轻工业、手工业
-
0-3岁宝宝春夏清凉装亲亲宝贝手织衣系列 编用软软的棉线触摸宝宝柔嫩的肌肤，就像妈妈温柔的双手，宝宝遐逸地享受着爱的抚摩，偏襟小马甲、清爽的休闲盖毯、软软的小鞋子、镂空小帽衫、宽松的长背心都浸满妈妈的爱，伴随宝宝度过一个凉爽的夏季。 -
食品农产品实验室管理实用指南国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所 主编《吉林省世行贷款农产品质量安全培训项目系列教材·食品农产品实验室管理实用指南》是由国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所主编。《吉林省世行贷款农产品质量安全培训项目系列教材·食品农产品实验室管理实用指南》共分为六章及附录。第一章概述，重点就我国农产品质量安全检测资源和管理现状进行了阐述，旨在帮助读者对此概念形成总体认知；第二章农产品质量安全相关法律法规及检验体系，着重就国际、国内的相关法律法规体系进行了描述与比对，使读者初步了解东西方法律体系就此领域的异同；第三、四、五章着重就我国检测机构，尤其是食品（含农产品）检验机构资质认定认可管理的发展历史沿革、政策监管架构、评审技术发展、机构资质建设和运维，旨在帮助读者全面掌握我国食品（含农产品）安全检验保障体系的综合状况；第六章实验室管理，重点就涉及食品（含农产品）实验室的资源、安全、技术及业务管理，旨在帮助该领域管理人员如何最大限度发挥此类实验室的检验作用，把好食品（含农产品）安全关。 -
家具设计常用资料集陈祖建 主编《家具设计常用资料集（第2版）》是一本结构简明、数据准确、使用方便的工具书。全书由家具设计的基础知识、民用家具设计、公共家具设计三个部分组成。注重突出家具设计学与人体工程学以及家具设计学与建筑学的关系；注重现代家具与家用设备系统设计关系；注重现代的家具与室内陈设系统的关系；注重家具功能从实用化转向雕塑化、时装化和智能化的信息时代家具。本书集专业性、实用性、系统性于一体，注重理论与实践相结合，适合于家具设计与制造、室内设计、工业设计、木材科学与工程等领域设计人员使用或作为相关专业的教学参考书，同时也可供家具企业或设计公司的专业工程。 -
女上装结构设计与缝制工艺金枝，曾霞 编著《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：女上装结构设计与缝制工艺》在每篇中都把服装结构与相应的服装工艺内容相结合编写，知识结构系统、全面、新颖，理论和实践紧密结合，思路清晰，实现了服装结构与工艺教学的更好衔接，有较高的学习、参考价值。本教材是编者根据多年教学经验，以长期的实践为基础，从服装专业生产和教学的需要出发，参阅大量的资料编写而成的。本教材中所配插图均采用线描图形与照片相结合，更加清晰明了、易懂。通过对本系列教材的学习，能够使读者较快地掌握服装结构设计技术及缝制工艺方法与程序。 -
问木周默 著“紫檀究竟有多少种”“传统家具的合理陈设与品位”“檀香木的分类、价格、鉴定与辨识”“何为紫檀的变种”“传统家具中的图案与纹饰”“硬木家具为何会产生响声”“何为绿檀”“何为唐木”“文木与散木”……这些曾经在报纸上出现的题目，都通过周默的解答，变成了通俗易懂的流畅文字，《问木：中国古典家具品鉴50问答》内容真实有出处，内容详实有数据，内容丰富配实物，内容可信有照片……在艺术品火热的今天，艺术市场的从业者及旁窥者该读什么书？是否还需读书？答案是肯定的。 -
绿色食品生产管理米志鹃，马贵民 主编《全国高职高专规划教材：绿色食品生产管理》以绿色食品生产全过程——“从农田到餐桌”为基本框架，由绿色食品产业概述、绿色食品基础知识、绿色食品生产、绿色食品质量监控体系、绿色食品认证及绿色食品市场营销六大项目构成，以我国绿色食品生产技术规程为指导，全面阐述了绿色食品生产管理的相关理论与实践，以绿色食品生产管理过程为主线，具有编排层次清晰，应知应会知识全面、实践技能易于操作三大特点。《全国高职高专规划教材：绿色食品生产管理》既可作为高职高专绿色食品生产相关专业学生的教材，又可作为从事绿色食品生产管理、农业技术推广、食品工业等行业的工作者及农村干部和绿色食品经营者的培训教材和自学参考资料。 -
中国小浆果深加工技术孟宪军 等编著小浆果是以树莓、草莓、黑莓、蓝莓、樱桃、蔓越莓、黑加仑、桑葚为代表，被誉为“第三代黄金水果”，占据全世界高端水果市场。我国小浆果资源丰富，分布较广，产量高，推广种植面积逐年递增。小浆果深加工关键技术滞后成为制约产业发展的瓶颈。孟宪军、李亚东、李斌、冯颖、张琦、吴林编著的《中国小浆果深加工技术》总结本小浆果加工团队十多年研究成果及国内外研究进展，主要从中国小浆果深加工关键技术研究的基础和应用两方面进行编写，基础篇主要介绍树莓SOD、精油、蓝莓花色苷、多糖等方面的研究进展；应用篇着重介绍树莓、蓝莓、草莓的系列加工产品。《中国小浆果深加工技术》旨在为小浆果行业内同行提供一些技术参数和应用指导。 -
粮油食品加工及检验江连洲 主编食品安全问题已成为社会热点问题，《教育部高等学校食品与营养科学教学指导委员会推荐教材：粮油食品加工及检验》分为6个章节，介绍了粮油及其制品检验的实验方法，包括对粮油及其制品检验的一般规则，粮食加工及检验实验，植物油脂的生产及检验实验，粮食制品的加工及检验实验，植物蛋白提取、加工与利用实验，淀粉生产与转化实验。希望《教育部高等学校食品与营养科学教学指导委员会推荐教材：粮油食品加工及检验》作为教科书或参考工具书，对于学习、研究和从事粮油及其制品加工、检验检疫与管理的人员起到指导和借鉴作用。 -
焙烤食品加工技术吕银德 主编《焙烤食品加工技术（全国高职专食品类专业十二五规划教材）》这本书讲述了绪论、焙烤食品原辅料、焙烤食品加工技术基础、面包加工技术、蛋糕加工技术、月饼加工技术、饼干加工技术、糕点加工技术、焙烤食品生产管理、实训部分等。本书具有较强的实用性，可作为高职院校食品类专业教材，也可作为食品加工企业的工程技术人员、管理人员的工作参考书。 -
乳制品加工技术詹现璞 主编《乳制品加工技术》共分十二章，重点介绍了乳的基础知识、生乳的标准及验收，液态乳的加工、酸乳的加工、含乳饮料的加工、乳粉的加工、冷冻饮品的加工、实训项目，又简单介绍了干酪的加工、奶油的加工、其他乳制品的加工和乳品厂设备的清洗。本书由河南省漯河食品职业学院组织编写，漯河食品职业学院詹现璞担任主编。
