《洗衣师》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准。洗衣师》（2007年修订）要求编写，是洗衣师技师、高级技师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。本书介绍了洗衣师技师、高级技师应掌握的技能要求和相关知识，涉及检查分类、去渍处理、纺织服装洗涤、皮革服装清洗，纺织服装熨烫、皮革服装整理、管理与培训等内容。

《畜禽水产品加工新技术丛书：畜禽屠宰分割加工机械设备》从我国的畜禽屠宰加工出发，参照国际先进畜禽屠宰加工技术，分别对猪、牛、羊、家禽屠宰、分割加工的基础知识、基本操作技术、电气控制、设备选型等作了系统阐述，其中《畜禽水产品加工新技术丛书：畜禽屠宰分割加工机械设备》重点介绍了畜禽屠宰加工机械设备的用途、结构特点、操作规程、维护与保养及卫生安全等。可作为畜禽生产及屠宰加工企业的管理与操作人员的培训教材，也可用作大中专院校的食品工程、畜产品加工、畜牧等专业师生的教学、实习参考书。

为了帮助从事肉制品加工的经营者、技术人员及操作维护人员对肉制品加工机械设备有一个系统的理解和认识，更好地利用和保养设备，从而提高加工设备的生产效率，为企业创造最大经济效益，杭州艾博科技工程有限公司在积累了二十年研发、制造肉制品加工机械设备经验的基础上，组织了相关技术人员编写了《畜禽水产品加工新技术丛书：肉制品加工机械设备》。这些人员多年从事肉制品加工机械设备的设计、制造、检测与肉制品加工工艺的研究，具有非常丰富的专业知识和实践经验。《畜禽水产品加工新技术丛书：肉制品加工机械设备》所介绍的内容将为从事肉制品加工的相关人员带来很大帮助，这也是作者对中国肉类加工业的发展所做出的贡献。

《服装制板与裁剪丛书：服装缝纫知识130问》全面地介绍了服装缝制的基本知识和技巧、新的缝纫要领和方法以及适用于某些织物的特殊缝制技术，同时详尽地解释了裁剪纸样的用法。本书还特别讲述了专职人员缝制的衣服和自己缝制衣服之间细节的差异。《服装制板与裁剪丛书：服装缝纫知识130问》内容实用，通俗易学。适用于服装裁剪、制作行业的从业人员和对服装裁剪、制作感兴趣的大众读者。

《高职高专服装专业纺织服务教育学会“十二五”规划教材：服装结构设计》的宗旨是以“讲、做、查”三点一线的教学思路为前提来进行构思，有机地把结构的理论教学和动手能力培养、把结构与工艺相统一的教学模式结合在一起，让学生在上课时能听得明，做得到。既要达到加深记忆的效果，又能很好地完成动手能力培养的任务。《高职高专服装专业纺织服务教育学会“十二五”规划教材：服装结构设计》主要解决一些代表性基本款式，如裙、裤、衬衫、西服、旗袍等基本款的结构制图；后四章主要阐述部位变化，如领、袖、口袋、省褶处理等细部结构设计以及基本服装的放码知识、工业纸样制作技巧等。前八章注重基础知识，主要是让学生了解和理解服装结构的基本原理与制图技术。其特点是系统性强，进而显示出知识接合的流畅性，教学过程中知识面的广泛性和代表性，在专业基础知识学习中能循序渐进并系统地连贯起来，使其层次分明并具有较强的目的性、计划性、时段性及良好的条理性。

《木材的碳素储存与科学保护》针对木材循环利用的碳汇问题进行了研究，从木材循环利用的意义、木材循环利用中的储碳功能、国内外研究现状和发展趋势等方面人手，重点分析了木材循环利用、木材保护、木结构建筑和木质基复合材料中碳素储量的变化和影响因素，提出了木材在循环利用过程中的碳汇问题和将木材作为低耗能高储碳材料的依据。木材是公认的能被人类永续利用的生态材料。在加工时比很多建筑材料所需的能源小，碳排放量少。木材和木制品具有储碳功能，经过采伐、运输、加工等一系列过程，木材及其制品中的碳储量并没有发生变化。因此’研究木材加工过程中碳排放与木材自身碳储量之间的关系具有重要的意义。《木材的碳素储存与科学保护》突出了木材使用过程中的碳排放问题，适合于木材科学与技术、木材加工、木材保护等领域的研究人员、高等院校师生、管理人员和生产企业的技术人员学习参考。

目前我国出现的涉及食品添加剂的食品安全事件，以及各地质量监督检验检疫部门监测市场销售各类食品出现的食品添加剂违规问题，主要是食品加工制造厂商不能严格按照GB 2760—2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规范地使用食品添加剂。《食品添加剂安全应用技术》介绍了食品添加剂的作用、国内外食品添加剂使用原则、安全评价、标准和行政管理方法、规则，并按照调色、调香、调味、调质（乳化、增稠、膨松、水分保持、抗结等）、抗氧化、防腐、保鲜、食品酶制剂和加工助剂、食品营养强化剂的顺序，逐一介绍重要的食品添加剂的基本性质、安全使用要点，并提出关键性技术。 《食品添加剂安全应用技术》可供食品加工制造技术人员、研究人员以及相关专业的学生参考。

印刷包装属于交叉应用行业，基础理论涉及材料学各个领域。为了适应印刷包装及相关专业研究生教育中印刷包装功能材料教学要求，从功能材料的基本概念出发，结合印刷包装技术的近期发展，从印刷功能材料、包装功能材料、信息功能材料以及复合材料和薄膜功能材料、表面活性剂等角度出发，以功能材料基本概念及其材料、功能材料应用技术基本理论、基本制备工艺为主。书中大部分内容，来自作者在研究生功能材料课程教学工作中，引用的相关领域专家文献，还有相当部分，是作者以及与作者合作的研究生、本科生科研工作的成果。《普通高等教育“十二五”精品规划研究生系列教材：印刷包装功能材料》适合印刷包装及相关领域研究生，本科生课程学习教材，适合专科生和技校生进一步拓展知识之用，适合印刷包装行业科技工作者和从业人员，作为了解功能印刷包装材料新发展之参考。

《DITA最佳实践指南：创作、编排和架构的技术路线》由三大部分共13个章节构成。第一部分是《DITA最佳实践指南：创作、编排和架构的技术路线》的基础训练部分，描述3类基本主题（即任务主题、概念主题和参引主题）的定义，重点介绍各自的创作指导方针。第二部分介绍了DITA图、链接、元数据和一些其他的有用话题，如条件处理和内容重用，帮助读者学会架构信息。第三部分与DITA的实施技术路线密切相关，帮助读者学会将信息转换成DITA、掌握DITA的编排和评审、正确地应用DITA元素、掌握如何有效地进行内容编排。《DITA最佳实践指南：创作、编排和架构的技术路线》是实用的技术图书，既可以作为提高信息素养的基础教材，也可以作为信息技术高端人才的参考书。由于《DITA最佳实践指南：创作、编排和架构的技术路线》涉及DITA体系的全部内容，因此，信息内容体系创建中所有相关角色都可以从中受益，如信息内容的创作者和编排者、信息架构师、信息内容系统开发人员等。

《高等院校木村科学与工程专业规划教材：刨花板制造学》可供本科生在上“人造板工艺学”专业课程前先期阅读，提前接受专业感性认识，也可以用作大学生进行生产实习的专业辅助读物，还可以供企业管理人员以及操作工人阅读。