《家具制造工艺》是温州职业技术学院家具设计与制造专业国家示范专业建设的系列教材成果之一。《家具制造工艺》是结合当前家具生产企业的最新工艺技术及对家具制造人才的能力需求，针对家具专业高级技术人才培养而编写的一门特色教材。本教材知识覆盖面广、工艺技术先进、内容编排合理、重点突出，方便教学组织与阅读理解。具体内容安排上，以木质家具制造工艺为主体，兼顾软体家具的制造技术，以适应现代大部分综合类木家具制造企业的需要。全书共分十章，包括家具制造工艺基础、薄木备料技术、板式零部件备料技术、板式零部件边部处理、板式零部件净料加工技术、实木零部件备料技术、实木零部件净料加工技术、家具装配技术、家具涂装技术、软体家具制作技术，涵盖现代家具生产企业的大部分产品类型和典型工艺。本教材强调理论联系实际，在总结国内外成熟的生产技术、科研成果及专业教材的基础上，对家具制造工艺的相关内容进行重新整理，补充了其他教材中所缺的部分前沿技术，如薄木拼花技术、NC雕刻技术、PU铸模成型技术以及涂装中的HVLP和混气喷涂技术等。《家具制造工艺》可供大中专院校木材科学与技术、家具设计与制造以及室内设计等相关专业的教学使用，也可作为家具企业和设计公司专业技术人员的学习参考资料或家具企业的培训教材。

当今世界，随着食品工业化进程的快速推进、食品产业链条的不断延伸，影响食品安全的因素日益复杂，食品安全没有零风险。众所周知，质量安全可靠的产品是企业生产出来的，而不是靠最终产品检验出来的，企业的危害分析和风险防控是产品质量安全的保障。但企业的经营者水平参差不齐，如何指导他们明晰地掌握生产环节的主要风险点，有针对性地采取措施加以防范，是食品生产企业落实质量安全主体责任的一个长期未能解决的问题。风险评估是国际上通行的食品安全监管理论，在风险评估的框架下，国际上诞生了新的食品安全监管方式：基于HACCP（危害分析和关键控制点）的食品安全监管体系，这是被FAO（联合国粮农组织）、WHO（世界卫生组织）和CAC（国际食品法典委员会）以及各国实践证明最有效、最经济的方法。目前我国仅食品出口企业需要通过HACCP认证，国内大部分中小微企业无法达到HACCP要求。本书正是作者经长期思考为解决以上问题而催生，作者分析了传统食品监管模式的不足，根据HACCP原理提出了新的预防性食品监管保障模式，将HACCP原理运用到企业生产过程中，指导企业通过危害分析，确定关键控制点（CCP），以利更有效地预防食品安全风险，保障食品安全。书中将食品生产加工企业细分为28大类，通过全面分解企业的生产加工流程，对流程中的监管风险点进行分析，经食品生产技术专家和经验丰富的一线监管人员反复研究确定了50个类别95个食品单元生产加工过程的主要监管风险点和安全生产关键控制点，研究了对这些风险点采取的防控措施，以此为依据建立起科学的监管体系。将食品监管风险点与企业生产的关键控制点有机结合，实现源头风险预防与控制，提高监管的主动性和前瞻性，使食品生产安全风险有效降低。

《海藻食品加工技术》简要介绍了我国海藻的资源情况、营养价值、采收及功用，重点介绍了以海带、紫菜、裙带菜、羊栖菜、螺旋藻、绿藻、马尾藻、江蓠等海藻为原料或以上述海藻为主要原料的各种食品加工技术。《海藻食品加工技术》可作为我国进行海藻食品加工的企业进行海藻食品生产加工的指导书，也可作为从事海藻新产品开发研究的科研人员、管理人员及有关院校师生的参考书。

《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：服装立体裁剪》是学习服装立体裁剪的专业性技术用书。主要内容包括服装立体裁剪概述，基础与原理，衣身、衣领、衣袖、裙装、裤装、礼服、成衣立体裁剪的操作技巧及总结分析，各种服装立体构成艺术与技法等。全书配有1600余幅黑白操作图，记录了作者研究和实践的过程，示范操作由浅入深，讲解规范，内容完整系统，重点突出。全书将服装的立体构成理论与技术手法有机地结合起来，具有很强的实用性和可操作性。《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：服装立体裁剪》可供服装专业院校师生、服装设计制作专业技术人员以及服装设计制作爱好者学习与参考。

《制鞋针车工（第2版职业技能短期培训教材）》由吴蕴珊所著，《制鞋针车工（第2版职业技能短期培训教材）》以鞋类制帮工艺为主线，较全面地介绍了制鞋针车工岗位技能的要求与内容，并对针车工从业应知应会的基本知识作了简述。主要内容包括概述，常用鞋帮材料及制帮工艺，针车车间生产设备及安全操作方法，初级、中级、高级制鞋针车工操作技能，针车车间品质检验与作业管理，总装实例及针车工艺流程。

《舌尖上的味道分析》系统介绍了一种基于选择性脂质膜的电子舌技术及其在冷冻食品、咖啡、汤料、酒等食品产品研发以及药品苦味掩蔽和新型药品创制中的应用。为读者展示了一种在一定程度上接近人的感官评价，而又能对基本味及其特性可以客观测量的技术方法。作为一种原创性的科学研究以及系统的技术应用介绍，对食品行业和药品行业等相关学界及业界人员都有着广泛的借鉴意义。

食品化学是食品科学与工程学科的专业基础课之一。《“十二五”普通高等教育规划教材：食品化学》分为12章，主要内容包括绪论、水分、糖类、脂质、蛋白质、酶、维生素、矿物质、食品色素与着色剂、食品风味、食品添加剂、食品安全化学。重点介绍了食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性以及它们在食品加工和贮藏过程中的变化及其对食品品质和安全性的影响。《“十二五”普通高等教育规划教材：食品化学》适于食品科学、食品安全、农产品加工与贮藏等食品类相关专业本科生使用，也可供从事食品工业生产与研究的工程技术人员参考。

《立体裁剪》是陈钇曈的散文随笔集，分为：散文·随笔；杂感；诗路；书札；曈趣；日记六辑。《立体裁剪》收录了《美丽的家乡》、《希望》、《母亲的眼睛》、《一个沉甸甸的微笑》、《我和我的祖国》、《七涩》、《这一次，我没有放弃》、《探寻历史的遗迹》、《放慢脚步品味生活》、《心中的风景》、《仰望星空》等百余篇作品。

《全国家政服务员培训教材：家庭烹饪》主要内容包括：调味的方法与作用、常用调味品的种类与特点、基本味与复合味、基本烹饪技法、烹饪中的火候与火力、凉菜、汤及热菜的制作方法、清真菜的特点和制作方法等。

《家政服务入门/全国家政服务员培训教材》共分7章，图文并茂地介绍了家政服务员道德规范、家政服务员交际礼仪、家政服务员安全防范、家政服务员与用户家庭关系、家政服务基本法律常识等家政服务知识，为家政服务从业人员提供入门指南。