轻工业、手工业
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2019绿色食品发展报告中国绿色食品发展中心 编《2019绿色食品发展报告》全面介绍了2019年中国绿色食品发展中心在绿色食品、中绿华夏有机农产品、农产品地理标志等方面的主要工作内容,系统、全面地总结了2019年中国绿色食品相关工作的发展政策、发展概况、重大活动。
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生物黏稠物料的超声真空干燥白喜婷 著本书介绍了超声真空干燥对黏稠物料流变特性的影响,蜂蜜、全蛋液和地黄浸膏等生物黏稠物料的干燥特性,蜂蜜、全蛋液等黏稠物料在超声真空干燥后的品质等内容,全书理论性较强,并且紧密结合实际,具有较高的原创性,对于从事生物黏稠物料超声真空干燥的技术研发人员,食品加工、农产品加工等专业师生及相关科研人员有良好的参考作用。
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纺织机械设计基础陈革 著本书从各类纺织机械中提炼出核心技术、关键共性机构(装置或系统),强调对机构(装置或系统)的综合设计,主要有包括梳理机构、牵伸机构、卷绕机构、气流输送设备、同步传动机构、烘干装置、纺丝成形装置、自调匀整系统、针织成圈机构、往复运动机构的设计。 教材将注意理论与实践相结合,内容系统(针对学校),同时注意实用性(针对企业)。本书可用于纺织机械专业方向的专业课学习,还可作为纺织机械行业技术人员参考书籍。
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服装设计黄嘉,向书沁,欧阳宇辰 著《服装设计:创意设计与表现》一书是“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材,是针对高等院校服装专业编著的教学用书。主要围绕服装设计中的创意设计与表现,以设计方法和设计程序为重点,由浅入深地阐述服装创意设计的概念、创新思维方式和灵感来源,从形式、色彩、材料、图像方面详细讲解多种设计方法,并有针对性地介绍完整的设计程序,包含调研、主题设计、元素转换、实现创作与案例分析。本书分阶段、分层次、分种类地呈现了服装创意设计的方法和技巧,案例多样、步骤清晰、实用性强。通过阅读本书,能够切实掌握各种设计技巧,感受创意服装带来的天马行空的想象力。 《服装设计:创意设计与表现》一书既可作为高等院校服装专业的教学用书,也可作为服装企业人员、服装设计师等专业人士的参考用书,同样适合广大服装爱好者阅读与收藏。
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发酵食品加工工艺徐凌 编本教材是高等职业教育“十三五”规划教材,内容采用模块、任务的形式,严格按照国家标准或行业标准编写,力求贴近生产需求,突出科学性和实用性。《发酵食品加工工艺》围绕酿酒和酿造调味品共设计了8个学习模块,其中酒类生产包括啤酒、葡萄酒、白酒、酒精及黄酒的生产;调味品生产包括醋类、酱类及豆腐乳的生产。《发酵食品加工工艺》适合高等职业院校食品类专业必修课使用,也可作为从事相关行业人员岗前、就业、转岗的培训教材。
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家政服务员张瀚文,韦国 编《家政服务员》一书由导读和四个部分组成:第一部分家政服务员上岗须知,包括家政服务的内容与方式、家政服务员任职要求;第二部分家政从业常识,包括礼貌礼仪、安全知识;第三部分家务工作技能,包括食材采购与记账、主食制作、家庭菜肴制作、家用电器的使用与保养、家庭清洁卫生、衣物洗涤与收藏、宠物喂养与家庭绿化常识;第四部分家庭护理技能,包括孕妇护理、产妇护理、婴幼儿护理、老人陪护等内容。《家政服务员》一书是为家政服务人员量身定做的提升就业、从业技能的实操性读本。既适用于职业院校、企业和职业培训机构大力开展订单式培训、定向培训、定岗培训、劳动预备培训;也适用于从业者通过自我阅读和学习,提升自己的从业技能和管理技能。本书的特点就是以就业为导向,突出实用性、专业性,重点培养从业人员的技术运用能力和岗位工作能力。
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美容化妆品探秘谢珍茗 编《美容化妆品探秘》(第二版)从皮肤的结构与功能开始讲起,以帮助大家科学正确地认识、分辨自己的皮肤类型,为正确选择化妆品打下基础;随后系统介绍了清洁、保湿、防晒、美白、祛痘、抗衰老、面膜类、口腔类、发用及抑汗除臭类化妆品的功能和特点,并对化妆品的选购和使用方法给出了建议。本书旨在给广大的化妆品使用者提供准确的、科普性的关于美容化妆品的知识,帮助广大消费者掌握、丰富化妆品使用知识,以科学的角度看待化妆品,成为理智的化妆品选购者和使用者。 《美容化妆品探秘》(第二版)内容丰富,兼顾科学性和可读性,可作为大家护肤和购买化妆品的指南,也可作为广大本科生的通识课教材。
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纺织酶学范雪荣 著本书介绍了酶的基本知识(包括酶的特性和分类、酶的催化机制、酶催化反应动力学、酶的一般生产方法)、纺织工业中常用的酶(包括淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶、果胶酶、酯酶、氧化还原酶、谷氨酰胺转氨酶、PVA降解酶、角蛋白酶等)、纺织品的酶前处理技术(退浆、精练、脱胶、漂白)、纺织品的酶催化染色和脱色技术、纺织品酶整理技术、纺织品的酶催化功能整理技术等内容。 本书可作为纺织工程和轻化工程专业本科生、研究生《纺织生物技术》课程的教学用书。
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鞋产品舒适性设计卢行芳,李文燕 著全书共7章,分别是绪论、人类的脚、皮肤生理感觉系统、鞋产品生理舒适性设计、鞋产品心理舒适性设计、特殊人群的鞋及辅助产品设计、鞋产品舒适性主观评价。本书对于我国鞋类设计人才的专业知识面的开拓和创新设计能力的提升具有一定的促进作用。
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高性能服装陈雁 著本书分为3部分。第1部分详细论述高性能服装及其所用材料、纱线、缝纫线、织物的特点及加工和后整理方法。第2部分主要介绍高性能服装设计内容,包括功能设计、人体测量技术、产品开发技术以及高性能服装的关键特性。第3部分主要介绍高性能服装和可穿戴技术,包括智能纤维、功能性整理纺织品及复合材料、用于高性能服装的电子器件等支撑技术及终端产品、高性能服装的评价等。此外,本书还提出了研究和产品开发面临的挑战以及相关的理论与实践。