本书内容侧重于纸箱包装的应用，涉及行业中的一些新技术与新工艺，很多案例具有新颖性，可移植、可复制，具有较强的实用价值。 本书适合纸箱生产企业的技术、管理、生产人员阅读使用，也可供包装专业院校师生参考。

卷烟加工对产品质量及烟气成分的影响

豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。本书主要讲述以大豆为原料生产的豆制品。本书主要内容包括大豆的化学组成、功能成分、抗营养因子和加工特性，豆制品加工厂选址和设计，豆清豆腐、内酯豆腐、北豆腐和南豆腐的生产，豆腐干和腐竹生产，特色豆腐、大豆饮料等其他豆制品的生产。书中详细阐述了一些豆制品生产的基本原理、生产工艺、机械设备和操作要点等，方便读者掌握技术细节。本书可作为豆制品加工企业技术管理人员的参考用书，也可供食品科学与工程相关专业师生阅读。

《淡水鱼深加工技术》系统介绍了淡水鱼的定义、资源和种类，淡水鱼的营养、品质和加工特性，以及淡水鱼的深加工技术（生鲜制品、鱼糜及鱼糜制品、油炸制品、干制品、腌制发酵制品、罐藏制品、加工副产物的综合利用）和质量安全控制等，汇集了近年来淡水鱼加工方面取得的新技术、新成果和新标准（包括作者的研究成果及正在进行的研究），可为理解和掌握淡水鱼加工领域研究动态和未来发展方向提供参考和依据。

本书系统地阐述了服装水洗材料、工具、技术以及相关设备的操作与检修等相关内容。主要包括：水洗技术概论、水洗的洗涤剂与助剂、水洗的工艺与技法、水洗机电设备概述、洗衣机的结构与拆装、洗衣机的主要电气部件、洗衣机电路及其解读、洗衣机的检修工具与检修方法、洗衣机常见故障及处理方法。 本书在内容安排上以图表为主，条理清晰、介绍详细，可查阅及参考性较强，可为从事商业洗衣行业的人员提供详细的技术指导与参考，也可作相关专业师生的教辅材料。

本书以春、夏、秋、冬四季为主线，采用科普+食谱的方式，介绍30余种常见的时令蔬果，告诉读者为什么要吃蔬果——如何根据季节、节气来选择健康的蔬果，避免吃到反季蔬果，并了解时令蔬果的营养价值和功效特点；同时，告诉读者如何健康地吃蔬果——以中餐为主，西式甜品和沙拉为辅，用精致的图片、详细的做法、丰富的搭配展现用时令蔬果作食材的80道美味食谱。

本书主要定位于收纳用品和收纳技巧，是面向大众的一本介绍如何按照不同的惯用脑型，购买收纳用品，使用收纳用品。本书图文并茂，充满了大量真实实拍，能真正做到给不同的人推荐不同的收纳用品，教授读者使用不同的收纳方式，既高效且有趣。 与日本流行的断舍离不同，整理收纳目前在我国还需要考虑大众购房、布置新家、提升生活品质的需求，更应该正确的引导消费者合理的购物，充分的使用采购的商品，更好的过好生活。收纳用品是一个家必须采购的物品，从整理师行业的从业经验来看，每个家庭当中都有数千元乃至上万元的收纳用品，因此如何买好用好是每个家庭的刚需。

本书作者路易斯·古铁雷斯是世界顶级葡萄酒无与伦比的权威，他是罗伯特·帕克西班牙部分酒评人。西班牙享有世界第一的葡萄种植面积，其中绝大部分为酿酒葡萄，其葡萄酒产量和出口量常年位于世界前三，是不可忽视的葡萄酒大国。在本书中，作者不仅介绍西班牙独特的气候、不同的土壤类型和非凡的风土条件，还把重点放在了他深爱的西班牙葡萄酒及其未来的超级明星身上，通过14个章节对19位西班牙新一代酿酒师做详细介绍，跨越了西班牙大部分的葡萄酒产区，以点及面地概括了西班牙葡萄酒**的发展状况和发展趋势。

本书介绍女装成衣制版内容，包括女外套制版、连衣裙制版、风衣制版、大衣制版和裤子制版，每个品类先讲基本型，再讲变化型，并选取具有代表性的款式进行结构图、放缝图、试衣图的展示。书中还放入了作者为每个款式精心录制的讲解视频，可以更好地向读者展示结构图的绘制过程，便于读者理解。本书内容丰富，几乎涵盖女装的各个品类。本书可作为服装设计、服装工程等相关专业的教材或教学参考书，也适用于服装设计与制作企业的工作人员与服装设计爱好者。

2014年以来，上海东海职业技术学院与上海群益职业技术学校以中高职贯通的模式联合培养服装与服饰设计人才，通过多年的实践与不断地调整，目前已形成了一整套完整的人才培养方案和课程标准。本书的内容为服装与服饰设计专业（中高职贯通）的人才培养方案及课程标准。本书的具体内容分为两部分。第一部分为服装与服饰设计专业（中高职贯通）人才培养方案，其中包含了人才培养的目标、要求、课程体系的设计、课程设置的要求、教学时间的安排及教学进程的具体实施方案。第二部分为与人才培养方案配套的课程标准。其中包含了中职和高职的所有专业课程标准。课程标准的具体内容为课程的性质、设计思路、课程目标、课程内容与要求等。本书的人才培养方案与课程标准已实施多年，经过多次修订与完善，能对服装与服饰设计专业（中高职贯通）的人才培养和专业课程的实施起到一定的指导作用。本书对服装院校的相关专业具有很好的参考价值。