管家助理在管家服务中的作用十分重要，他是管家的得力助手，是辅助管家完成管家服务的重要成员。因此，对管家助理人员的素质有更高的要求。刘洋编著的《管家助理（初级中国式管家服务系列培训教材）》根据管家助理的职业特点进行编写，内容包括色彩搭配、世界知名奢侈品牌名称、家庭出行计划工作、家庭营养厨艺、水果拼盘制作、插花、日常记账知识、时间管理、有效沟通和团队建设十部分。《管家助理（初级中国式管家服务系列培训教材）》可作为家政培训机构的培训教材，也可供家政服务人员自学使用，或作为相关人员的参考用书。

《1，4-丁二醇、四氢呋喃及其工业衍生物》系统介绍了1，4-丁二醇、四氢呋喃及其衍生产品α吡咯烷酮、聚乙烯基吡咯烷酮、聚丁二酸丁二醇酯、聚对苯二甲酸丁二醇酯、聚四氢呋喃、聚氨酯弹性体及弹性纤维的物化性质、工艺技术、应用及生产消费现状，并对产业链今后的发展趋势做了有针对性的评述和展望。《1，4-丁二醇、四氢呋喃及其工业衍生物》结合了作者多年从事这一产业链项目技术开发及咨询经验，资料翔实，可供石油化工、有机化工、精细化工、高分子化工等领域的研究开发人员、生产技术人员和行业管理人员参考。

《肉类小食品生产》系统阐述了肉类休闲食品生产中常用的原辅料、各种肉类休闲食品生产工艺与配方，并深入浅出地介绍了贮藏、加工方法等内容，穿插论述了加工过程中必不可少的相关理论知识。使整体内容既体现系统性、科学性，又更注重实用性。《肉类小食品生产》可作为肉类休闲食品生产企业工程技术人员和食品从业人员的参考用书，也可作为相关高校以及职业技术学院食品科学与工程专业、畜产专业、食品质量与安全专业、烹饪专业的实习实验教学参考书。

雕蜡历史源远流长。千年前，世界上很多民族的先祖们发现，可以使用天然蜡材作为饰品的造型原样，结合当时已经掌握的金属冶炼、铸造技术，制作了大量精美的金属饰品。这种原始但却创造出惊人艺术作品的技法代代相传，并应用到很多行业中。雕蜡技法发展至今，精密的专用雕刻蜡替代了天然的蜂蜡，先进的熔金铸造技术替代了传统的沙范、陶范。但是，雕蜡的灵魂还是深深地扎根在刀刻火熔的光阴里和脉脉传承的无声岁月中。中国是产金大国，也是首饰制造大国。中国的首饰生产工艺、生产能力在改革开放以来不断完善、增长。目前，作为世界珠宝首饰的重要生产基地之一，中国的珠宝首饰企业也在创立着自己的龙头品牌，正在逐步走向世界。起版，作为首饰生产的源头核心工序，受到首饰生产企业的格外重视。目前首饰生产起版工艺分起银版、手雕蜡版、电脑设计喷蜡（树脂）版三种，这三种起版方式各有优劣。手雕蜡版，凭借其经济低廉、造型生动、上手简单而成为各大首饰企业主要的起版技法之一。没有蜡版，后期的生产就成了无米之炊；蜡版质差，后期的生产则成了一错再错。对于各高校首饰专业教育而言，有针对性地开设雕蜡课程，教会学生贴合企业生产实际的雕蜡技法及工艺特性，是十分必要和重要的。

由于珠宝评估另有一套教学体系，《宝玉石鉴定与评价实习指导书》仅包括宝玉石的鉴定部分。《宝玉石鉴定与评价实习指导书》内容涵盖了宝玉石鉴定的最基本知识，包括结晶学基础、光学基础、常规宝石鉴定仪器以及常见宝玉石的鉴定特征等内容。由于宝石鉴定所涉及的知识点比较分散，为了能让学生一目了然地了解知识脉络，《宝玉石鉴定与评价实习指导书》借鉴了英国宝石协会“鉴定指南”的编排方法，采用表格的形式列出各个宝石实验项目的要点以及宝玉石的鉴定特征，这样既便于学生掌握，又有利于教师备课。

《内衣结构设计与纸样》深入分析了内衣结构设计原理和变化方法，系统地介绍了文胸、内裤、骨衣、腰封、睡衣、家居服、泳衣等各种内衣的纸样设计和处理方法。《内衣结构设计与纸样》中实例丰富、实用、兼具原理与实践性，既适合服装院校作为专业教材使用，亦适合企业技术人员作为参考用书。

刘静宇主编的《家具设计基础》在理 论为原则的基础上结合大量图例详细介绍了家具的概念、家具的样式风格、 家具的结构工艺、家具的人体功能尺度、家具造型设计、家具设计程序。既 有理论指导性，又有设计的针对性，适应性较强；同时每章还设计了合理、 实用的实践课题用以锻炼学牛的设计思维和能力，符合现代教育的发展趋势 。《家具设计基础》既能为高校艺术设计 相关号业的学子提供参考，同时还可以启发和培养家具设计人员的创新意识 和创新能力。

《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材·高职高专服装专业项目化系列教材：女下装结构设计与工艺》作为服装设计专业项目化系列教材之一，内容涵盖女下装典型款的制板、缝制工艺知识与技能。《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材·高职高专服装专业项目化系列教材：女下装结构设计与工艺》项目设计以真实的工作过程为依据，共分成四大项目：项目一主要涉及下装与人体的关系以及基础缝制工艺的相关知识和技能：项目二为下装零部件工艺：项目三为裙装结构设计与工艺：项目四为裤装结构设计与工艺，从款式分析人手，设定成品尺寸，并进行结构制图与样板制作，最后完成工艺制作，通过项目的完成来实现教学内容的落实。《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材·高职高专服装专业项目化系列教材：女下装结构设计与工艺》图文并茂，教材内容清晰易懂，是一册适合高职高专的项目化教学用书，也可作为服装中专学校、服装职工、技术人员的技术提高、培训使用教材，对广大服装爱好者也有较好的参考价值。

随着经济、科技的快速发展，社会对技能型、应用型高素质劳动者的需求量越来越大。然而，我国劳动者的整体素质与现代经济发展的要求相比，已出现相当大的差距，高等职业教育将成为推动中国经济保持较快增长的重要动力之一。但在经济全球化深入发展的新形势下，职业教育已暴露出很多地方的不适应，改革势在必行，那么教学内容的改革也迫在眉睫，这就需要一套适应当前经济发展需求的教材，培养适应社会发展需求的学生。《全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材：基础化学》作为高职高专类食品专业的一门重要专业基础课程，严格遵循职业教育教材设计的指导思想“以全面素质教育为基础、能力为本位”，突出教材的有益性、专业性、实用性。

本书以典型食品感官检验工作任务为载体，设置项目化的学习情境，将传统的课程体系知识点解构在细化的多个学习情境之中。强化项目导向的“教、学、做”一体化学习方法，充分调动学生学习的主动性、探究性与创造性，全面发挥学生的自主能力。 本教材以提高操作技能为主要目标，改变了传统的复杂专业知识教学方式；以提高学生学习的兴趣、动力、自觉性、主动性、自信心、主体性和专业能力、自学能力、创新能力、团队合作能力、与人交流能力、计划策划能力、信息获取与独立感官品评能力为目的。本教材的主要特色如下：1．以岗位需要为核心进行整体课程设计 以行业企业实际工作岗位需要为核心，围绕工作岗位，把课程重点知识归纳为差别检验基本技能训练、排列检验基本技能训练、分级检验基本技能训练、描述分析基本技能训练等模块。通过实际教学项目，学生系统地完成了本课程重点知识的学习。系统知识结合项目操作，使学生的理论知识和操作技能融为一体。学生学完本课程后能够熟练地应用食品感官检验的方法来完成岗位任务，以达到工作岗位的任职要求。2．以学生为主体的设计理念 参照国家职业资格标准，项目设计以学生为主体，以企业岗位需求为出发点，以典型工作任务为依据，以工作过程为导向，以真实工作项目为载体，实现“教、学、做”一体化的项目教学。3．以项目和任务为主要载体 依据职业标准和岗位技能要求，本教材以真实工作任务为教材主线，涵盖了啤酒鉴别、软饮料类鉴别、乳类及乳制品的鉴别、豆制品及筋粉品鉴别、果品类（糖果、巧克力）鉴别、白酒评比、茶叶类鉴别、蜂蜜类及其制品鉴别、油脂（食用植物油）鉴别、蛋类及蛋制品的鉴别、谷物类及其制品（焙烤食品、挤压食品、米粉面条方便面等）鉴别、调味品（酱油、醋、黄酒等）鉴别、罐头类鉴别、水产品及其制品鉴别、畜禽肉及肉制品（中式、西式）鉴别。