《普通高等教育“十二五”部委级规划教材·高职高专：服装陈列技艺》以服装品牌的陈列设计为核心，结合丰富的案例、图片，采用项目化任务分解的方式，按照品牌公司陈列部门日常工作分工，以相应的陈列任务为目的，按照任务分析-信息收集-方案设计-项目实施-成果展示-最终评价的方式来完成。在章节内容的安排上，包括陈列任务分析、陈列空间布局、陈列基础构成要素分析、橱窗陈列、陈列色彩、场景设计、陈列维护等知识的讲解和训练。全书设计思路为，先提出任务要求，再讲解必需的理论知识，然后分析工作过程，最后反馈陈列实施效果。《普通高等教育“十二五”部委级规划教材·高职高专：服装陈列技艺》主要面对的读者为从事服装陈列工作的人员、高等院校视觉陈列营销方向的学生以及其他从事卖场陈列等相关行业的人员。

《造纸及其装备科学技术丛书：禾草类纤维制浆造纸》系统总结了中国近些年来草类纤维制浆理论研究和清洁生产的研究成果与技术进步；提出了未来中国发展草类纤维制浆造纸的前景和思路，为社会提供了一本既反映当前中国对草类纤维制浆造纸的理论和技术水平的全貌，又体现未来发展端倪的专著。

绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品以其独特魅力将成为21世纪国际市场食品贸易的主流。郭锋等编著的《绿色食品产地环境质量评价及应用》通过对绿色食品的发展历史和现状的研究，重点归纳和论述了绿色食品产地的环境条件选择、绿色食品产地环境质量监测与评价方法，并利用实例对绿色食品产地环境质量现状评价报告的编写进行了阐述。

《普通高等教育“十二五”规划教材：食品质量管理学》是高等学校食品专业主要的课程教材，也是面向21世纪的课程教学改革教材。本书是在刁恩杰等编写的《食品安全与质量管理学》基础上进行了改进和完善。《普通高等教育“十二五”规划教材：食品质量管理学》对《食品安全与质量管理学》进行了较大幅度的改进，在阐述食品质量管理学基本理论、基本方法的同时，力求反映我国在21世纪食品质量管理领域的学科前沿问题，增加了质量设计、质量检测、食品法规和标准，使食品质量管理学的内容更加完整、全面。本书内容包括食品质量管理基本理论、食品质量设计、食品质量控制、食品质量保证、食品质量检测、食品质量成本管理以及食品质量标准与法规。《普通高等教育“十二五”规划教材：食品质量管理学》适用于作为高等院校食品专业及其相关专业的本科生和研究生教材，也可作为食品企业质量管理者和员工质量管理培训的参考教材。

本书从百姓最关心的食品添加剂安全性出发，深入浅出地介绍了日常生活中18类食品中所含食品添加剂的种类、作用、来源、安全性以及错误使用可能产生的危害，食品添加剂的利与弊，食品安全事件及危害，如何鉴别非法添加物和超标、超范围使用食品添加剂的知识等内容。本书适合所有关心食品安全的人士阅读。

《立体裁剪》是陈钇曈的散文随笔集，分为：散文·随笔；杂感；诗路；书札；曈趣；日记六辑。《立体裁剪》收录了《美丽的家乡》、《希望》、《母亲的眼睛》、《一个沉甸甸的微笑》、《我和我的祖国》、《七涩》、《这一次，我没有放弃》、《探寻历史的遗迹》、《放慢脚步品味生活》、《心中的风景》、《仰望星空》等百余篇作品。

本书以我国2012年底前所颁布的食品添加剂法规、标准、公告等为纲，包括GB2760—2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB14880—2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》、各种食品添加剂的国家标准和卫生部2012年之前各补充公告，适当补充联合国（JECFA—2010）、美国（FCC—2009）、欧盟、日本、中国台湾地区（2012）等批准使用的品种和内容。包括营养强化剂、乳化剂、酶制剂、调味剂、加工助剂等22大类（不包括香料），共1200余种。对各种食品添加剂，除介绍法定的质量标准、使用限量和检验方法（鉴别试验、含量分析、质量指标分析）外，重点介绍由各国风险评估所得出的安全性评价，以及法规中较少涉及的性状、生理功能、不同制法、用途和参考文献（引述近期直接文献数千篇）等内容。各品种均按拼音字顺排列，以解决多功能品种的遗漏和查找不便。书前有各功能的概述和分类目录，书后有详细的中、英文索引，便于快速查找。本书主要供食品添加剂的生产、科研、应用和检验部门的科技和管理人员使用，可为在安全有效的前提下开发新的食品添加剂、开发新的食品提供有效途径。也可供医学、卫生、商检、物流、贸易等部门的工作人员参考。

当今世界，随着食品工业化进程的快速推进、食品产业链条的不断延伸，影响食品安全的因素日益复杂，食品安全没有零风险。众所周知，质量安全可靠的产品是企业生产出来的，而不是靠最终产品检验出来的，企业的危害分析和风险防控是产品质量安全的保障。但企业的经营者水平参差不齐，如何指导他们明晰地掌握生产环节的主要风险点，有针对性地采取措施加以防范，是食品生产企业落实质量安全主体责任的一个长期未能解决的问题。风险评估是国际上通行的食品安全监管理论，在风险评估的框架下，国际上诞生了新的食品安全监管方式：基于HACCP（危害分析和关键控制点）的食品安全监管体系，这是被FAO（联合国粮农组织）、WHO（世界卫生组织）和CAC（国际食品法典委员会）以及各国实践证明最有效、最经济的方法。目前我国仅食品出口企业需要通过HACCP认证，国内大部分中小微企业无法达到HACCP要求。本书正是作者经长期思考为解决以上问题而催生，作者分析了传统食品监管模式的不足，根据HACCP原理提出了新的预防性食品监管保障模式，将HACCP原理运用到企业生产过程中，指导企业通过危害分析，确定关键控制点（CCP），以利更有效地预防食品安全风险，保障食品安全。书中将食品生产加工企业细分为28大类，通过全面分解企业的生产加工流程，对流程中的监管风险点进行分析，经食品生产技术专家和经验丰富的一线监管人员反复研究确定了50个类别95个食品单元生产加工过程的主要监管风险点和安全生产关键控制点，研究了对这些风险点采取的防控措施，以此为依据建立起科学的监管体系。将食品监管风险点与企业生产的关键控制点有机结合，实现源头风险预防与控制，提高监管的主动性和前瞻性，使食品生产安全风险有效降低。

翡翠的评估是根据翡翠最终所展现的美感和它的艺术性即结合人类文明后所蕴藏的文化内涵来评定其相对价值。白子贵等编著的《翡翠鉴定与评估》是珠宝玉石商贸教程系列丛书之一，全书共七章节，内容包括翡翠的基本概念、翡翠的种和质、翡翠的颜色、翡翠的鉴定等。本书可供艺术爱好者参考阅读。

《家具制造工艺》是温州职业技术学院家具设计与制造专业国家示范专业建设的系列教材成果之一。《家具制造工艺》是结合当前家具生产企业的最新工艺技术及对家具制造人才的能力需求，针对家具专业高级技术人才培养而编写的一门特色教材。本教材知识覆盖面广、工艺技术先进、内容编排合理、重点突出，方便教学组织与阅读理解。具体内容安排上，以木质家具制造工艺为主体，兼顾软体家具的制造技术，以适应现代大部分综合类木家具制造企业的需要。全书共分十章，包括家具制造工艺基础、薄木备料技术、板式零部件备料技术、板式零部件边部处理、板式零部件净料加工技术、实木零部件备料技术、实木零部件净料加工技术、家具装配技术、家具涂装技术、软体家具制作技术，涵盖现代家具生产企业的大部分产品类型和典型工艺。本教材强调理论联系实际，在总结国内外成熟的生产技术、科研成果及专业教材的基础上，对家具制造工艺的相关内容进行重新整理，补充了其他教材中所缺的部分前沿技术，如薄木拼花技术、NC雕刻技术、PU铸模成型技术以及涂装中的HVLP和混气喷涂技术等。《家具制造工艺》可供大中专院校木材科学与技术、家具设计与制造以及室内设计等相关专业的教学使用，也可作为家具企业和设计公司专业技术人员的学习参考资料或家具企业的培训教材。