《普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材：食品工艺学实验》重点介绍了食品工艺学实验的基本原理和基本方法。全书共分为1l章：第1章食品加工与保藏原理实验；第2章果蔬加工工艺学实验；第3章软饮料工艺学实验；第4．章发酵食品工艺学实验；第5章粮油食品工艺学实验；第6章水产品加工工艺学实验；第7章畜产食品加工工艺学实验；第8章天然产物提取分离新技术实验；第9章食品感官鉴定实验；第10章食品工艺学课程设计；第ll章食品工艺综合实验。《普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材：食品工艺学实验》可作为高等院校食品科学与工程专业的食品工艺学实验的基本教材，也可供从事食品生产与加工的科技人员、管理人员参考。

《吉林省世行贷款农产品质量安全培训项目系列教材：食品农产品认证实用指南》共分为七章，第一章为概述，重点介绍了国内外食品农产品认证制度种类及发展现状，阐述了食品农产品认证制度的国际互认情况，旨在使读者初步了解食品农产品认证制度；第二章至第六章分别介绍了有机产品认证、绿色食品认证、无公害农产品认证、良好农业规范认证以及危害分析与关键控制点体系及相关认证，通过对法规标准重点内容的介绍，使读者对主要的食品农产品认证种类有较为深入的理解，同时针对认证检查／审核环节的要点进行说明，为读者的检查／审核实践工作提供了指导，此外还提炼出认证监管的重点，从对认证机构和获证企业两个检查现场入手，为认证监管人员提供指导；第七章食品农产品质量安全管理体系建立与实施，通过对不同的食品农产品生产加工企业的特点进行分析，明确各种类型企业适用的食品农产品质量安全管理体系认证制度，并以有机产品生产企业为例，从策划——建立——实施为路线指导企业建立食品农产品质量安全管理体系。

《塑料制品与加工丛书：塑料薄膜制品与加工》系统阐述了薄膜材料与薄膜技术的基本理论和基本知识，重点介绍了薄膜材料、生产配方举例与加工技术要求、新型塑料包装薄膜制品与加工、聚偏氟乙烯压电薄膜制品与加工、食品用塑料薄膜制品与加工、农用塑料薄膜制品与加工、塑料薄膜的测试与制品标准汇编等。《塑料制品与加工丛书：塑料薄膜制品与加工》除了适于从事塑料包装材料一线及生产、检测工程技术人员阅读外；也适合从事塑料包装制品成型技术与塑料材料研究生产企业、科研单位、管理等部门工程技术人员阅读参考，同样适于高等院校塑料工艺专业学生和教师教学参考。

《普通高等教育十二五创新型规划教材：服装人体工程学技能训练》是与《服装人体工程学》教材相配套的技能训练册。全书以教材为依据。配合教材按章设置，并提供了两套模拟试卷。每章由学习目标、重点难点、练习设计三部分组成，练习设计部分的题型包括填空题、判断题、名词解释、简答题、论述题。后附各章练习设计及模拟试卷的参考答案。《普通高等教育十二五创新型规划教材：服装人体工程学技能训练》可作为高等院校服装设计及相关专业的辅助教学用书。

《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：印染服装跟单实务》是全国纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材之一。全书重点讲述了纺织印染和服装企业中跟单员所必须掌握的基本理论和实践操作，主要有生产计划制定、原料采购跟进、生产跟进、外发加工跟进、生产质量管理跟进、产品出货跟进等内容，其中的实例及图表均来源于印染与服装生产企业，内容完整翔实，实操性强。除此之外，为使学习者更快进入角色并提高业务水平，书中还引入了跟单岗位急需的外贸知识、5S知识、国际礼仪和常用计算机技巧，进一步完善了学习的系统性和实用性，为相关人员更深层次的学习打下扎实基础。《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：印染服装跟单实务》可作为高职高专院校相关专业的教材及中等职业学校的提高教材，也可作为纺织印染与服装企业的培训教材或相关从业人员的参考用书。

本书内容以工作过程为导向，将服装制板相关知识进行横向构建。书中大部分案例来自于企业生产一线，按照项目课程的产品，从简单到复杂，从单一到综合。本书共分18个实训项目，具体内容涵盖服装工业制板基础实训、来单制板实训、驳样制板实训、设计图制板实训。实训将工作任务作为学习的中心，实现了学习内容与企业实际运用的新知识、新技术、新方法同步。内附光盘，包含丰富的多媒体课件。本书可作为中、高等职业技术院校服装专业学生及各类服装教育培训机构学员的教材，也可供广大服装爱好者自学使用。

《时装工业导论》是服装高等教育“十二五”部委级规划教材，是国家精品课程同名配套教材，以国际、国内时装产业发展为大背景编撰而成。书中全面、系统地阐述了时装的基本原理、时装的产业结构、时装营销和时装教育四大部分，是作者长期从事时装理论研究、实践应用和教学工作的结晶。全书内容包括时装的原理、时装的环境、服装的变迁、时装新产品开发、时装工业、配饰品及其他相关工业、全球时装市场、时尚买手、时装零售、时装品牌视觉营销、橱窗展示设计、时装网络营销和全球时装教育，随书附教学光盘以赠读者。本书可作为高等院校服装专业学生及各类服装教育培训机构学员的教材，也可供广大服装企业员工、服装爱好者自学使用。

《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：服装结构设计与缝制工艺基础》每一章都把服装结构与相应的服装工艺内容相结合编写，知识结构系统、全面、新颖，理论和实践紧密结合，思路清晰，实现了服装结构与工艺教学的很好衔接，有较高的学习、参考和使用价值。本教材是编者根据多年教学经验，以长期的实践为基础，从服装专业生产和教学的需要出发，参阅大量的资料编写而成的。本教材中所配插图均采用线描图形与照片相结合，清晰明了、易懂。通过对本教材的学习，读者能够较快地掌握服装结构设计技术及缝制工艺方法与程序。《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：服装结构设计与缝制工艺基础》既可作为大专院校服装专业的教材，也可作为服装爱好者的参考用书。

目前国内还没有有关乙醇制浆领域的专著出版，但乙醇制浆技术的研究日显重要，受到了国内同行的高度关注。为此，经过长期的研究、酝酿和思考撰写了《非木材纤维乙醇法制浆原理与技术》，旨在为读者提供一本乙醇制浆研究领域系统的专题研究框架。张美云和徐永建编著的《非木材纤维乙醇法制浆原理与技术》首先根据国内外相关领域的研究进展在非木材乙醇法制浆蒸煮历程、纤维分离点、蒸煮动力学以及废液回收方面等做了大量的研究，发现并归纳提出了乙醇制浆领域不能用传统制浆理论解释的几个问题，并就工艺和机理问题进行了研究和论述。《非木材纤维乙醇法制浆原理与技术》可作为高等学校制浆造纸专业博士生、硕士生和本科生的参考书籍，也可作为其他专业的参考书。

“人造板制造学实验”是“木材科学与工程”本科专业的必修课程。本教材的目的是配合“人造板工艺学”“纤维板制作学”“刨花板制造学？“胶合板制造学”“人造板表面装饰”等课程的课堂教学，使学生通过实验环节，更好地掌握人造板工艺相关的理论知识。本教材的配套教材为《人造板工艺学》等。在编写过程中，参考了南京林业大学、北京林业大学、福建农林大学等高校的实验教材。《高等院校木材科学与工程专业规划教材：人造板工艺学实验》共分五篇，第一篇胶合板制造学实验；第二篇刨花板制造学实验；第三篇纤维板制造学实验；第四篇人造板物理力学性能检测实验；第五篇贴面工艺实验。其中，第一篇由孙照斌教授编写，第二篇由饶久平教授编写，第三篇由张洋教授编写，第四篇由张德荣教授编写，第五篇由张求慧教授编写。