轻工业、手工业
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福建竹器傅宝姬 著本书基于当前竹器产业快速发展的时代背景,系统介绍福建竹子分布状况、福建竹器分布区域,详细分析福建竹器的特点及审美,并从当下竹器产业发展需求出发,重点研究福建竹器文创产品、竹器创意产业、竹器创意人才培养。书中精美的福建竹器现代文创产品图片展示,是本书的一大亮点。另外,本书有大量鲜活的访谈记录,能如实反映竹器行业的现状与发展趋势。本书适合文化文创产业、工艺美术行业从业者、研究者阅读,也可为设计学、美术学等专业师生提供参考。 -
现代管家服务与管理冯媛媛,冯觉新 编家政学教育在是我国传统文化的重要组成部分。“修身、齐家、治国平天下”是家政学的理论核心。在1952年教育改革时,被改掉。直至1988年2月经湖北省教育厅批准成立武汉现代家政进修学院,把中断了近半个世纪的家政学教育又连续起来,填补了中国教育领域的空白。从此,在国际家政学坛上,有了中国的话语权!中国五星红旗才能飘扬在国际家政学会场上。本书对家政学教育中的现代管家专业分八个章节介绍。现代管家的基本概念、基本素养、职业要求、现代管家职能、基本技能、智能化管理的技术、现代管家必备能力以及国际管家的简介和如何成为国际管家的基本知识进行阐述。它是集生活科学知识、文化底蕴修养、良好的生活艺术、精湛的生活技能于一身;融社会科学、管理科学、高科技技术、自然科学为一体;是一部理论性强、实用价值高的现代管家必备的指导用书(也适用于企业管理者、社区工作者、以及各种职业从业者、不同类型家庭使用),是一部不可多得的工具书。 -
中国化纤行业发展规划研究中国化学纤维工业协会 编《中国化纤行业发展规划研究(2021~2025)》,又称化纤黄皮书,是研究化纤工业“十四五”期间发展趋势和重点的报告。本报告包括化纤行业和多个子行业“十四五”期间的发展规划研究,针对贯穿“十四五”行业发展的热点问题进行的专题研究,以及相关产业政策、综合规划等内容的整理汇编。本报告通过翔实的数据和深入的分析,为全面、客观了解“十四五”期间中国化纤行业发展的方向和重点提供权威性指南,是化纤行业经营管理者的工具书,也可供有关部门机构以及上下游企业阅读参考。 -
水产品药物残留快速检测技术与应用浙江省农业农村厅 编本书阐述了快速检测技术原理,介绍了快速检测工作中“人、机、料、法、环”等环节的基本要求,包括人员培训、实验室布局、试剂耗材采购、测定设备选配、检测操作步骤、数据采集追溯、质量控制要求等方面的规范,并配以快速检测技术在水产品质量监管中的应用实例,可以作为基层快速检测工作的技术指导参考书籍。 -
2021\2022中国纺织工业发展报告中国纺织工业联合会 著《2021/2022中国纺织工业发展报告》集中反映我国纺织工业及其子行业年度发展现状与趋势,即“中国纺织工业白皮书,主要内容包括中国纺织工业现状与趋势综合分析(包括纺织工业及化学纤维,棉纺织、毛纺织、丝绸,麻纺织、长丝织造、印染、针织,服装、家用纺织品,产业用纺织品、纺织机械等12个子行业年度分析与展望)高质量发展:“十四五”战略:行业研究:原料供求;国内外统计资料。该书主要为国内外纺织企业,金融与投资业,贸易与咨询,科研与教育等机构,以及各级政府综合管理部门和行业社团组织提供权威性指南,为相关企业。部门机构科学决策和国家宏观经济管理提供可靠依据。 -
食品相关产品选购和使用常识食品相关产品选购和使用常识编写组 编本书主要由社会民众关注的食品相关产品安全信息及食品相关产品常识构成。从社会实际出发,在保持科学性的前提下,比较全面的介绍了食品相关产品的质量安全知识。涉及纸、金属、竹木、塑料、玻璃等多种材料的产品,包括前期调研的食品相关产品常识,如保鲜膜、饮用水桶、厨刀等,以及社会大众关注的食品相关产品监管热点问题。对我国食品相关产品行业发展的国际化水平不断提升以及食品安全国家标准与国际接轨的情况作了简要概述。 -
植物蛋白功能原理与工艺周瑞宝 编本书对氨基酸和蛋白质的结构及功能特性等进行了简单介绍,重点阐述了大豆蛋白、花生蛋白、葵花籽蛋白、芝麻蛋白、亚麻籽蛋白、菜籽蛋白、棉籽蛋白、谷物蛋白等的组成、特性、营养价值、生产工艺、主要设备、国内外典型工艺、产品质量评价指标等及新的技术进展,同时对近年来广受关注的组织化植物蛋白(人造肉)的分类、生产工艺、应用现状与发展趋势等进行了系统介绍。 本书既可供食品、饲料加工等领域的科技人员、管理者及生产人员参考,同时可供高等、大中专院校相关专业的师生作为教材或教学参考书。 -
食品感官评价赵良忠,刘平,黄展锐 编本书内容涉及感官评价基础理论、感官评价的组织及试验设计、感官评价的方法和应用、感官分析与仪器分析的关系,以及部分实验指导,在重视理论的基础上,更加强调实践过程的操作性,具有较强的科学性、逻辑性和实用性。本书可作为食品科学与工程、食品质量与安全等专业的教材使用,同时也可供食品企业相关从业人员参考。 -
包装色彩学吕新广 著本书在三色学说、四色学说及五行理论的基础上,形成了五色学说的理论体系。根据色彩与五行的同构关系,阐述了色彩与物体、生理及心理的对应关系;根据五行的相生相克规律,明确了色彩之间相和相胜的原则,建立了“五色+本色”的色彩设计体系,为包装色彩的设计提供了明确的依据。 本书分4篇共9章,从包装色彩的物理理论、生理理论、心理理论、设计应用、描述理论、复制理论等方面,系统地反映包装色彩形成与表述、设计与再现的现象与规律,是对包装色彩感性认识和理性分析的有机结合。 本书可作为高等院校包装工程、印刷技术、工业设计、美术装潢等有关专业的教学用书,亦可供从事包装、装潢、美术、印刷、广告、摄影等工作的技术人员阅读。 -
印刷产业与企业发展陈虹,赵志强 著本教材是为了满足“印刷产业与企业发展”课程的教学需要而编写的。全书分为九章,分别对印刷产业的发展历史、发展现状、经济发展、技术发展、设备发展、教育发展和企业发展等方面进行了全面简洁的介绍,是一本了解印刷产业的入门读物。 本书结构合理、内容全面、重点突出、阐述详尽,既有较为详尽的数据资料支撑,又有一定的理论性分析,更有较为深入的产业实践探讨,为中国印刷产业的持续健康发展提供了较为全面的参考,既可作为印刷教育的教材使用,也可为印刷产业的从业者提供借鉴。
