轻工业、手工业
-
服装结构设计曲长荣,宋勇 编本书内容包括服装结构设计基本原理和典型服装结构设计方法两大部分。服装结构设计基本原理主要介绍人体体型特点、人体形态与服装结构和造型的关系、服装结构设计的基本方法等。典型服装结构设计主要介绍裙装、裤装、男上装、女上装、童装和特体服装的结构设计原理与方法。本书内容以介绍比例法为主,其中裙装和女上装也介绍了原型法。本书内容的前后衔接注重由简到难,横向衔接注重共性与个性,内容框架结构设计科学合理,既符合学生的学习认知成长规律,又能帮助学生整合知识、举一反三。
-
中国生活用纸年鉴.2020~2021中国制浆造纸研究院有限公司,中国造纸协会生活用纸专业委员会 编本书主要内容为反映中国生活用纸及相关原辅材料、设备等行业全貌的资料性工具书,包括生产和市场、主要生产企业、生活用纸企业、相关原辅料/设备企业、行业生产技术与设备进出口情况、产品标准和行业相关标准,行业相关经济背景数据等。生活用纸包括卫生纸、餐巾纸、面巾纸、纸手帕、厨房用纸、擦手纸等卫生纸品以及妇女卫生用品、婴儿纸尿裤、成人失禁用品等一次性卫生用品。生活用纸行业是兼有造纸、非织造布、卫生材料和包装等行业特点的快速消费品制造业,有非常大的市场。
-
服装概论华梅,周梦 著《服装概论(第2版)》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材之一。服装概论是一门为服装设计专业设置的基础性课程,旨在为服装专业的学生及广大服装爱好者提供有关服装的基础知识。《服装概论(第2版)》从相关角度、多个层面对服装的诸领域进行概括介绍和简要分析,涉及服装的起源形制、文化理论、研究创意以及设计、工艺生产、营销、理论研究等各个相关方面,是高等院校服装专业学生、社会科学研究人员及服装爱好者入门必读的一本教材。
-
制浆造纸分析与检测刘忠,张素风 著《制浆造纸分析与检测(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材)》内容包括造纸植物纤维原料的生物结构与纤维形态观察,这一部分主要内容包含植物纤维原料试样的制备及生物结构的观察、细胞形态的观察、纤维形态测定和非纤维细胞含量的测定;造纸植物纤维原料和纸浆的化学成分分析,主要包括分析用试样的采取,分析试样水分的测定,灰分及酸不溶灰分含量的测定,抽出物含量的测定,纤维素含量的测定,综纤维素含量的测定,聚戊糖含量的测定,木素含量的测定,果胶和单宁含量的测定,纸浆抗碱性和碱溶解度的测定,漂白浆还原性能与铜价的测定,化学浆粘度和聚合度的测定,功能基含量的测定等;制浆试验及其检测,主要包括化学机械法制浆试验及其检测,纸浆漂白试验及其检测,废纸浆中胶黏物的检测等;造纸试验及其检测,主要包括打浆试验及其检测,纸页的抄造试验,纸张纤维组成的剖析,常用造纸湿部化学实验;纸和纸板物理性能、光学性能、印刷性能、抗水性能等的检测;造纸废水的监测;制浆造纸化学助剂的分析;仪器分析在纸浆造纸工业中的应用;制浆造纸过程中常用酶制剂的分析等。
-
服饰图案基础教程孙晔,金鹏 著《服饰图案基础教程/“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材》从服饰图案的历史与风格入手,分析了服饰图案的美感因素;讲述了从灵感到图案设计的过程,通过实例分析,讲述了图案造型、表现形式、设计技法的基础训练与灵活运用;从色彩心理的角度,结合流行的因素,讲述服饰图案的色彩设计方法;阐述了服饰图案设计与生产工艺的关系,以及服饰图案的设计与运用。《服饰图案基础教程/“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材》的主要读者为艺术设计相关专业的师生、图案设计的爱好者和相关行业的设计师。
-
食品贮藏与保鲜王向阳,顾双 编食品原料有的具生命,有的丧失生命,范围很广,保鲜原理和技术方法差异很大,因此,需要掌握本领域的知识框架、基本原理、通用技术、产业化设备。《食品贮藏与保鲜》比较全面系统,覆盖了共性的保鲜方法,以及各种具体原料的保鲜技术,属于综合保鲜原理方法和技术的书籍。《食品贮藏与保鲜》注重当今国内外使用的主流贮藏保鲜方法和实践操作,介绍一些贮藏保鲜实例,去除已经很少有人使用的技术,加入我们的一些课题研究成果和为企业服务的体会,例如写入了浙江省科技项目,中澳、中英合作项目,以及获得国家科技进步奖和浙江省科技进步奖的一些技术成果。《食品贮藏与保鲜》分五章。第一章是食品贮藏保鲜原理技术和设备,第二章是果蔬贮藏保鲜原理和技术,第三章是粮食贮藏原理和技术,第四章是动物类食品贮藏保鲜原理和技术,第五章是加工类食品贮藏。各章还有大量网上内容,存在食品贮藏保鲜QQ空间的日志和照片等中,读者可以通过二维码扫描或登录网站阅读。内容有具体果蔬、粮食、动物原料、加工品的贮藏保鲜方法、案例、练习等,未来随时进行更新和添加。
-
服装创意设计王莉诗,张文辉,张祖芳 编《服装创意设计》由创意服装设计概述、创意服装设计的创作方法、创意服装设计流程、案例分析四章组成。以通俗易懂的语言、丰富的图片资料,将创意服装设计的重点和难点浓缩其中,使学生能够便捷地掌握课程的知识。同时,引用大量完整的创意服装设计案例进行分析,从而更好地使学生拓展设计思维、了解和掌握创意服装设计流程。
-
现代制造技术与食品加工装备冯砚博 著本书的编写目的是培养商业机械及相关专业学生解决加工装备复杂工程问题的能力。 本书共分两大部分:*部分为现代制造技术,主要包括机械工程基本理论、计算机辅助设计与制造、建模与仿真、制作技术与装备、自动化控制技术、工业机器人、特种加工、快速成型制造、计算机集成制造、柔性制造技术、微纳制造、生物制造、先进制造理念、智能制造和制造业的发展等;第二部分为现代食品加工装备,主要包括食品加工技术和装备概论、中国传统食品加工机械、微波和超声波加工、食品工业自动控制技术及应用、新型食品包装技术以及食品加工与可持续发展等内容。 本书适用于商业机械类及其相关专业的学生使用,也可作为相关专业教师及科学和工程技术人员的参考书。
-
酒体设计实战技术精华张金修 著本书主要介绍了白酒的类型和流派、影响白酒风格的因素、白酒风味物质的产生及异杂味的防控措施、白酒中微量成分对酒体风格的影响、品评与酒体设计的关系、白酒勾调技术、酒体设计的思路和方法、新型白酒的酒体设计与勾调技术、中国传统白酒酿造技艺口诀等。 本书可供白酒生产企业研发技术人员、大中专院校和科研院所的教学科研人员参考。
-
烟草化学成分管制现状及分析技术庞永强,张洪非 著本书共分为十章,第一章详细介绍了《YC控制框架公约》及美国食品药品管理局和欧盟等对YC及YC制品的管控情况,第二章到第九章分类介绍了卷烟和主流烟气中成分的性质和分析方法,第十章介绍了烟气相关成分分析方法的发展趋势。