轻工业、手工业
-
生物培育肉的发展战略研究孙宝国 著《生物培育肉的发展战略研究》是中国工程院咨询研究项目“生物培育肉的发展战略研究”的成果。主要围绕生物培育肉发展,从产业发展态势、监管政策、技术特点、技术突破、风险分析、安全评价、标识体系等层面系统梳理了全球生物培育肉的*新进展和发展趋势,并结合当前我国生物技术发展基础,形成了我国生物培育肉发展的战略布局研判,提出了我国发展生物培育肉的整体思路。
-
乐器音板用木材的功能性改良及新型材料刘镇波 等 著乐器既是艺术品,也是文化生活的必需品,在人们的文化生活中起着重要的作用。乐器中的共鸣构件是乐器具有特定音色的决定性因素,而木材是制作乐器共鸣构件极其重要的原料。作为世界第一大乐器生产基地的中国,目前面临适合于制备乐器共鸣板的优质木材资源日益匮乏的困境,我国乐器制造行业的可持续发展受到严重影响。《乐器音板用木材的功能性改良及新型材料》针对乐器共鸣板木材优质资源短缺的问题,采用自然陈化、抽提、浸渍、高能射线处理等手段对云杉、泡桐木材进行功能性改良,并对改良结果进行评价,同时为开发乐器音板用新型材料,研究了木质单板-碳纤维、木质单板-玻璃纤维复合材料的制备工艺与其声学振动性能,分析其用于乐器共鸣板的可能性。
-
热引发法制备枫木单板塑合木及应用刘明利,李春风 著《热引发法制备枫木单板塑合木及应用》介绍了塑合木相关国内外*新技术研究进展;在保留枫木的天然优良性能的前提下,重点研究了热引发单体聚合法制备枫木单板塑合木的浸注液配方及工艺;探究了枫木单板塑合木聚合物与木材的结合机理;讨论了枫木单板塑合木的热机械性能和燃烧性能;解决了塑合木制备中单体挥发及成本高等问题,开发出单板塑合木强化实木复合地板和单板塑合木/木塑复合材复合地板产品,为木材高效、高附加值利用提供了技术支撑。
-
杜氏盐藻冯书营,王白燕,李姝璇,李亚兰本书对杜氏盐藻(简称盐藻)一百多年的研究现状进行了系统的梳理;阐述了盐藻的发现历史及形态特征、影响盐藻生长的各种因素、盐藻的培养及收获、盐藻胡萝卜素的研究现状、盐藻脂质研究的zui新进展、盐藻分子生物学的研究现状、盐藻在不同领域的应用等内容;总结了盐藻在上述各个研究领域的zui新进展。本书可供微藻、水产养殖、畜禽养殖、生态农业、食品、生物医药、医用材料、化妆品及“三废”的开发与处理等多个领域的技术人员和专家学者阅读和参考。
-
生化创客之路刘伟善、孙秀清、林玉琼、冯桂英《生化创客之路:基于 STEM 理念的趣味化学创客作品》通过既涉及日常生活又生动有趣的生化工程项目,系统讲解了生化的基本知识和技能,是为生化“发烧友”量身打造的入门宝典。全书共五章。第一章为“厨房化学”,主要介绍了松花蛋、咸鸭蛋、酸豆角、豆腐花、双皮奶、养生奶茶、碳酸饮料、蒸蛋糕、无铝油条的加工技术以及鸡蛋的创新玩法;第二章为“药物化学”,主要介绍洗发水、薄荷膏、护手霜、驱蚊液、84 消毒剂、止咳化痰清润柠檬膏、叶子花免洗手液、中药漱口水的制作方法以及桉树叶精油、橙皮精油、生姜精油的提取方法;第三章为“日用化学”,以实例为基础,主要介绍唇膏、洗衣液、去油清洁剂、肥皂、水果电池、燃料电池、铝空气电池、香薰蜡烛、固体酒精的制备方法以及消毒剂的正确用法;第四章为“趣味化学”,主要介绍“水精灵”、“火花”爆破、“星光四射”、“钻石”晶体、泡泡水、“面粉炸弹”、“水中花园”、环保酵素催化剂的制作方法以及破解指纹密码、清除双面胶胶痕的方法;第五章为“魔术化学”,主要讲解牛奶分层魔术、神奇的碘钟魔术、碘伏“大变脸”魔术、“神水”变色析银魔术、“大象牙膏”魔术、导电灰烬魔术、“神水”显字魔术、橙皮汁破气球魔术、维生素 C 茶水变色魔术的魔术过程,点燃创客的学习热情,揭开化学魔术的神秘面纱。 《生化创客之路:基于 STEM 理念的趣味化学创客作品》图文并茂,示例丰富,生动有趣,讲解细致透彻,理论联系实际,操作性强。其引用了 50 项国家专利技术供读者学习、模仿与创新,并通过创新思维示意图的方式拓展读者的创新思路;适合作为中小学创客教育、创新教育、劳动教育、科创与 STEM 教育的通识教材,也可作为从事科技创新大赛培训机构和中小学科技教师的指导用书,还可作为大中专高职院校食品工程、食品检测、生物工程等专业以及相关课程的教材或参考书。
-
食品品质荧光传感快速检测技术及应用刘慧琳 著《食品品质荧光快速检测技术》结合近几年国内外荧光传感快速检测技术的研究文献及相关技术在食品品质检测中的应用研究,主要从半导体量子点、碳量子点、石墨烯量子点、上转换荧光纳米材料、有机荧光探针、聚集诱导发光荧光探针、多维光学传感技术、荧光纳米材料与分子印迹联用技术展开,系统介绍了荧光纳米材料的光学特性和制备方法,并重点探讨了荧光传感检测技术的原理,以及其在食品品质检测中的应用。对荧光传感检测的特异性、高效性与传统检测方法进行分析对比,深入阐述了基于荧光传感快速检测技术的分子作用机制。
-
茶叶审评与检验黄建安,施兆鹏 编根据当前国内外茶叶品质审评的实际情况,本书以感官审评的基本理论、基本知识和基本技能为主,同时较为系统介绍国内外茶叶检验标准和方法以及当前茶叶理化审评试验研究的进展和取得初步成果的情况。
-
福建竹器傅宝姬 著本书基于当前竹器产业快速发展的时代背景,系统介绍福建竹子分布状况、福建竹器分布区域,详细分析福建竹器的特点及审美,并从当下竹器产业发展需求出发,重点研究福建竹器文创产品、竹器创意产业、竹器创意人才培养。书中精美的福建竹器现代文创产品图片展示,是本书的一大亮点。另外,本书有大量鲜活的访谈记录,能如实反映竹器行业的现状与发展趋势。本书适合文化文创产业、工艺美术行业从业者、研究者阅读,也可为设计学、美术学等专业师生提供参考。
-
现代管家服务与管理冯媛媛,冯觉新 编家政学教育在是我国传统文化的重要组成部分。“修身、齐家、治国平天下”是家政学的理论核心。在1952年教育改革时,被改掉。直至1988年2月经湖北省教育厅批准成立武汉现代家政进修学院,把中断了近半个世纪的家政学教育又连续起来,填补了中国教育领域的空白。从此,在国际家政学坛上,有了中国的话语权!中国五星红旗才能飘扬在国际家政学会场上。本书对家政学教育中的现代管家专业分八个章节介绍。现代管家的基本概念、基本素养、职业要求、现代管家职能、基本技能、智能化管理的技术、现代管家必备能力以及国际管家的简介和如何成为国际管家的基本知识进行阐述。它是集生活科学知识、文化底蕴修养、良好的生活艺术、精湛的生活技能于一身;融社会科学、管理科学、高科技技术、自然科学为一体;是一部理论性强、实用价值高的现代管家必备的指导用书(也适用于企业管理者、社区工作者、以及各种职业从业者、不同类型家庭使用),是一部不可多得的工具书。
-
中国化纤行业发展规划研究中国化学纤维工业协会 编《中国化纤行业发展规划研究(2021~2025)》,又称化纤黄皮书,是研究化纤工业“十四五”期间发展趋势和重点的报告。本报告包括化纤行业和多个子行业“十四五”期间的发展规划研究,针对贯穿“十四五”行业发展的热点问题进行的专题研究,以及相关产业政策、综合规划等内容的整理汇编。本报告通过翔实的数据和深入的分析,为全面、客观了解“十四五”期间中国化纤行业发展的方向和重点提供权威性指南,是化纤行业经营管理者的工具书,也可供有关部门机构以及上下游企业阅读参考。