《中等职业教育服装类专业国家规划教材配套教学用书：服装设备使用与维护（第2版）》是中等职业教育服装类专业国家规划教材配套教学用书修订版。本书旨在使服装类专业的学生了解常用服装设备的使用与维护的知识。为了使学生了解更多的现代服装企业的生产设备，本书配有光盘。在光盘中介绍了先进服装企业的生产设备以及服装设备的实践操作，使学生除了掌握常用的服装设备外，还能认识、了解更多的先进的服装设备以及它们的使用与维护常识。《中等职业教育服装类专业国家规划教材配套教学用书：服装设备使用与维护（第2版）》在一版基础上进行了内容的更新与删减：增加了服装机械设备的分类、电脑平缝缝纫机、绣花设备系列介绍等内容，删减了目前企业基本不使用的一些陈旧设备的介绍。本书共分五章，内容包括：概述，平缝缝纫机，包缝机，熨烫设备及安全用电常识，其他服装设备介绍等。为巩固所学知识，在每章后附有思考与练习题。

《珠宝专业职业院校教材：玉雕色彩与构成》结合玉石雕刻介绍了色彩与构成的学习方式及运用价值，旨在研究和探索玉石设计雕刻过程中合理有效的色彩利用，让珠宝玉石类专业的学生学习玉石作品的色彩价值，更好的理解和创造出精美的玉雕作品，为未来工作打下良好的基础，并能帮助学生的职业成长，本书也可作为珠宝业界、玉石雕刻行业及珠宝类专业教学的参与者和关心珠宝玉石行业发展的读者的一本教学和参考书籍。

《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材：配送与加工》是中等职业教育中餐烹饪专业的核心课程系列教材之一。通过该课程的教学，旨在培养学生从事中餐烹饪工作的相关技能。 本书以目前中餐烹饪行业切配与加工的工作模块和工作流程为主线编排，立足于中餐烹饪专业的实操训练，突出对学生的能力培养。 本书在内容编排和体例设计上采用项目学习的形式，通过任务引领性的项目活动，引导学生学习刀法识别、刀工运用、宰杀洗涤、干货涨发、分档取料与整料出骨、热菜配菜、开档与收档、成本核算等，帮助学生掌握中餐烹饪行业配送与加工的操作技能与相关知识，使学生更好地适应烹饪行业与自我职业生涯发展的需求。

说来霉干菜的缘极简单，一头连着菜，另一端牵着人。比起别的瓜豆果蔬，在江南，它的人缘是最深的。远的，有人都已把它的历史上溯到了勾践复国；而近的呢，只要留心，身边的超市、菜场就有。号称霉干菜自然离不了芥菜、油菜和白菜一类，因为苦涩，芥菜一般多用来制作霉干菜，当然它做的霉干菜也最香，其余便都是冬、春两季餐桌上的主角儿了。从冬日下种、春里腌晒，到夏天上桌，跟人在一起的时间差不多都要半年的样子。如果存放得当，那一年它都能与你做伴。联想起小时候的家常菜，最常的也便是它了。就像咱额头上的那几道皱纹，它那身乌黑也该是岁月沧桑留下的印记吧？

《中等职业教育服装类专业国家规划教材配套教学用书：服装制板与工艺（基础篇）》把服装制作各环节分类为项目化的实践活动，通过一系列任务进行项目实践。全书共分五个项目，包括：服装制板知识、服装工艺、服装部件结构与工艺、裙子制板与工艺、裤子制板与工艺、衬衫制板与工艺等。《中等职业教育服装类专业国家规划教材配套教学用书：服装制板与工艺（基础篇）》从人体测量数据整理、服装打板、服装工艺制作等方面，系统地阐述了服装制板的原理及服装工艺制作流程，运用常规服装范例，详细地介绍了服装制板与工艺制作的技巧。《中等职业教育服装类专业国家规划教材配套教学用书：服装制板与工艺（基础篇）》图文并茂，通俗易懂，可作为中等职业学校服装类专业教材，也可供在职服装技术人员或服装爱好者学习参考。

为适应高职高专服装教学改革的需要，《全国高职高专教育规划教材：服装立体裁剪项目化教程》在编写过程中力求反映现代服装教学理念和最前沿的行业要求。采用项目化的编写体例，全书共分五个项目，内容包括：OEM来样订单——时装裙、OEM来稿订单——春夏衬衫、ODM开发订单——上衣、品牌运作——连衣裙及高级定制——礼服。每个项目都有项目引导、背景知识、案例解析（包括整个项目流程以及典型款式的立体造型详细步骤）、款式拓展、思考与练习，力求反映“基于工作过程为导向”的高职教学理念。学生通过五个项目的学习，不仅可以掌握立体裁剪技术，也会对服装企业产品的开发和生产有全面的了解。《全国高职高专教育规划教材：服装立体裁剪项目化教程》采用文字、插图、表格相结合的撰写方法，书中每款服装款式图的绘制均依据企业设计师生产用款式图的标准绘制，再进行艺术加工，新颖、生动、实用且符合企业生产实际。在项目的设计上，项目与项目之间有各自的独立性，又有一定的递进关系，体现了知识和能力从简单到复杂的递进关系。为帮助学习者自学与实训，每个项目后面均附有思考练习题，由企业专家提供。《全国高职高专教育规划教材：服装立体裁剪项目化教程》可作为高职院校服装设计类专业培养高等应用型、技能型人才的教学用书，并可作为服装企业技术人员的专业参考书及培训用书.

《织物结构与设计（第2版）》从织物与织物组织的概念出发，详细介绍了织物组织的分类、各组织的绘图方法及其织物上机图的绘作方法；介绍了机织物的种类、设计原则和设计方法，阐述了棉型、毛型、丝、麻等机织物的结构参数设计、规格设计及上机计算方法，并分别列举了设计实例；从培养学生实际动手能力出发，介绍了设计开发产品的要求、内容和评价方法。本书通俗易懂，具有较强的理论性、知识性、实用性。本书可作为纺织、服装类高等职业技术院校相应课程的教材，也可作各类纺织企业产品设计人员、从事纺织加工的技术人员、纺织管理人员的参考书。

《服装设备机电技术》主要包括服装生产企业常用的机种，如裁剪机、粘合机、工业平缝机、包缝机、钉扣机、绷缝机、平头锁眼机、圆头锁眼机、熨斗等服装设备的使用、结构分析、拆装与调试、基本电气控制、日常保养和常见故障的产生原因及排除方法等内容。使读者在具备基本操作技能的基础上，对各种服装设备的内部构造、电气控制及其调试有较深入的理解，能够熟练掌握其日常保养，并能分析并排除服装设备常见的机械和电气故障。 《服装设备机电技术》适合高职高专新型纺织机电技术专业、服装专业、纺织工程专业等学生使用，也可供从事服装行业和服装机电设备生产行业的人员参考。

《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：中国纺织科技史》对中国纺织科技史进行系统的研究与探讨，梳理出从古至今我国纺织科学技术发展的历史轨迹，着重使读者了解我国古代纺织科技的辉煌历史及其对世界纺织文化的巨大贡献、近代中国纺织科技的曲折发展和当代中国纺织科技的迅速腾飞，内容上主要涉及纺织原料、纺纱、织造、染整及纺织品服饰等在不同朝代、不同时期的发展变化过程以及发展规律和特点。《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：中国纺织科技史》共分三编，按历史发展进程，第一编为古代部分，第二编为近代部分，第三编为当代部分；结束语部分对纺、织、染、服饰的发展规律进行总结。这是一部较为完整的中国纺织科技发展的学术著作。《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：中国纺织科技史》既可作为高等院校纺织、服装和科技史专业的基础课教材，又是一本内容全面系统、图文并茂、程度适中、深入浅出、具体实用的专业技术读物，适合相关专业的学者、师生、科研人员等参考。

《普通高等教育设计类专业“十二五”规划教材·家具制造工艺系列教材：家具表面装饰》以家具表面装饰为重点内容，按装饰方法分三篇全面系统地介绍了家具设计与生产中常用的涂饰装饰、贴面装饰和特种装饰，具体内容包括：涂料基础知识、常用涂料及其性能、涂饰工艺、涂饰方法、涂层干燥、薄木贴面装饰、装饰纸及合成树脂材料贴面装饰、板式家具部件封边及型条包覆装饰、转印装饰技术和雕刻与其他装饰。在编写过程中，我们力求做到理论与实际相结合，并在介绍现代常用装饰技术的同时，努力挖掘蕴藏在传统装饰技艺中的精华，以期给读者一些启发和帮助。《普通高等教育设计类专业“十二五”规划教材·家具制造工艺系列教材：家具表面装饰》可供木材科学与工程专业、家具设计与制造专业、室内与家具设计专业、室内装饰专业、建筑与环境艺术设计专业等教学使用，也可供家具行业和室内装饰行业的工程技术人员、设计人员和管理人员学习参考，或作为企业员工培训教材和自学参考书。