轻工业、手工业
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中国传统家具研究强明礼 著本书从6个方面对中国传统家具进行了专题介绍,阐释了中国传统家具的概念、主要的思想来源、特征、研究现状与发展概要,介绍了以汉族家具为主体的传统家具的发展流变、装饰方法与题材、典型卯榫结构的性能,也介绍了我国代表性的少数民族家具的种类和特征,并结合现代审美及家具工业的现状,提出了中国传统家具在当代发展创新的途径。我国是一个民族众多的国家,家具艺术与文化多彩斑斓,故在教材内容的组织上,吸收了我国少数民族家具的研究内容,此为教材的主要特色之一。本书可供高等院校的林业工程、设计学、风景园林、建筑学等学科的师生作为教材或相关企业的技术人员作为参考书籍。
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传统甘薯方便食品木泰华,马梦梅,张苗 著传统甘薯方便食品,如冰烤薯、甘薯湿粉条等,因口感细腻、食用方便快捷、可全年供应等优点,深受消费者青睐。《传统甘薯方便食品》对冰烤薯的加工原料、加工工艺、食用指南,以及甘薯湿粉条的概念、加工工艺、配方研究、食用指南和“未来新概念”进行了系统而生动的介绍,为我国甘薯资源的深加工与高值化利用提供理论基础与技术支持,对于促进甘薯加工与消费具有重要推动作用。
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时装画表现技法黄平本书详尽地介绍了时装画艺术表现中人体的表现方法、时装效果图的各类构图形式、男女人物组合技法以及服装款式与人物动态之间的关系。本书细致讲解了常用颜料的绘制技法,生动而具体地介绍了几种常用工具在时装画中的使用技法,展示了几种常见面料服装的表现技法,同时十分全面地阐述了时装画中几种特殊技法的使用方法,并图文并茂地论述了不同形式时装画的绘制方法。特别值得一提的是,在介绍上述这些时装画表现技法与技能时,作者给大部分示例时装画附上了详尽的绘制步骤图及部分作品的创作视频,这些使初学者能较明了地感受时装画技法的表现特色,为他们熟练掌握这些技法奠定了基础。
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粮食机械迟乾洲 著本书以粮食装卸、输送、清理及加工的典型设备为主要内容,对常用粮食机械设备的结构、工作原理和使用、维护等方面进行了系统性的介绍和分析,重点是设备的合理选用、结构原理、操作维护和常见故障排除,具有较强的理论性和实践性。 全书共分9章,内容包括粮食机械概论、装卸机械、带式输送机、斗式提升机、刮板输送机、螺旋输送机、管槽类设备和称重机械、粮食清理设备、粮食加工机械,既适合物流、机械输送、粮食仓储和粮食加工等专业用作“粮食机械”课程的教材,也适合一般机械设备操作、设计和维修人员使用。
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寻茶之路黄亚辉 著本书讲述了作者研究探索茶叶的心路历程,包括饮茶粤海、彩云之南和瑶山深处三部分。本书的出版可为从事茶叶相关研究的工作人员或者对茶叶感兴趣的人提供参考,并从中得到启发。
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木材加工利用新技术董文,傅峰 编“十三五”国家重点研发计划“林业资源培育及高效利用技术创新”重点专项(以下简称“林业专项”)是农业领域首批启动的重点专项之一,由中国农村技术开发中心负责管理。通过项目组织实施,木材加工领域一批创新成果通过了第三方科学技术成果评价和新产品鉴定。为了将**科技成果及时对接行业和地方需求,经过认真梳理凝练,遴选了54项代表性技术成果,按照人造板生产技术、木制品生产技术、表面装饰技术、木材剩余物资源化四章汇总了新技术、新产品、新模式等,希望对我国木材加工产业转型升级提供有效的科技支撑。
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鸭毛绒及其高值化利用研究刘新华 著本书是关于肉鸭鸭毛绒高值化利用的一本专著。书中从肉鸭鸭毛绒结构和改性原理入手,讨论了鸭毛绒结构与性能的相关科学问题。对比研究了不同生长周期鸭毛绒的结构与性能,着重论述了鸭毛绒表面调控技术、鸭毛绒提取物的共混改性技术,以及利用这些技术制备环境修复材料、生物基抗菌材料、固定化酶等高附加值功能材料,可使读者全面了解鸭毛绒高值化利用的研究进展。本书对从事生物基功能纤维材料制备和应用研究的科技工作者有重要的参考价值。
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内衣创意联想设计杨雪梅,冯巍,范胜彬 著本书从培养内衣创意设计思维的角度出发,用创意场景图和散文诗一样的描述来呈现设计效果,以期能引导读者寻找设计要素和细节,从而发现内衣的设计逻辑,唤醒内衣创意设计的灵感。全书包含家居服、文胸、泳装和塑身衣四个品类,共51款服装。本书结合增强现实技术(AR技术),将多媒体、三维建模、实时视频显示等新技术有效融合,构建出完整的虚拟知识环境,能更高效、更快速、更便捷地培养服装创意设计思维。本书配套APP“内衣AR”软件,可在手机应用市场搜索并下载,用手机扫描书中的图片,即可观看每一个款式对应的虚拟人模穿着展示。读者既可查看该款式的造型设计、纸样绘制和缝制工序图分析说明,又可观看款式的创意动漫视频,还可以进行款式组装设计或者通过配色小游戏来练习色彩设计。 本书既可作为高等院校服装专业的教学用书,又可作为服装从业人员的学习用书。
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基于RAMSN理论的核安全级DCS故障诊断设计江国进 著《核安全级DCS故障诊断设计》是关于核电厂核安全级数字化仪控系统(以下简称核安全级DCS)关键故障识别、状态监视与诊断措施设计的著作。本书主要专注于故障诊断技术在核安全级DCS产品研发与工程实施上的应用,目的在于将故障诊断技术在我国核安全级DCS自主化过程中的最佳实践进行归纳、总结和推广。 本书基于核安全级DCS的产品特点,首先从故障分析展开,阐述了如何利用FMEA技术识别出核安全级DCS的关键故障模式,接下来遵循故障诊断理论方法,结合核安全级DCS自主化研发过程中的经验教训,给出了系统化的故障诊断设计方法,最终通过描述故障诊断验证结果以及产品商运数据,闭环论证了本书技术方法的准确性和可用性。
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食品生产和加工用水的安全与质量联合国粮食及农业组织,世界卫生组织 编,马莹,朱增勇,郝娜,森巴提·叶尔兰,黄艳芳等 译本书是2018年粮农组织会议报告,会议的主题是:使用“清洁水”的情况及对关于水的安全再利用提供指导。从初级生产到消费,水是主要投入品,贯穿食品价值链的各个阶段。水可以直接或间接接触食品,并用于维护整个食物链中的环境卫生。全球水资源在日益减少,并非所有食品的主要生产商与加工者都能获得安全的水资源。水资源需谨慎使用,如果对消费者不存在健康风险,则可以循环再利用。2016年11月第48届会议上,食品卫生法典委员会(CCFH)指出了水质在食品生产中的重要性,并请求联合国粮农组织和世界卫生组织为《法典》文本中提到的使用“清洁水”的情况及关于水的安全再利用提供指导,尤其是灌溉水和清洁海水。此外,还就使用“清洁水”的适当地点寻求指导。2018年,联合国粮农组织在意大利罗马举行了第二次专家会议,讨论工作建议。为生鲜农产品部门、渔业部门和企业中的回用水等三个使用安全水质的优先事项成立了工作组。本报告提供了2018年会议的摘要。会议评估了生鲜农产品和渔业部门关于安全用水和食品企业水回用的现行指导和知识,以及确保水和食品供应安全的风险管理办法。这些评论为专家们提供了背景资料,供他们考虑制定适合目标的概念和决策支持系统工具。