我国北方地区是造纸术的发源地，手工造纸历史悠久，在不少方面还保留着较为原始的面貌；有些古老的纸种，如麻纸，其传统制造技术也只存于北方。本书在大量田野调查的基础上，就北方仅存的二十余个地点的手工纸制作工艺进行了系统的记录分析；同时结合历史文献，就麻纸、皮纸、草纸等代表性纸种的传统制作工艺进行了还原和剖析，从原料、工具、工艺等环节分析了北方手工造纸工艺的特点；探讨了北方手工造纸工艺的多元价值与保护问题。本书是系统调查、整理、研究北方手工造纸工艺的成果。

《德国小麦啤酒》涵盖了德国小麦啤酒的历史、文化意义、生产技术参数等，尤其是对含酵母小麦啤酒进行了重点描述，同时对水晶小麦啤酒、博克小麦啤酒和柏林小麦啤酒等其他种类的小麦啤酒也做了简要介绍。淡色含酵母小麦啤酒是在德国及世界范围内广受消费者欢迎的典型风格的啤酒。作者对该风格啤酒的成分组成，以及原料选用、糖化过滤、发酵后熟、包装储存、配餐饮用等环节进行了详细分析，使读者可以掌握各种工艺方法的细节及其原因。另外，作者根据其在精酿啤酒行业多年积累的经验，为读者介绍了所有主要风格的德国小麦啤酒配方及工艺，并介绍了德国一些著名的啤酒厂及其代表性的产品。

《施普林格气味手册（下）》（上、中、下三册）根据原著2017版翻译，分别从气味分子特征及其合成路径、食品和风味、气味分析及感官评价、气味感知和生理效应、气味感知的心理-生理特征、人体气味及其对沟通和行为的影响、语言与文化中的气味等方面对气味和气味物质进行了较全面的介绍。本册共计11章，主要从语言学、创作、应用的角度对气味研究进行了阐释，并介绍了气味的分析、评价、监测等内容。

为遏制烟草流行，降低烟草对健康和经济的破坏性影响，世界卫生组织组织制定了《烟草控制框架公约》（以下简称《公约》）。这是优选部公共卫生靠前公约，也是进展很迅速和被广泛接受的条约之一。为了减少烟草危害，有关部门根据各自职责开展了相应的控烟履约工作。2007年，国务院批准成立了“烟草控制框架公约履约工作部际协调领导小组”。2013年12月29日，中央办公厅、国务院办公厅联合下发了《关于领导干部带头在公共场所烟有关事项的通知》，要求把各级建成无烟机关，各级公务活动中严吸烟。按照国家卫生健康委员会的工作部署，在世界卫生组织的支持下，中国疾病预防控制中心按照优选成.人烟草调查标准，于2018年7-12月组织开展了2018年中国成.人烟草调查。该调查是针对15岁及以上非集体居住中国居民的入户调查，调查结果可用于估计全国总体、分城乡和分性别烟草流行状况，同时可以和既往成.人烟草调查数据进行纵向比较。该调查结果将为下一阶段的控烟政策的制定提供科学依据，推动“健康中国2030”的实现。

本书是国内权威性的食源性低聚肽研发与产业化团队的鼎力之作。该团队制定了我国个食源肽类行业标准（《大豆肽粉》QB/T 2653-2004）和个食源肽类国家标准（《海洋鱼低聚肽粉》GB/T 22729-2008），创立了国内个专业从事蛋白功能肽研发的科技创新平台——北京市蛋白功能肽工程技术研究中心，建立了集食源性低聚肽基础研究、功能评价与产业化为一体的技术服务平台，是国内食源性低聚肽研究与产业化的领军团队，整体上达到了国际领先水平。本书是在综合归纳本团队多年来在食源肽领域的研究发现、成果，并大量查阅相关研究文献的基础上，系统整理、编著而成。书中详细阐述了食源性低聚肽的基本概念、吸收机制和生产制备方法，系统介绍了海洋鱼胶原低聚肽、玉米低聚肽、小麦低聚肽、大豆低聚肽、乳蛋白肽等多种不同动植物蛋白来源低聚肽的主要特性和生理功能，还对食源性低聚肽的相关法规及食源性低聚肽在营养功能食品和特殊医学用途配方食品等领域的应用做了详细介绍。该书内容系统全面，实用性强，是一部极具参考价值的关于食源性低聚肽的学术专著，也是一本研究和应用食源性低聚肽的重要工具书。

本书精心挑选了90例经典、时尚女童装款式，每个款式均提供了款式说明、正背面款式图、面辅料介绍、规格尺寸表、裁剪图及部分工艺示意图等。 全书结构图清晰、规范，涵盖女童装的裙装（连衣裙、吊带裙、背带裙、短裙）、裤装、T恤、衬衫、外套、夹克、羽绒服、大衣、马甲、旗袍、肚兜等类别，加入大量女童装成品裁剪实例，方便读者阅读和参考。 本书是一本易学易懂的实用工具书，也是广大童装制作、设计人员的专业书籍，还可作为服装企业相关技术人员及服装院校师生工作和学习的参考书。

中国纺织工业发展报告》是我国一部集中反映纺织工业及其子行业年度发展与趋势的研究报告，即“中国纺织白皮书”。主要包括：中国纺织工业现状与趋势综合分析；中国纺织12个行业包括化学纤维、棉纺织、毛纺织、丝绸、麻纺织、长丝织造、印染、针织、服装、家用纺织品、产业用纺织品、纺织机械年度状况分析与展望；科技创新；品牌建设；行业研究；原料供求；行业新闻；行业年度颁发的奖项及年度国内外统计资料等栏目和内容。

本书精心挑选了90例经典、时尚男童装款式，每个款式均提供了款式说明、正背面款式图、面辅料介绍、规格尺寸表、裁剪图及部分工艺示意图等。 全书结构图清晰、规范，涵盖男童装的T恤、衬衫、背心及马甲、夹克、卫衣、西装及外套、棉服及羽绒服和各类裤装、连身装及套装等类别，加入大量男童装成品裁剪实例，方便读者阅读和参考。 本书是一本易学易懂的实用工具书，也是广大童装制作、设计人员的专业书籍，还可作为服装企业相关技术人员及服装院校师生工作和学习的参考书。

服装色泽事故的复染救治，虽然是一种补救措施，但具有许多纤维织物染整不可比拟的特点，是减少洗衣纠纷，避免顾客抱怨、投诉，降低洗衣店运营费用的有效手段。本书共分九章，分别为常见服用纤维与染色、颜色及配色、服用纤维染色常用染料、事故服装染色救治常用助剂、事故衣物染色救治前的准备工作、剥色处理、事故衣物复染救治工艺操作、事故衣物复染救治常见问题与预防、衣物清洗时色泽事故的预防。本书可作为洗衣店员工及相关行业从业者的参考资料。

本书与当下美甲市场紧密结合，以文字结合大量图片的形式介绍美甲的相关知识和专业技术。具体来讲，本书首先介绍了美甲基础理论与基础护理，之后介绍了凝胶美甲、贴甲片、水晶甲、光疗甲和美甲基础技法，后讲解了美甲喷绘、美甲彩绘、美甲进阶技法。书中案例图案精美，步骤分解细致，可以帮助读者轻松地掌握美甲基础技法，提升美甲水平。本书适用于刚入门美甲师、零基础新手以及美甲爱好者，希望能助力普通美甲师蜕变成更专业的美甲师！