本教材分两部分。*部分为基础篇，共分四个项目：开本知识、版式设计基础、书刊排版规范、InDesign CC软件基础。第二部分为案例篇，共分十个项目：台历设计与制作、宣传单页设计与制作、双折页宣传单设计与制作、三折页宣传册设计与制作、时尚类杂志内页设计与制作、科技类杂志内页设计与制作、商业表格设计与制作、可变数据处理、书籍制作、印刷品的输出设置。书后还配有黑白附页和彩色附页，黑白附页包括基础篇自测题答案和纸张开度规格表；彩色附页有彩色效果图、2016 年中国技能大赛及2017年世界技能大赛平面设计技术项目编辑模块赛前公布题。

全国糖酒商品交易会调味品行业论坛工作组全新发布2020年中国调味品行业发展新趋势，通过总结分析2020年一年来的行业数据预测2020年调味品行业的发展趋势，即使调整行业计划，为大中小型调味品企业制订发展计划提供参。

《调饮茶理论与实践》分为三部分，对调饮茶的调配原则和价值表达做出科学梳理，系统分析了全国不同品类的调饮茶企业生产情况以及消费者对调饮茶的认知与购买状况。第一部分为理论与产业部分，梳理了学者们对调饮茶的相关研究，合理、科学界定调饮茶的概念，分析其内涵，研究调饮方式的演进过程，指出了现阶段我国调饮茶产业发展面临的困境；第二部分为市场与消费行为部分，在阐述全球茶饮料市场发展概况的基础上，分析我国不同类型消费市场的发展现状以及消费特征，并通过二元逻辑回归实证分析以及区间设限回归分析研究消费者对调饮茶购买行为的影响因素；第三部分为实证案例部分，按照调饮茶的分类，从原料选择、器具搭配、调配比例等诸多方面进行详细解读，并且配有操作演示视频。《调饮茶理论与实践》除可作为新职业“调饮师”培训教材外，还可作为调饮茶从业人员和管理人员以及调饮茶爱好者的学习读物。

本书从产业链的角度出发，系统介绍了米粉加工的原辅材料，鲜湿米粉、干米粉和方便米粉的加工工艺流程、操作要点、主要设备，米粉的调味料和软罐头配菜，米粉的分析与检测及HACCP体系等，着重引入了不同米粉加工的品质控制基础与相关原理，可为米粉从业人员和相关科研院提供一定的参考。

《服装立体裁剪与设计》立足于服装设计专业发展的新思路和实际教学需求，内容涵盖理论知识和实践基础。理论知识包括立体裁剪概述、立体裁剪基础知识；实践基础包括省道变化转移、衣领、袖子、裙装、成衣的立体裁剪与设计，同时讲解了立体构成手法的运用和立体裁剪设计案例。 本书可以作为高等院校服装设计专业的教材，也可以作为成人教育服装专业的教学参考书，同时也可以作为服装爱好者的自学用书。

随着人民生活水平的提高，人们对于健康的认识发生了深刻变化，从以治疗为主发展到注重预防和保健。双歧杆菌作为肠道中的有益菌群，是影响人体健康状况的重要因素，而低聚木糖作为一种益生元对双歧杆菌的高选择性增殖效果已得到国内外众多学者的公认。研究低聚木糖的生产及其增殖双歧杆菌的机理成为当前的研究热点。《低聚木糖的生产及其增殖双歧杆菌的机理》主要介绍国内外低聚木糖和双歧杆菌的研究现状、筛选木聚糖酶高产菌株，研究酶法制备低聚木糖的工艺，探讨低聚木糖影响双歧杆菌增殖效果的机理，内容全面、理论联系实际，具有很强的指导性和前瞻性。《低聚木糖的生产及其增殖双歧杆菌的机理》适合作为食品相关专业及从业人员参考用书。

本书详尽地介绍了传统刺绣的多种针法，并在此基础上收集了近年来一些刺绣艺术家的多种创新针法。根据刺绣功用的分类，本书将刺绣分为实用刺绣和美术刺绣，并介绍了多个作品详细的刺绣步骤，图文并茂，一目了然。此外，本书收录了多名当代刺绣艺术家的代表作品，为本书增添了华丽的篇章。 本书是传统刺绣与现代刺绣相结合，刺绣理论与实践相结合的一本“年轻”的中国刺绣技法书，适合刺绣爱好者阅读使用。

本书通过介绍模糊数学理论，系统介绍该理论在卷烟加香加料效果综合评价中的运用，以理论结合实际应用的方式，深入浅出地介绍模糊综合评价模型构建时指标筛选、结构设计、赋权方法选择、权重设计以及方法的重现性与再现性验证等各方面理论知识，较为系统地阐述了加香加料效果模糊综合评价方法在不同卷烟制造工序、工艺条件、新产品设计以及老产品改造上的应用效果，以期为各家卷烟工业企业实现加香加料效果量化评价，提升卷烟品质、彰显产品风格，拓宽配方烟叶使用范围，缓解原料需求矛盾提供技术支撑。

陕西现今还有不少手工造纸作坊的遗存，有些偏于一隅，艰难地维持在人迹罕至的大山角度，濒临消失；有些依然保留着它的一线生机，但是缺乏兴盛的前景；有些在新的社会生活中呈现出相应的转型，在不失传统工艺的前提下走出顺应发展的路子。该书是对陕西境内列入非遗项目名录和重点传承人所做的调查摸底。作者走遍长安、周至、汉中、安康诸地，又远访甘肃、青海、四川与海南，以行万里路的视域来写这本书，通过该书，人们将走近现实生活中久违的手工纸，领略非物质遗产的魅力，体悟古人智慧，感受匠人精神。本书穿插了百余幅专业摄影家拍摄的精美照片，图文并茂，引人入胜。

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