轻工业、手工业
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服装结构设计与应用唐甜甜,龚瑜璋,杨妍 著本书重点讲授了服装结构设计的基本原理以及实际操作范例,特别注重服装结构构成方法的灵活性,能够帮助读者较轻松地掌握服装结构设计的基本内容。为了使书中服装的结构设计更具有合理性、实施性和可操作性,对每个纸样图例都进行了反复的研究、设计、绘制。本书在男装、女装和童装纸样研究上做了较全面、科学的实践与探讨,力求理论联系实际,注重内容的系统性、连续性、完整性、规范性。 本书可作为服装院校的教学用书,亦可供服装设计、技术、工艺和产品开发人士及广大服饰爱好者阅读参考。
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面料设计马颜雪,丁亦 著本书聚焦纺织面料设计的灵感、创意及不同的纺织工艺,阐述了印花面料、纬编针织面料、梭织面料的设计要素和方法,并结合具体的面料设计案例,详细展示了从设计调研、图案设计到工艺设计及最终纺织面料的设计过程。此外,本书还在最后一章引入了中国传统纺织工艺的内容,以典型的染织绣技艺为例,展示中国传统纺织文化的魅力。 本书图文并茂,通俗易懂,适和纺织工程、纺织材料与纺织品设计、服装设计与工程等专业的本科生或研究生及国际学生使用,也可供纺织服装行业的技术或设计人员阅读。
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图解男装制板与缝纫入门王文杰,何歆 编本书全面系统地分析介绍了男装的结构设计与缝制要领、款式设计及纸样调整。对典型的衬衫、背心、裤装、西服、大衣、风衣、休闲装的结构设计与缝制做了详细的分析与讲解。本书将设计、制板及工艺等方面的理论知识与实际应用紧密结合,达到综合能力训练的目的,以满足服装企业技术人员和广大服装裁剪爱好者对男装设计、制板及缝制技术的需求。 本书可作为服装职业院校相关专业教材,亦可作为服装企业男装设计、制板及工艺人员和相关从业人员的参考资料。
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治家之钥曾纪芬,聂崇彬 著《聂氏重编家政学》是晚清重臣曾国藩满女曾纪芬主编的家政学著作,为清光绪三十年(1904年)浙江官书局刻本。《治家之钥——崇德老人〈聂氏重编家政学〉的生存智慧》包括《聂氏重编家政学》原文及曾纪芬的曾孙女聂崇彬的原文译写和聂、曾两家家族史漫谈。崇德老人是曾氏家教所养成的女性典范,亦是曾氏家教的继承者。其家教之道,源于湘中曾国藩家族。曾纪芬一直铭记父亲的教导,这也成为她治理聂家之圭臬。她将曾氏门风带到了聂家,也将湘中传统的家教带到了沪上。《聂氏重编家政学》是中国近现代以来传统文化现代性转换在家政学方面的重要成果,也是曾纪芬管理聂氏家族、持家有道的经验总结。崇德老人受日本家政学的影响,基于多年持家的经验体会,出版了这本书。她不但身体力行,而且总结出一套成熟的理论,完成了从内陆乡村社会的家教向工商业社会的近现代家政的转变。她关注大家族的言行举止、家风传承,同样激励出身普通人家的青年通过奋斗提升自己。书中的大部分谈及经营家庭的内容仍然值得今天的人学习、遵循。聂家从一个小家族经数代人努力进取,终成衡山望族。聂氏家族至今瓜瓞绵绵,后裔中不乏工商、文教、科技俊杰。聂氏家族的兴旺,崇德老人善于持家、精心教养子女功莫大焉。20世纪中叶,主流意识形态强调男女平等,专职家庭主妇十分稀少,“家政学”变得不合时宜。随着改革开放的深入,这门学科开始在中国复苏。《治家之钥——崇德老人〈聂氏重编家政学〉的生存智慧》一书中谈及聂、曾两家的家族故事有助于读者了解近代中国具有代表性的大家族的家族史;作者谈到的一些个人经历、生活妙招也可以让读者体验各处不同的文化环境。作者写作语言生动,行文风趣,贴近生活,语言有跨文化特色。今天我们推出崇德老人与她的曾孙女聂崇彬女士“隔空对话”之《治家之钥——崇德老人〈聂氏重编家政学〉的生存智慧》,还抱有一个更大的心愿,就是期待通过这本书来唤起全社会对家政学的重视,期待有识之士能够写出几本完全属于21世纪的中国家政学新著,让每一个家庭里的每一个人都能够融入进新时代。
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家政服务员职业道德李成碑 著《家政服务员职业道德》是上海开放大学组织编撰的“家政教育系列丛书”之一。本书共分职业道德概述、家政服务员职业道德规范、家政服务员职业道德的培养三章。作者从职业道德的整体概念谈起,进而引申出具体的家政服务行业职业道德内容和如何进行道德培养的话题,对家政行业的职业道德进行了系统而详细的阐述。
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纺织机械标准汇编王静怡 编本汇编为第三卷,收录了截至2021年7月发布的现行纺织机械与附件基础通用国家标准和行业标准及2021年新发布的纺织机械产品标准,其中,国家标准95项,行业标准29项。本汇编主要供纺织行业的相关企业、科研单位以及纺织机械产品经营机构的技术人员和管理人员查询现行有效的标准,据此指导纺织机械产品的生产经营与流通,为提高行业的整体技术水平和产品质量提供标准技术支撑。
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中国纺织科技发展报告纺织工业科学技术发展中心 著《中国纺织科技发展报告(2021)》由中国纺织工业联合会科技发展部、纺织工业科学技术发展中心编制。该书涵盖“十三五”时期纺织行业科技发展情况、重点领域研究进展、重点纺织材料及前沿关键技术研发与应用等内容,为纺织行业“十四五”时期科技发展提供思路和参考。
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食品检测实验室仪器设备管理指南王曼霞,包海英,雷质文 编本书系统地阐述了食品检测实验室中仪器设备的发展历程及趋势,仪器设备的配置、使用与管理等内容,主要包括食品检测实验室仪器设备的配置、常规管理、日常维护管理、计量溯源管理、信息化管理、技术管理、绩效管理及安全管理等相关内容,理论联系实际,具有较好的指导作用。本书可作为检测机构、高等院校、科研院所、食品生产企业等部门的管理人员及食品检测人员学习培训及日常工作的参考书。
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酱卤腌腊烧烤食品加工张海涛,郝生宏 编本书介绍了酱卤腌腊烧烤食品加工中常用的调味料、香辛料、食品添加剂,酱卤腌腊烧烤加工的原理和方法,酱卤腌腊烧烤食品的配方、工艺流程、操作要点,如何使产品外形美观,通过调香调味的技巧使产品风味良好。各个大类的产品按照鸡肉制品、猪肉制品、牛肉制品、其他制品来划分,便于读者阅读,迅速找到自己感兴趣的内容。本书注重实用性,大部分产品配方详细,操作简单,便于读者理解。 本书可供酱卤腌腊烧烤食品生产企业从业人员使用,也可作为食品、烹饪相关专业师生的参考资料。
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鞋履设计与表达田玉晶,杨景裕 著《鞋履设计与表达》是一本关于鞋履设计的专业书籍,以鞋履设计环节为主要对象,介绍了鞋履设计师需要了解的基础知识及基本的设计流程和方法,主要包括鞋履发展简史、鞋履设计基础、鞋履设计研究、鞋履设计构思、鞋履设计表达等板块,囊括了中西方鞋履发展简史、足部解剖学、鞋楦、鞋号、鞋履基本款式和设计、鞋履设计研究的要点和方法、鞋履设计表达的特点和要求等内容和分析,是上海市重点课程《鞋履设计与工艺》的配套教材之一。 本书在综合了多位鞋履设计专家实践经验的同时,提供了大量的设计案例及图片,揭示了鞋履设计的关键流程和方法,让初学者了解鞋履设计开发过程。本书是高等本科院校、鞋履设计师和钟情于鞋履设计人们的学习指南。