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本书是国内权威性的食源性低聚肽研发与产业化团队的鼎力之作。该团队制定了我国个食源肽类行业标准（《大豆肽粉》QB/T 2653-2004）和个食源肽类国家标准（《海洋鱼低聚肽粉》GB/T 22729-2008），创立了国内个专业从事蛋白功能肽研发的科技创新平台——北京市蛋白功能肽工程技术研究中心，建立了集食源性低聚肽基础研究、功能评价与产业化为一体的技术服务平台，是国内食源性低聚肽研究与产业化的领军团队，整体上达到了国际领先水平。本书是在综合归纳本团队多年来在食源肽领域的研究发现、成果，并大量查阅相关研究文献的基础上，系统整理、编著而成。书中详细阐述了食源性低聚肽的基本概念、吸收机制和生产制备方法，系统介绍了海洋鱼胶原低聚肽、玉米低聚肽、小麦低聚肽、大豆低聚肽、乳蛋白肽等多种不同动植物蛋白来源低聚肽的主要特性和生理功能，还对食源性低聚肽的相关法规及食源性低聚肽在营养功能食品和特殊医学用途配方食品等领域的应用做了详细介绍。该书内容系统全面，实用性强，是一部极具参考价值的关于食源性低聚肽的学术专著，也是一本研究和应用食源性低聚肽的重要工具书。

本书立足于服装款式创意设计的新思路和实际需求，将系统理论和设计实践相结合，分别从款式创意设计概述、创意设计理论、创意设计思维、创意设计灵感、创意设计构成与表现、款式图表达及作品赏析等多角度来解析何为服装款式创意设计，同时强调其重要性。全书结构严谨清晰，理论联系实际，内容丰富新颖，技术准确、科学，富有可操作性。 本书以给定主题的方式训练读者的实践能力，符合现在大中院校普遍推广的项目式教学模式。本书适合于高等教育类、高职高专类服装设计专业及艺术设计相关专业的师生使用，也可以为从事服装设计、经营、策划和管理的专业人员及服装爱好者提供帮助。

随着我国马铃薯主食化战略的推进，马铃薯主食加工产业在全国迅速兴起，实现其由副食消费向主食消费、由温饱型消费向营养健康型消费的重大转变。马铃薯米制品是马铃薯主食的重要代表性品种，《马铃薯米制主食加工技术与装备》以图文并茂的形式和众多实例叙述了马铃薯复配米、米粉、特色米制品的加工技术、营养品质特征评价、生产装备等。

我国北方地区是造纸术的发源地，手工造纸历史悠久，在不少方面还保留着较为原始的面貌；有些古老的纸种，如麻纸，其传统制造技术也只存于北方。本书在大量田野调查的基础上，就北方仅存的二十余个地点的手工纸制作工艺进行了系统的记录分析；同时结合历史文献，就麻纸、皮纸、草纸等代表性纸种的传统制作工艺进行了还原和剖析，从原料、工具、工艺等环节分析了北方手工造纸工艺的特点；探讨了北方手工造纸工艺的多元价值与保护问题。本书是系统调查、整理、研究北方手工造纸工艺的成果。

《德国小麦啤酒》涵盖了德国小麦啤酒的历史、文化意义、生产技术参数等，尤其是对含酵母小麦啤酒进行了重点描述，同时对水晶小麦啤酒、博克小麦啤酒和柏林小麦啤酒等其他种类的小麦啤酒也做了简要介绍。淡色含酵母小麦啤酒是在德国及世界范围内广受消费者欢迎的典型风格的啤酒。作者对该风格啤酒的成分组成，以及原料选用、糖化过滤、发酵后熟、包装储存、配餐饮用等环节进行了详细分析，使读者可以掌握各种工艺方法的细节及其原因。另外，作者根据其在精酿啤酒行业多年积累的经验，为读者介绍了所有主要风格的德国小麦啤酒配方及工艺，并介绍了德国一些著名的啤酒厂及其代表性的产品。

本书贯彻《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16号）等重要文件精神，按照“工学结合”人才培养模式的要求，采用“基于工作过程导向——工作过程系统化课程”设计方法，以时尚服饰营销工作过程为导向，以工作任务为载体，进行工作过程系统化课程设计。本书按照时尚服饰市场营销的工作任务及工作过程，分为8个工作任务，包括时尚服饰市场营销的认识、时尚服饰产业及其营销环境的认识与分析、时尚服饰消费心理与行为认识与分析、目标市场的分析与识别、时尚服饰产品策略的分析与制订、价格策略的分析与制订、分销渠道的设计与管理、促销策略的分析与制订。特色：1、与浙江省经济发展尤其是与时尚产业发展相结合，符合纺织服装学院的定位和优势，具有浙江特色和本校特点。2、本教材全程由本院深度融合的校企合作企业雅戈尔集团的专家把脉，充分参考时尚领域市场实战专家的建议，从而保证教材知识与技能的新颖性和实战性，使学习与职业能力、岗位要求密切融合，真正体现“校企合作、工学结合”。3、线上线下相结合，成果展示引导，配套资源丰富，在线资源一体化设计本教材覆盖时尚服饰营销的核心内容，具有8个任务，25个学习型任务，67个实操型任务，丰富的前沿案例，配套的数字资源情况（包括视频、PPT课件、习题库、案例、教学网站等）：二维码链接更多拓展资源。该教材由《营销基础》浙江省精品在线开放课程，《服装市场营销》校级精品课程、《营销基础》校级慕课、宁波市特色专业等教育教学改革项目等支撑。本书适合高职高专院校市场营销及经济管理类相关专业的教材，同时对服装企业在职人员具有一定的实践指导作用。

本书从现代设计科学的视角全面论述与分析本书作者在过去20余年主持的现代新中国主义品牌家具的设计实践和理论总结历程。全书分为两大部分，绪论部分概述作者对现代设计中的中国主义的研究入手，介绍于国际设计大师和中国传统家具元素的有机结合与创新思维，并进而介绍作者在研究与设计实践过程中对现代设计科学的体认、理解和归纳、总结。设计实践部分系统阐述作者已设计完成的13个系列的现代新中国家具设计产品，从设计构思、材料研究到形式、语言诸方面阐述设计科学对现代家具设计的全面指导作用，力求从现代设计科学出发，结合中国传统设计智慧，创造出具有生态观点和人体工程原理的新型中国现代家具。本书适合设计师、建筑师、高校相关专业师生和相关领域的企业家，以及有关领域的研究人员阅读。

为遏制烟草流行，降低烟草对健康和经济的破坏性影响，世界卫生组织组织制定了《烟草控制框架公约》（以下简称《公约》）。这是优选部公共卫生靠前公约，也是进展很迅速和被广泛接受的条约之一。为了减少烟草危害，有关部门根据各自职责开展了相应的控烟履约工作。2007年，国务院批准成立了“烟草控制框架公约履约工作部际协调领导小组”。2013年12月29日，中央办公厅、国务院办公厅联合下发了《关于领导干部带头在公共场所烟有关事项的通知》，要求把各级建成无烟机关，各级公务活动中严吸烟。按照国家卫生健康委员会的工作部署，在世界卫生组织的支持下，中国疾病预防控制中心按照优选成.人烟草调查标准，于2018年7-12月组织开展了2018年中国成.人烟草调查。该调查是针对15岁及以上非集体居住中国居民的入户调查，调查结果可用于估计全国总体、分城乡和分性别烟草流行状况，同时可以和既往成.人烟草调查数据进行纵向比较。该调查结果将为下一阶段的控烟政策的制定提供科学依据，推动“健康中国2030”的实现。

本书精心挑选了90例经典、时尚女童装款式，每个款式均提供了款式说明、正背面款式图、面辅料介绍、规格尺寸表、裁剪图及部分工艺示意图等。 全书结构图清晰、规范，涵盖女童装的裙装（连衣裙、吊带裙、背带裙、短裙）、裤装、T恤、衬衫、外套、夹克、羽绒服、大衣、马甲、旗袍、肚兜等类别，加入大量女童装成品裁剪实例，方便读者阅读和参考。 本书是一本易学易懂的实用工具书，也是广大童装制作、设计人员的专业书籍，还可作为服装企业相关技术人员及服装院校师生工作和学习的参考书。