍了纺织品检测的基本要素、方法、程序、大气条件和试样准备、抽样方法、测量方法与仪器特性、试验数据的处理，纺织标准，纤维、纱线、织物、服装的品质检验，纺织品的功能性和安全卫生检测等。全书突出实用性和时代性，强调与相关学科衔接的协调性。本书既可供纺织高等院校的纺织、服装、轻化及贸易检验类相关专业本、专科学生用作教材，也可供纺织企业、纺织产品质量技术监督部门、出入境检验检疫机构等专业人士和纺织品营销者、消费者参考。

LED-UV固化是一种印刷油墨固化技术，采用有别于传统的高压水银灯和金属卤素灯的LED-UV光源，将UV油墨、UV胶水、UV涂层等材料进行固化，以其节能环保、使用寿命长、工作效率高、使用方便灵活等特点，广泛应用于柔板印刷、丝网印刷、平版印刷以及喷墨印刷等领域。 本书是作者对LED-UV固化技术在印刷行业应用的实验研究成果。全书从LED-UV固化原理、LED-UV印刷固化系统总体方案、油墨与光源匹配度、光源系统、散热系统、控制系统以及系统性能测试与分析等几方面进行了研究分析。 本书内容专业性强，叙述思路清晰，所研究分析技术具有一定的现实应用性，研究成果对行业技术人员具有一定参考价值。

党中央、国务院提出建立多方参与的农村环境治理体制机制，培育农业生产、村民生活污染治理市场主体。本书采用实证分析、实地调研、实体分析等方法，剖析政府承担责任机制及其失灵之处，提出当前在建立健全市场主体分担责任机制时，政府不仅要切实承担农业生产、村民生活污染治理公共服务供给保障责任，还要充分激发市场主体担责积极性并确保市场主体落实约定责任，同时充分消除受认证农产品生产—消费链中的绿色健康信息不对称。本书采用政策文本分析、案例分析、问卷调查和聚类分析等方法，将以上对策具体化为措施。

本书为江苏省科协组织编写的战略性新兴产业科普丛书（第二辑）之一。目前，我国是世界上优选的纺织品服装生产和出口国，纺织品服装出口的持续稳定增长对保证中国外汇储备、靠前收支平衡、人民币汇率稳定、解决社会就业至关重要。经过多年的发展，我国纺织行业竞争优势十分明显，具备世界上很完整的产业链，很高的加工配套水平。同样，纺织行业也是我们江苏省重要的民生产业、支柱产业和优选制造产业，国民生产总值已连续十多年位居全国，在全省各行业中位列前茅。高端纺织制造已成为我省建设“强富美高”的先行军。高端纺织起源于棉花的纺纱、织布，在采用新原料和优选生产技术，赋予特殊性能、功能后，成为除穿着外，广泛用于航空航天、导弹火箭、高铁汽车、人造血管等生活、生产各领域的优选制造产业。高端纺织从原料到成品，整个生产过程融合了化学、物理、电子、生物、医学等各学科知识，生产线也逐步自动化、数字化和智能化，部分工厂已实现用户网上下单，工人坐在电脑前用鼠标完成生产。希望本书的出版能为公众重新认识高端纺织，激励更多青年热爱和从事纺织行业，让这一在优选占优势的产业可持续发展。

本书通过典型款式对系列女装制板做了深入的案例剖析。主要内容包括半身裙、女裤、女上装、时尚女装的结构设计和缝制要点，以及女装综合板型实例等。本书理论和实际应用结合紧密，在系列样板设计上总结出实用性很强的应用方法，具有一定的启发性。本书可作为服装专业教材，也可作为服装企业女装制板、工艺及生产管理等人士学习或服装爱好者的自学用书。

本书主要介绍果酒酿造的各个方面，包括果酒酿造的一般流程、原料的糖酸含量要求和调整、果酒酵母的发酵机理和使用、苹果酸-乳酸发酵的机理和作用、果胶酶的应用、二氧化硫的作用和使用、各种葡萄酒的酿造工艺和操作要点、黑果腺肋花楸酒的酿造、菇娘酒的酿造、钙果酒的酿造、刺五加酒的酿造、五味子酒的酿造、枣酒的酿造、草莓酒的酿造、苹果酒的酿造、梨酒的酿造等，最后介绍了酒精度、总糖、还原糖、总酸、挥发酸等指标的理化检验。 本书可供果酒企业生产技术人员使用，也可作为大中专院校食品类相关专业师生的参考书。

造纸化学品是造纸工业中不可缺少的物质，在制浆、漂白、废纸制浆、抄纸、成纸加工的各个环节都离不开化学品的作用。造纸化学品通常具有用量小、附加值高、功能性强的特点。本书根据造纸化学品技术现状，主要介绍了常用的造纸化学品制备工艺、应用机理、应用效果、实例说明。具体包括废纸制浆和漂白化学品、变性淀粉、施胶剂、过程化学品、加工纸化学品。本书可供普通高校造纸专业的学生参考，也可作为从事造纸化学品开发、生产和应用技术人员的参考用书。

《四川传统发酵食品地图》主要介绍四川各地区具有代表性的传统发酵食品，种类包括豆制品、调味品、发酵蔬菜、酒类、肉制品、奶制品等。按照四川市辖区分类，对四川特色传统发酵食品的历史传承、生产工艺、品质特点进行全面详细的介绍，和《中国传统发酵食品地图》一书一脉相承。四川传统发酵食品种类丰富，且具有健康、营养等特点，主要面向喜爱传统发酵食品人士、旅游美食爱好者以及传统食品研究者，既有助于研究传统食品技艺，又有助于研究地方风俗文化。

《服装立体裁剪与设计》立足于服装设计专业发展的新思路和实际教学需求，内容涵盖理论知识和实践基础。理论知识包括立体裁剪概述、立体裁剪基础知识；实践基础包括省道变化转移、衣领、袖子、裙装、成衣的立体裁剪与设计，同时讲解了立体构成手法的运用和立体裁剪设计案例。 本书可以作为高等院校服装设计专业的教材，也可以作为成人教育服装专业的教学参考书，同时也可以作为服装爱好者的自学用书。

本教材分两部分。*部分为基础篇，共分四个项目：开本知识、版式设计基础、书刊排版规范、InDesign CC软件基础。第二部分为案例篇，共分十个项目：台历设计与制作、宣传单页设计与制作、双折页宣传单设计与制作、三折页宣传册设计与制作、时尚类杂志内页设计与制作、科技类杂志内页设计与制作、商业表格设计与制作、可变数据处理、书籍制作、印刷品的输出设置。书后还配有黑白附页和彩色附页，黑白附页包括基础篇自测题答案和纸张开度规格表；彩色附页有彩色效果图、2016 年中国技能大赛及2017年世界技能大赛平面设计技术项目编辑模块赛前公布题。