连续流动分析技术作为一种快速，简便，高效的化学成分分析技术，被广泛应用于YC及烟气的研究工作中，并开发出一系列新方法，新技术，新标准。为了方便广大科研人员，检验监管人员阅读，本书对连续流动分析技术的研究现状和新发展及YC应用进行了梳理。

全稿分为四章：章 框架部件及其制作 第二章 软质材料黏附与填充 第三章 座包外套部件及其制作 第四章 单人沙发的出模与制作。由理论到实践，每章安排实训项目，使用资源库教学平台，配合视频电子资源，便于教学与学习。

本书内容穿插大量案例，具有较强的科学性、知识性和实用性，有助于读者快速掌握卷烟纸参数设计对卷烟质量的影响规律。本书共分6章，第1章概述，简要介绍了卷烟纸的生产工艺流程、主要原料特性和产品的常见功能。第二章卷烟纸理化指标的评价方法，详细阐述了卷烟纸中化学指标（阴离子、阳离子和裂解产物）和物理指标（扩散率、罗纹和纤维）的测试方法。第3章卷烟质量评价指标评价方法，详述了卷烟烟气七项成分、pH值、燃烧温度、包灰性能和感官质量的实验方法和操作流程。第4章介卷烟纸热解产物差异，分析了不同浆料、含麻量、罗纹方式等卷烟纸在3个温度下热解产物的差异。第5章卷烟纸参数设计对卷烟质量的影响，系统阐述含麻量、碳酸钙、罗纹、瓜尔胶、工艺参数变化等不同卷烟纸参数设计对卷烟烟气七项成分、感官质量、烟气pH和燃烧温度等的影响。第6章卷烟纸优化技术在卷烟降焦减害种的应用，列举了卷烟纸在卷烟香味保障、质量稳定、包灰改善和减害等方面的应用实例。本书可以作为烟*行业、滤棒制造企业和开设烟*专业的高等院校的相关人员的参考用书。

本书对新型烟*制品专利技术进行深入研究，形成了一套具有可操作性的分析方法和分析流程，制定了专利关键技术判定原则和重要专利评价指标，可以有效指导和规范各类新型烟*制品专利的分析研究，提升专利分析成果的针对性和使用价值。理清了国内外新型烟*制品专利的技术特点及专利布局，掌握了国内外新型烟*制品专利技术及研发现状，明确了新型烟*制品研发的技术重点、研发方向，对提升我国新型烟*制品研发和生产的整体水平，加强新型烟*制品研究成果的有效、全面保护，打造新型烟*制品自主核心技术和专利体系，构建新型烟*制品专利布局等具有积极的促进作用，为我国新型烟*制品专利技术研究和产品开发提供有益的借鉴。本书适合从事新型烟*制品技术研究及产品开发的技术人员或对其感兴趣的读者阅读参考。

为系统总结、客观评价食品工业年度发展状况，展示发展成果，正视存在差距，引导和促进食品工业稳定健康发展，工业和信息化部消费品工业司在原来与中国食品科学技术学会共同组织编写的基础上，今年提升为反映整个食品工业的情况，组织编写了《食品工业发展报告（2019年度）》。本报告由综合篇、行业篇、境外篇和附录4部分组成。综合篇对我国2018年食品工业发展的总体状况、基本特征等进行分析；行业篇对2019年食品工业的17个重点行业进行分析；附录汇总了2019年我国有关食品行业重大法律法规、管理文件和标准技术规范，以及参加单位简介等。

《葡萄酒工艺学》是编者根据教学、教研成果以及生产实践所编写的一本围绕葡萄酒发酵的综合性书籍，以葡萄酒发酵为主线，针对葡萄酒发酵过程中出现的问题做了系统阐述。 本书力求反映葡萄酒工艺发展的动态，将葡萄酒酿造的原料、乙醇发酵、苹果酸-乳酸发酵、葡萄酒新工艺、特种葡萄酒酿制等前沿领域和重点问题都在各章节进行了具体介绍。 《葡萄酒工艺学》主要供高等学校葡萄与葡萄酒工程等相关专业师生使用，也可供从事葡萄酒生产等行业的工作人员使用和参考。

面对“写在身上的历史”——汉族民间服装，作者坚持以虔诚的态度与求实求证的工作宗旨，广泛研习传统纺织印染技法、服装制作技艺、装饰工艺、民俗内涵等，注重对于造型、纹样、配饰等设计艺术理论与实践的探索，并将其与服装所蕴涵的历史、社会、心理、美学等文化内涵交叉融合，选取代表性物质文化遗产与非物质文化遗产中的上衣下裳、足服、荷包以及织造、印染、制作、装饰等技艺，构建而成“汉族民间服饰谱系”丛书，以期能够展现丰富多彩的汉民族服饰艺术与深厚的民族服饰思想。 《绣罗衣裳》围绕上衣下裳的服装形制进行研究，探索历代衣裳的发展变化，着重考察近代以来的衣裳造型及分类，及其背后的制作工艺、纹饰艺术、功能特征，进而考察汉族民间衣裳的结构特征、造物思想以及社会意义。

本书主要讲述关于服装立体裁剪的基本知识，包括立体裁剪的形成与发展、女装人体知识、立体裁剪的准备，以及专业上的知识和实操，包括省、袖、裙装、女上装、礼服、裤装等的立体裁剪和造型设计。书中选择有代表性的、与时代相吻合的服装款式，深入浅出地概述了服装结构的变化规律、设计技巧和制作过程，有较强的理论性、系统性和应用性。 本书可作为服装专业高等职业院校的专业教材，也适用于广大服装设计人员、技术人员阅读参考。

《食品分析实验》是为食品专业打造的一门综合性专业实验教材，该门课程包括食品物理特性测定、食品中营养成分的测定、食品中添加剂含量的测定、食品中重金属含量的测定和食品中农药残留的测定等。教学目标是使学生掌握食品分析实验的科学实验方法和基本操作技能，提高学生分析问题和解决问题的能力以及实际动手能力，对学生的综合食品分析技能的培养与提高有较好的辅助作用。

森林食品加工技术是林业类院校食品营养与检测专业的一门特色课程，主要阐述以森林食物资源为原料，以食品保藏原理为基础，采用现代生产方式，对森林食品进行加工及研发等内容。《森林食品加工技术》重点介绍森林食品加工的基本理论及其相关的实用技能，共分为3个学习单元，7个学习项目。主要内容包括森林食品的内涵和特征，森林食品的采收、贮运、加工等过程，根据森林食品的类型重点介绍了罐藏、干制、腌渍等加工工艺，同时还包括功能性森林食品的研发等。《森林食品加工技术》体现以应用型职业岗位需求为中心，以素质教育、创新教育为基础，以学生能力培养为本位的教育理念，突出“必须”“实用”“管用”的原则，紧扣食品行业的发展需求，遵循森林食品加工的工作过程，强调理论联系实际，突出技术能力，有利于培养学生成为服务于食品生产第一线的高技能应用型人才。《森林食品加工技术》可以作为高职院校食品营养与检测、食品加工技术、农产品质量检测等专业的教材．亦可作为林产品生产与加工从业人员的参考书。